Gesundheits- und Ernährungsergebnisse bei jungen Frauen und Kindern im Südwesten Bangladeschs (AQUAFOOD)

Wasserlebensmittel sind grundlegend für die bangladeschische Ernährung und liefern fast zwei Drittel des gesamten tierischen Proteins. Trotzdem bleibt Mangelernährung eine schwerwiegende öffentliche Gesundheitskrise mit komplexer Ätiologie. Bangladesch sieht sich einer doppelten Belastung durch Mangelernährung gegenüber, gekennzeichnet durch anhaltend hohe Raten von Mikronährstoffdefiziten, die etwa die Hälfte sowohl schwangerer als auch nicht-schwangerer Frauen betreffen, sowie durch steigende Raten von Übergewicht und Fettleibigkeit. Diese Herausforderungen werden durch erhebliche Ungleichheiten innerhalb der Haushalte in dieser patriarchalischen Gesellschaft weiter verschärft. Entmachtung und frühe Heirat setzen jugendliche Mädchen und junge Frauen überproportional unzureichender Nährstoffaufnahme und schlechten Gesundheitsergebnissen aus, was einen generationenübergreifenden Kreislauf der Mangelernährung perpetuiert. Darüber hinaus betreffen chronische Unterernährung und Wachstumsverzögerung weiterhin einen großen Anteil der Kinder unter fünf Jahren.

Das Problem ist besonders akut in Küstengemeinden, wo die Auswirkungen des Klimawandels wie Salzwassereintritt und extremes Wetter die Nahrungsmittelproduktion und die Ernährungsvielfalt beeinträchtigen. Das Verständnis und die Verbesserung des Ernährungs- und Ernährungszustands jugendlicher Mädchen und junger Frauen ist daher entscheidend, um den Kreislauf schlechter Gesundheit zu durchbrechen und das langfristige Wohlbefinden der Bevölkerung sicherzustellen. Aufbauend auf einer 2017 durchgeführten Studie mit einer Kohorte von 240 Jugendlichen zielt diese Forschung darauf ab, langfristige Einblicke zu geben, wie der Ernährungszustand, die weibliche Autonomie, der Verzehr von Wasserlebensmitteln und die Ernährungsgewohnheiten die Gesundheit und das Wohlbefinden dieser Frauen und ihrer Kinder fast 10 Jahre später beeinflusst haben.

Hypothesen

1. Der Ernährungszustand, der Fischkonsum und die weibliche Autonomie während der Adoleszenz (2017) beeinflussen den Ernährungszustand junger Frauen im Jahr 2026 und den ihrer Nachkommen.
2. Fischkonsum ist positiv mit biologischen Markern (Omega-3-Fettsäuren, Vitamin-D-Spiegel und stabilen Isotopenverhältnissen in Haaren) assoziiert.

Ziele

1. Bewertung von Veränderungen im Ernährungszustand, Fischkonsum, sozioökonomischen Faktoren und weiblicher Autonomie bei jungen Frauen von 2017 bis 2026 sowie Untersuchung ihrer Zusammenhänge mit dem Ernährungszustand ihrer Kinder (6 Monate bis 5 Jahre).
2. Untersuchung der Zusammenhänge zwischen bewertetem Fischkonsum und biologischen Markern (Omega-3, Vitamin D und stabile Isotopenverhältnisse in Haaren).

Die Studie wird in vier verschiedenen agrarökologischen Zonen mit Salzkonzentrationsgradienten in den Garnelen- und Krabbenzuchtregionen Südwest-Bangladeschs durchgeführt, insbesondere in Fakirhat (Bezirk Bagerhat), Dumuria und Paikgacha (Bezirk Khulna) sowie Shyamnagor (Bezirk Satkhira).