Helse- og ernæringsmessige resultater blant unge kvinner og barn i Sørvest-Bangladesh (AQUAFOOD)

Akvatisk mat er grunnleggende i det bangladeshiske kostholdet og gir nesten to tredjedeler av det totale dyreproteinet. Til tross for dette er underernæring en alvorlig folkehelsekrise med kompleks etiologi. Bangladesh står overfor en dobbel byrde av underernæring, preget av vedvarende høye forekomster av mikronæringsstoffmangel som rammer omtrent halvparten av både gravide og ikke-gravide kvinner, sammen med økende nivåer av overvekt og fedme. Disse utfordringene forverres ytterligere av betydelige ulikheter innad i husholdningene i dette patriarkalske samfunnet. Maktløshet og tidlig ekteskap utsetter tenåringsjenter og unge kvinner i uforholdsmessig grad for utilstrekkelig næringsstoffinntak og dårlige helseutfall, noe som opprettholder en tverrgående syklus av underernæring. Videre fortsetter kronisk underernæring og hemmet vekst å påvirke en stor andel barn under fem år.

Problemet er spesielt akutt i kystsamfunn, hvor klimaendringenes virkninger som saltinntrengning og ekstremvær svekker matproduksjonen og kostholdsmangfoldet. Å forstå og forbedre kostholdet og ernæringsstatusen til tenåringsjenter og unge kvinner er derfor avgjørende for å bryte syklusen med dårlig helse og sikre befolkningens langsiktige velvære. Basert på en studie fra 2017 gjennomført med en kohort på 240 tenåringer, har denne forskningen som mål å gi longitudinelle innsikter i hvordan ernæringsstatus, kvinnelig autonomi, konsum av akvatisk mat og kostholdsvaner har påvirket helsen og velværet til disse kvinnene og deres barn nesten 10 år senere.

Hypoteser

1. Ernæringsstatus, fiskekonsum og kvinnelig autonomi i tenårene (2017) påvirker ernæringsstatusen til unge kvinner i 2026 og deres avkom.
2. Fiskekonsum er positivt assosiert med biologiske markører (omega-3-fettsyrer, vitamin D-nivåer og stabile isotopforhold i hår).

Mål

1. Å vurdere endringer i ernæringsstatus, fiskekonsum, sosioøkonomiske faktorer og kvinnelig autonomi blant unge kvinner fra 2017 til 2026, og undersøke deres sammenhenger med ernæringsstatusen til deres barn (6 måneder-5 år).
2. Å undersøke sammenhenger mellom vurdert fiskekonsum og biologiske markører (omega-3, vitamin D og stabile isotopforhold i hår).

Studien vil bli gjennomført i fire distinkte saline gradient agroøkologiske soner i reke- og rekefiskeområdene i sørvestlige Bangladesh, spesifikt i Fakirhat (Bagerhat-distriktet), Dumuria og Paikgacha (Khulna-distriktet), og Shyamnagor (Satkhira-distriktet).