Egészségi és táplálkozási eredmények fiatal nőknél és gyermekeknél Délnyugat-Bangladesben (AQUAFOOD)

Az akvatikus élelmiszerek alapvetőek a bangladesi étrendben, szinte kétharmadát biztosítva a teljes állati fehérjének. Ennek ellenére a rossz tápláltság továbbra is súlyos közegészségügyi válság, összetett etiológiával. Banglades kettős rossz tápláltsági terheléssel szembesül, amit a mikrotápanyag-hiány magas, kitartó aránya jellemez, amely nagyjából a terhes és nem terhes nők felét érinti, miközben a túlsúly és elhízás szintjei emelkednek. Ezeket a kihívásokat tovább súlyosbítja a jelentős háztartáson belüli egyenlőtlenségek ebben a patriarchális társadalomban. A hatalom nélküliség és a korai házasság aránytalanul kitetté teszi a serdülő lányokat és fiatal nőket a nem megfelelő tápanyagbevitel és rossz egészségi eredmények számára, fenntartva a rossz tápláltság nemzedékek közötti ciklusát. Továbbá a krónikus alultápláltság és a növekedési visszamaradás továbbra is a legtöbb öt év alatti gyermeket érinti.

A probléma különösen éles a parti közösségekben, ahol az éghajlatváltozás hatásai, mint a sóbehatolás és a szélsőséges időjárás, veszélyeztetik az élelmiszertermelést és az étrendi sokféleséget. Ezért a serdülő lányok és fiatal nők étrendi és tápláltsági állapotának megértése és javítása elengedhetetlen a rossz egészség ciklusának megtöréséhez és a hosszú távú népesség jóllétének biztosításához. Egy 2017-es tanulmányra építve, amelyet 240 serdülőből álló kohorszal végeztek, ez a kutatás hosszanti betekintést kíván nyújtani, hogy a tápláltsági állapot, a női autonómia, az akvatikus élelmiszerfogyasztás és az étrendi gyakorlatok hogyan befolyásolták ezen nők és gyermekeik egészségét és jóllétét majdnem 10 év után.

Hipotézisek

1. A tápláltsági állapot, a hal fogyasztás és a női autonómia a serdülőkorban (2017) befolyásolja a fiatal nők tápláltsági állapotát 2026-ban és az ő utódaikét.
2. A hal fogyasztás pozitívan összefügg a biológiai markerekkel (omega-3 zsírsavak, D-vitamin szintek és stabil izotóp arányok a hajban).

Célok

1. Értékelni a tápláltsági állapot, halbevitel, szocioökonómiai tényezők és női autonómia változásait a fiatal nők körében 2017 és 2026 között, és megvizsgálni azok összefüggését gyermekeik tápláltsági állapotával (6 hónap-5 év).
2. Megvizsgálni az értékelt hal fogyasztás és a biológiai markerek (omega-3, D-vitamin és stabil izotóp arányok a hajban) közötti összefüggéseket.

A tanulmány négy különböző sógradiensű agroökológiai zónában fog zajlani Banglades délnyugati garnélarák-tenyésztő régióiban, konkrétan Fakirhatban (Bagerhat kerület), Dumuriában és Paikgachában (Khulna kerület), valamint Shyamnagorban (Satkhira kerület).