Zdravotní a nutriční výsledky u mladých žen a dětí v jihozápadním Bangladéši (AQUAFOOD)

Vodní potraviny jsou základní složkou bangladéšské stravy a poskytují téměř dvě třetiny celkového živočišného proteinu. Navzdory tomu zůstává podvýživa závažnou veřejnou zdravotní krizí se složitou etiologií. Bangladéš čelí dvojí zátěži podvýživy, charakterizované přetrvávající vysokou mírou nedostatků mikronutrientů, které postihují zhruba polovinu těhotných i netěhotných žen, spolu s rostoucí mírou nadváhy a obezity. Tyto výzvy jsou dále umocněny značnými nerovnostmi uvnitř domácností v této patriarchální společnosti. Znevýhodnění a časné sňatky neúměrně vystavují dospívající dívky a mladé ženy nedostatečnému příjmu živin a špatným zdravotním výsledkům, čímž udržují mezigenerační cyklus podvýživy. Kromě toho chronická podvýživa a zakrslost nadále postihují velký podíl dětí mladších pěti let.

Problém je obzvláště akutní v pobřežních komunitách, kde dopady klimatických změn, jako je pronikání salinity a extrémní počasí, ohrožují produkci potravin a rozmanitost stravy. Porozumění a zlepšení stravovacího a výživového stavu dospívajících dívek a mladých žen je proto nezbytné pro přerušení cyklu špatného zdraví a zajištění dlouhodobé pohody populace. Navazujíc na studii z roku 2017 provedenou s kohortou 240 adolescentů, tento výzkum si klade za cíl poskytnout longitudinální pohled na to, jak výživový stav, ženská autonomie, spotřeba vodních potravin a stravovací návyky ovlivnily zdraví a pohodu těchto žen a jejich dětí téměř po 10 letech.

Hypotézy

1. Výživový stav, spotřeba ryb a ženská autonomie během dospívání (2017) ovlivňují výživový stav mladých žen v roce 2026 a jejich potomků.
2. Spotřeba ryb je pozitivně spojena s biologickými markery (omega-3 mastné kyseliny, hladiny vitaminu D a poměry stabilních izotopů ve vlasech).

Cíle

1. Posoudit změny ve výživovém stavu, příjmu ryb, socioekonomických faktorech a ženské autonomii u mladých žen od roku 2017 do roku 2026 a zkoumat jejich souvislosti s výživovým stavem jejich dětí (6 měsíců–5 let).
2. Prozkoumat souvislosti mezi hodnocenou spotřebou ryb a biologickými markery (omega-3, vitamin D a poměry stabilních izotopů ve vlasech).

Studie bude provedena ve čtyřech odlišných agroekologických zónách se slanostním gradientem v oblastech chovu krevet a garnátů v jihozápadním Bangladéši, konkrétně ve Fakirhatu (okres Bagerhat), Dumurii a Paikgacha (okres Khulna) a Shyamnagoru (okres Satkhira).