Denne side blev automatisk oversat, og nøjagtigheden af ​​oversættelsen er ikke garanteret. Der henvises til engelsk version for en kildetekst.

Mæthed, måltidshyppighed og ernæringsaspekter (SAFRAN)

26. september 2012 opdateret af: Hospices Civils de Lyon

Adfærdsmæssige og metaboliske konsekvenser af øget spisehyppighed

I denne undersøgelse er efterforskerne interesserede i at vurdere virkningerne af den isokaloriske stigning i spisefrekvensen på appetit og stofskifte. Hvordan forbruget af en isokalorisk morgenmad i fire indtag versus man kan ændre mæthed og appetitkontrol hos magre og overvægtige personer gennem:

  • de fysiologiske konsekvenser: forskel i postprandial kinetik af glucose, ikke-esterificeret fedtsyre, triglycerid, sekretion af mæthedshormon (insulin, ghrelin, leptin og kolescystokinin (CCK), peptid YY (PYY), glucagon-lignende peptid-1 (GLP) -1), næringsstoffer oxidativ skæbne og plasmatisk oxidativ stress (Malondialdehyd (MDA), glutathion, lipidhydroperoxider)
  • spiseadfærd under et ad libitum buffet-testmåltid

Studieoversigt

Status

Afsluttet

Betingelser

Intervention / Behandling

Undersøgelsestype

Interventionel

Tilmelding (Faktiske)

37

Fase

  • Ikke anvendelig

Kontakter og lokationer

Dette afsnit indeholder kontaktoplysninger for dem, der udfører undersøgelsen, og oplysninger om, hvor denne undersøgelse udføres.

Studiesteder

      • Pierre Bénite, Frankrig, 69495
        • Centre Hospitalier Lyon Sud - Centre de Recherche en Nutrition Humaine

Deltagelseskriterier

Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.

Berettigelseskriterier

Aldre berettiget til at studere

20 år til 40 år (Voksen)

Tager imod sunde frivillige

Ja

Køn, der er berettiget til at studere

Han

Beskrivelse

Inklusionskriterier:

  • Ingen rygere
  • BMI 20 til 35 kg/m2
  • Moderat fysisk aktivitet
  • Sikkerhed under lægekonsultation
  • Fodringsadfærdsfænotype (hollandsk spisespørgeskema, spørgeskema med tre spisefaktorer)

Ekskluderingskriterier:

  • Sygehistorie, som kan påvirke glukosemetabolismen (diabetes, nyre- eller leversvigt, skjoldbruskkirteldysfunktion, Cushings syndrom, akromegali...)
  • Sygehistorie, som påvirker optagelsen af ​​næringsstoffer (mave-tarm- og bugspytkirtelsygdom, gastrektomi, kolektomi...)
  • Stofbrug inden for de sidste to måneder, der kunne påvirke glukosemetabolismen (steroider, topisk mavepræparat, anorektiske lægemidler...)
  • Spiseforstyrrelser
  • Klaustrofobiske emner

Studieplan

Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.

Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?

Design detaljer

  • Primært formål: Grundvidenskab
  • Tildeling: Randomiseret
  • Interventionel model: Parallel tildeling
  • Maskning: Ingen (Åben etiket)

Våben og indgreb

Deltagergruppe / Arm
Intervention / Behandling
Andet: ikke-overvægtige frivillige
Frivillige med et BMI (Body Mass Index) mellem 20 og 25 kg/m2.

Forsøgspersonerne får den samme morgenmad med to sekvenser:

  • morgenmad i ét indtag kl. 8:00
  • morgenmad i fire isokaloriske indtag (8:00, 9:00, 10:00, 11:00) Sekvensen lavet to gange: en til metabolisk undersøgelse og en til undersøgelse af spiseadfærd

Frokosten under metabolisk undersøgelse er et standardmåltid. Frokosten under adfærdsundersøgelsen er et ad libitum buffet-testmåltid.

