Risultati Sanitari e Nutrizionali tra Giovani Donne e Bambini nel Sud-ovest del Bangladesh (AQUAFOOD)

I cibi acquatici sono fondamentali nella dieta bengalese, fornendo quasi due terzi delle proteine animali totali. Nonostante ciò, la malnutrizione rimane una grave crisi di salute pubblica con un'eziologia complessa. Il Bangladesh affronta un doppio carico di malnutrizione, caratterizzato da tassi persistentemente elevati di carenze di micronutrienti che colpiscono circa la metà delle donne in gravidanza e non in gravidanza, insieme a livelli crescenti di sovrappeso e obesità. Queste sfide sono ulteriormente esacerbate da sostanziali disuguaglianze intrafamiliari in questa società patriarcale. La mancanza di potere e i matrimoni precoci espongono in modo sproporzionato le ragazze adolescenti e le giovani donne a un apporto nutrizionale inadeguato e a scarsi risultati di salute, perpetuando un ciclo intergenerazionale di malnutrizione. Inoltre, la malnutrizione cronica e il ritardo della crescita continuano a colpire una grande proporzione di bambini sotto i cinque anni.

Il problema è particolarmente acuto nelle comunità costiere, dove gli impatti dei cambiamenti climatici come l'intrusione di salinità e gli eventi meteorologici estremi compromettono la produzione alimentare e la diversità dietetica. Comprendere e migliorare lo stato dietetico e nutrizionale delle ragazze adolescenti e delle giovani donne è quindi essenziale per spezzare il ciclo di cattiva salute e garantire il benessere a lungo termine della popolazione. Basandosi su uno studio del 2017 condotto con una coorte di 240 adolescenti, questa ricerca mira a fornire approfondimenti longitudinali su come lo stato nutrizionale, l'autonomia femminile, il consumo di cibi acquatici e le pratiche dietetiche hanno influenzato la salute e il benessere di queste donne e dei loro figli quasi 10 anni dopo.

Ipotesi

1. Lo stato nutrizionale, il consumo di pesce e l'autonomia femminile durante l'adolescenza (2017) influenzano lo stato nutrizionale delle giovani donne nel 2026 e quello della loro prole.
2. Il consumo di pesce è positivamente associato a marcatori biologici (acidi grassi omega-3, livelli di vitamina D e rapporti isotopici stabili nei capelli).

Obiettivi

1. Valutare i cambiamenti nello stato nutrizionale, nell'assunzione di pesce, nei fattori socioeconomici e nell'autonomia femminile tra le giovani donne dal 2017 al 2026, ed esaminare le loro associazioni con lo stato nutrizionale dei loro figli (6 mesi-5 anni).
2. Indagare le associazioni tra il consumo di pesce valutato e i marcatori biologici (omega-3, vitamina D e rapporti isotopici stabili nei capelli).

Lo studio sarà condotto in quattro distinte zone agro-ecologiche a gradiente salino nelle regioni di allevamento di gamberetti e gamberi del Bangladesh sudoccidentale, in particolare a Fakirhat (Distretto di Bagerhat), Dumuria e Paikgacha (Distretto di Khulna) e Shyamnagor (Distretto di Satkhira).