Administrationsrækkefølgen bestemmes ved randomiseret tildeling. Udvaskningsperioden er en til tre uger.

Der er ikke kost- eller træningsinterventioner.

Andet: Overvægtige frivillige
Frivillige med et BMI (Body Mass Index) mellem 30 og 35 kg/m2.

Forsøgspersonerne får den samme morgenmad med to sekvenser:

  • morgenmad i ét indtag kl. 8:00
  • morgenmad i fire isokaloriske indtag (8:00, 9:00, 10:00, 11:00) Sekvensen lavet to gange: en til metabolisk undersøgelse og en til undersøgelse af spiseadfærd

Frokosten under metabolisk undersøgelse er et standardmåltid. Frokosten under adfærdsundersøgelsen er et ad libitum buffet-testmåltid.

Administrationsrækkefølgen bestemmes ved randomiseret tildeling. Udvaskningsperioden er en til tre uger.

Der er ikke kost- eller træningsinterventioner.

Hvad måler undersøgelsen?

Primære resultatmål

Resultatmål
Tidsramme
Ghrelin plasmakoncentration
Tidsramme: 240 minutter efter morgenmaden begynder (lige før frokosten)
240 minutter efter morgenmaden begynder (lige før frokosten)

Sekundære resultatmål

Resultatmål
Tidsramme
Mæthed gennem madindtag (kvantitativt) ved ad libitum buffet-testmåltidet
Tidsramme: Siden begyndelsen af ​​buffet-testmåltidet (240 minutter efter morgenmadens begyndelse) til slutningen af ​​måltidet (senest 270 minutter efter morgenmadens begyndelse).
Siden begyndelsen af ​​buffet-testmåltidet (240 minutter efter morgenmadens begyndelse) til slutningen af ​​måltidet (senest 270 minutter efter morgenmadens begyndelse).
Mæthed gennem visuel analog skala
Tidsramme: 240 minutter efter morgenmaden begynder (lige før frokosten)
240 minutter efter morgenmaden begynder (lige før frokosten)
Plasmametabolitkoncentrationer (glykæmi, ikke-esterificeret fedtsyre,
Tidsramme: kinetik i 430 minutter
kinetik i 430 minutter
Endokrine koncentrationer (insulin, ghrelin, GLP-1, PYY, leptin, C-peptid)
Tidsramme: kinetik i 430 minutter
kinetik i 430 minutter
Plasmamarkører for oxidativt stress (MDA, glutation, lipidhydroxid)
Tidsramme: kinetik i 430 minutter
kinetik i 430 minutter
Lipidoxidation
Tidsramme: kinetik i 430 minutter
kinetik i 430 minutter
Spiseadfærd ved buffettestmåltidet ved videooptagelse (valg af mad, måltidets ernæringsmæssige sammensætning, kinetik for næringsindtag, måltidets struktur, frokostvarighed)
Tidsramme: under buffet-testmåltidet (max: 30 minutter)
under buffet-testmåltidet (max: 30 minutter)

Samarbejdspartnere og efterforskere

Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.

Sponsor

Publikationer og nyttige links

Den person, der er ansvarlig for at indtaste oplysninger om undersøgelsen, leverer frivilligt disse publikationer. Disse kan handle om alt relateret til undersøgelsen.

Hjælpsomme links

Datoer for undersøgelser

Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.

Studer store datoer

Studiestart

1. august 2010

Primær færdiggørelse (Faktiske)

1. april 2012

Studieafslutning (Faktiske)

1. april 2012

Datoer for studieregistrering

Først indsendt

4. april 2012

Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier

6. april 2012

Først opslået (Skøn)

10. april 2012

Opdateringer af undersøgelsesjournaler

Sidste opdatering sendt (Skøn)

27. september 2012

Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier

26. september 2012

Sidst verificeret

1. september 2012

Mere information

Begreber relateret til denne undersøgelse

Andre undersøgelses-id-numre

  • 2010.612/16

Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .