Denne side blev automatisk oversat, og nøjagtigheden af ​​oversættelsen er ikke garanteret. Der henvises til engelsk version for en kildetekst.

Gratis håndtering af madspild og kostkvalitetsforbedring ved hjælp af smart intervention og applikation til madbillede (FoodImage2)

29. april 2026 opdateret af: Corby K. Martin, Pennington Biomedical Research Center

Brug af FoodImageTM-appen til at vurdere smarte interventioner designet til at forbedre ernæring og reducere madspild

Det primære formål med denne undersøgelse er at reducere husholdningernes madspild og forbedre individuel ernæring. Dette vil blive opnået ved hjælp af FoodImageTM smartphone-app 1, en ny metode til at måle husholdningernes madindtagelse, madindtagelse og madspildsbeslutninger, for at vurdere effektiviteten af ​​en smart intervention, der er rettet mod reduktion af madspild og forbedring af kostkvaliteten. Interventionen er designet til at forbedre ernæringen ved at opveje indtaget af mindre nærende fødevarer med øget indtag af frisk frugt og grøntsager (FV) og samtidig reducere husholdningernes madspild via strategier skræddersyet til de deltagende husholdninger.

Studieoversigt

Status

Afsluttet

Betingelser

Intervention / Behandling

Detaljeret beskrivelse

De indsamlede data vil blive brugt til at:

  1. Test virkningerne af gratis FV-levering på: (a) madspildsniveauer i husholdninger, (b) samlet FV-anskaffelse (gratis FV-forsyning plus køb efter intervention versus før-intervention FV-køb) og (c) forbrug af FV ( Food Patterns Equivalents Database, FPED). Vi antager, at gratis FV-udbud vil øge madspild, samlet FV-opsamling og kostkvalitet (øge Healthy Eating Index [HEI]). Vi vil teste disse hypoteser ved at sammenligne baseline- og opfølgningsdata fra deltagere, der er tilfældigt tildelt kontroltilstanden, som byder på gratis FV-tilførsel og en placebo-intervention (stresshåndtering), der ikke fokuserer på madspild. Eksplorative analyser vil undersøge effekterne på kostens energiindtag, og om de frit tilvejebragte FV erstatter ikke-FV-fødevarer i basisdiæten.
  2. Test, om en smart intervention for at reducere madspild og erstatte mindre sunde fødevarer med FV signifikant reducerer post-intervention madspild sammenlignet med kontrolgruppen, mens den øger FV erhvervelse og forbrug sammenlignet med før-intervention baseline. Vi antager, at denne smarte intervention vil øge den samlede FV-opkøb og FV-forbrug sammenlignet med baseline, og disse stigninger forventes ikke at adskille sig væsentligt fra kontrol. Det er yderligere en hypotese, at de, der modtager den smarte intervention, vil reducere madspild betydeligt sammenlignet med kontroller. Eksplorative analyser vil undersøge, i hvilket omfang den smarte intervention havde den tilsigtede effekt at erstatte mindre sunde fødevarer med FV-forbrug.

Undersøgelsestype

Interventionel

Tilmelding (Faktiske)

46

Fase

  • Ikke anvendelig

Kontakter og lokationer

Dette afsnit indeholder kontaktoplysninger for dem, der udfører undersøgelsen, og oplysninger om, hvor denne undersøgelse udføres.

Studiesteder

  • Forenede Stater
    • Louisiana
      • Baton Rouge, Louisiana, Forenede Stater, 70806
        • Pennington Biomedical Research Center

Deltagelseskriterier

Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.

Berettigelseskriterier

Aldre berettiget til at studere

18 år til 62 år (Voksen)

Tager imod sunde frivillige

Ja

Beskrivelse

Inklusionskriterier:

  • Mand eller kvinde, alderen 18-62 år
  • Body mass index (BMI) 18,5 - 50 kg/m2, baseret på selvrapporteret højde og vægt
  • Ejerskab af en iPhone, som deltageren er villig til at bruge til undersøgelsen
  • Adgang til Apple ID, adgangskode og e-mailadresse og villig til at bruge dem i løbet af undersøgelsen
  • Udfører størstedelen af ​​indkøb og tilberedning af mad til hjemmet
  • Hvis børn er til stede i husstanden, er alle børn mellem 6-18 år
  • I stand til at opfylde skemakravene for studiet

Ekskluderingskriterier:

  • Kan ikke bruge en iPhone
  • Afvisning eller ude af stand til at bruge smartphone-appen til at indsamle data under frie levevilkår
  • Husstande, der køber dagligvarer mindre end 1 gang om ugen
  • Mere end 2 børn, der bor i husstanden
  • Pennington Biomedical Research Center medarbejder
  • Uvillig til at underskrive samtykke til brug af webscreener-spørgsmål til datasæt og analyse.

Studieplan

Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.

Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?

Design detaljer

  • Primært formål: Behandling
  • Tildeling: Randomiseret
  • Interventionel model: Parallel tildeling
  • Maskning: Dobbelt

Våben og indgreb

Deltagergruppe / Arm
Intervention / Behandling
Aktiv komparator: Madspildsinterventionsgruppe
Denne gruppe vil modtage en intervention om madspildshåndtering og frugt- og grøntsagserstatning for at øge kostkvaliteten og samtidig undgå en stigning i kalorier. Begge grupper får gratis frugt- og grøntsagskasser og vil bruge FoodImage-appen til at registrere madindsamling (Shop), madlavning (Forberedelse), indtagelse (Spis) og spild (Smid) i cirka 3 (24 timer) dage; ideelt set inklusive 1 weekenddato.
Andet: Smart intervention til håndtering af madspild og udskiftning af nuværende kost med frugt og grønt
Vil modtage en Smart Intervention om håndtering af madspild og udskiftning af mindre sunde fødevarer med frugt og grøntsager.
Andre navne:
  • Behandlingsgruppe
Placebo komparator: Stresshåndteringskontrolgruppe
Denne gruppe vil modtage en intervention om stresshåndtering og vil blive intensitetsafstemt til behandlingsgruppen. Begge grupper får gratis frugt- og grøntsagskasser og vil bruge FoodImage til at registrere madindsamling (Shop), madlavning (Forberedelse), indtagelse (Spis) og spild (Smid) i cirka 3 (24 timer) dage; ideelt set inklusive 1 weekenddato.
Andet: Smart intervention til stresshåndtering
Vil modtage en smart intervention om stresshåndteringspraksis og strategier.
Andre navne:
  • Kontrolgruppe

Hvad måler undersøgelsen?

Primære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Virkningen af fri FV -bestemmelse på husholdnings -FV -indtagelse.
Tidsramme: 4 uger
Vi vil teste, om niveauer af husholdnings -FV -indtagelse ændrer sig markant over 4 uger blandt deltagerne, der er randomiseret til kontroltilstanden, som inkluderer gratis FV -bestemmelse og en placebo (stresshåndtering) intervention ikke fokuseret på madaffald. FV -indtagelse måles med FoodImage -appen. FV -indtagelse vil blive kvantificeret som det samlede antal portioner FV spist pr. Dag, med FV -portioner defineret af USA's Department of Agriculture (USDA) Fødevaremønstre ækvivalenter Database (FPED).
4 uger
Virkningen af fri FV -bestemmelse på niveauer af husholdningsaffald, målt i gram.
Tidsramme: 4 uger
Vi vil teste, om niveauer af husholdningsaffald ændrer sig markant over 4 uger blandt deltagerne randomiseret til kontroltilstanden, som inkluderer gratis FV -bestemmelse og en placebo (stresshåndtering) intervention ikke fokuseret på madaffald. Madaffald måles med FoodImage -appen. Madaffald kvantificeres som totale gram madaffald pr. Dag.
4 uger
Virkningen af fri FV -bestemmelse på niveauer af husholdningsaffald, målt i kalorier.
Tidsramme: 4 uger
Vi vil teste, om niveauer af husholdningsaffald ændrer sig markant over 4 uger blandt deltagerne randomiseret til kontroltilstanden, som inkluderer gratis FV -bestemmelse og en placebo (stresshåndtering) intervention ikke fokuseret på madaffald. Madaffald måles med FoodImage -appen. Madaffald kvantificeres som samlede kalorier af madaffald om dagen.
4 uger
Ændring i frugt- og grøntsagsindtag med smart intervention sammenlignet med baseline før intervention
Tidsramme: 4 uger
Frugt- og grøntsagsindtag blev vurderet ved baseline og post-intervention ved hjælp af data indsamlet via FoodImage-appen i tre på hinanden følgende dage før den første gratis frugter og grøntsagsopsamling og tre dage efter den endelige afhentning. Indtagelse blev beregnet i portioner/dag. Ændring beregnes som værdi efter intervention minus minus præ-interventionsværdi, hvor positive værdier indikerer en stigning i indtagelse og negative værdier indikerer et fald.
4 uger
Ændring i diætkvalitet (sundt spisested) med smart intervention sammenlignet med baseline før intervention
Tidsramme: 4 uger
Diætkvalitet vurderes ved hjælp af Healthy Es Eating Index-2020 (HEI-2020), et valideret værktøj, der måler overholdelse af diætets retningslinjer for amerikanere. Resultater spænder fra 0 til 100, med højere score, der indikerer bedre diætkvalitet. Den samlede HEI-score beregnes baseret på indsugningsdata indsamlet via FoodImage-appen over en 3-dages periode før og efter den 4-ugers smarte intervention. Interventionen inkluderer den gratis levering af frugt og grøntsager (FV) og sigter mod at reducere madaffald og erstatte mindre sunde fødevarer med FV.
4 uger
Bestem, om en smart intervention for at reducere fødevareaffald og udskifte mindre sunde fødevarer med FV markant øger FV-pladeaffald sammenlignet med baseline før intervention.
Tidsramme: 4 uger
Vi vil teste, om niveauer af FV -plade affald ændres markant over 4 uger blandt deltagerne randomiseret til kontroltilstanden, som inkluderer gratis FV -bestemmelse og en placebo (stresshåndtering) intervention ikke fokuseret på madaffald. FV -pladeaffald måles med FoodImage -appen. FV -pladeaffald kvantificeres som totale gram madaffald pr. Dag.
4 uger
Bestem, om en smart intervention for at reducere madaffald og erstatte mindre sunde fødevarer med FV, reducerer fødevareaffald på husholdningsniveau, målt i gram, sammenlignet med en kontrolintervention.
Tidsramme: 4 uger
Vi vil teste, om en smart intervention til at reducere madaffald og erstatte mindre sunde fødevarer med FV reducerer fødevareaffald markant over 4 uger sammenlignet med en kontrol (stresshåndtering) intervention. Begge interventioner inkluderer FV -bestemmelse. Madaffald måles med FoodImage -appen. Madaffald kvantificeres som totale gram madaffald pr. Dag.
4 uger
Bestem, om en smart intervention for at reducere madaffald og erstatte mindre sunde fødevarer med FV, reducerer fødevareaffald på husholdningsniveau, målt i kalorier, sammenlignet med en kontrolintervention.
Tidsramme: 4 uger
Vi vil teste, om en smart intervention til at reducere madaffald og erstatte mindre sunde fødevarer med FV reducerer fødevareaffald markant over 4 uger sammenlignet med en kontrol (stresshåndtering) intervention. Begge interventioner inkluderer FV -bestemmelse. Madaffald måles med FoodImage -appen. Madaffald kvantificeres som samlede kalorier af madaffald.
4 uger
Virkningen af fri FV -bestemmelse på husholdnings -FV -erhvervelse.
Tidsramme: 4 uger
Vi vil teste, om niveauer af husholdnings -FV -erhvervelse ændres markant over 4 uger blandt deltagerne, der er randomiseret til kontroltilstanden, som inkluderer gratis FV -bestemmelse og en placebo (stresshåndtering) intervention ikke fokuseret på madaffald. FV -erhvervelse måles med FoodLMage -appen. FV -erhvervelse vil blive kvantificeret som det samlede antal portioner af FV, der er erhvervet af husstanden, med FV -portioner defineret af USA's Department of Agriculture (USDA) Food Patterns Equivalents Database (FPED).
4 uger
Bestem, om en smart intervention for at reducere fødevareaffald og udskifte mindre sunde fødevarer med FV markant øger FV-erhvervelsen sammenlignet med baseline før intervention.
Tidsramme: 4 uger
Vi vil teste, om en smart intervention for at reducere madaffald og erstatte mindre sunde fødevarer med FV markant øger FV -erhvervelsen over 4 uger. Interventionen inkluderer gratis levering af FV. FV -erhvervelse måles med FoodLMage -appen. FV -erhvervelse vil blive kvantificeret som det samlede antal portioner af FV, der er erhvervet af husstanden, med FV -portioner defineret af det amerikanske Department of Agriculture (USDA) Madmønstre ækvivalenter Database (FPED).
4 uger

Samarbejdspartnere og efterforskere

Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.

Sponsor

Pennington Biomedical Research Center

Samarbejdspartnere

Ohio State University
Louisiana State University Health Sciences Center in New Orleans

Efterforskere

  • Ledende efterforsker: Corby K Martin, PhD, Pennington Biomedical

Publikationer og nyttige links

Den person, der er ansvarlig for at indtaste oplysninger om undersøgelsen, leverer frivilligt disse publikationer. Disse kan handle om alt relateret til undersøgelsen.

Generelle publikationer

Datoer for undersøgelser

Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.

Studer store datoer

Studiestart (Faktiske)

23. august 2021

Primær færdiggørelse (Faktiske)

23. november 2022

Studieafslutning (Faktiske)

30. december 2025

Datoer for studieregistrering

Først indsendt

9. september 2021

Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier

20. september 2021

Først opslået (Faktiske)

30. september 2021

Opdateringer af undersøgelsesjournaler

Sidste opdatering sendt (Faktiske)

12. maj 2026

Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier

29. april 2026

Sidst verificeret

1. april 2026

Mere information

Begreber relateret til denne undersøgelse

Nøgleord

Yderligere relevante MeSH-vilkår

Andre undersøgelses-id-numre

  • PBRC 2021-015

Lægemiddel- og udstyrsoplysninger, undersøgelsesdokumenter

Studerer et amerikansk FDA-reguleret lægemiddelprodukt

Ingen

Studerer et amerikansk FDA-reguleret enhedsprodukt

Ingen

Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .

Kliniske forsøg med Kost, sund

Søg i lignende forsøg

Sponsorer og samarbejdspartnere

Medicinske tilstande

Narkotikainterventioner

CROs by country

CROs in Ireland

Betingelser

Sjældne sygdomme

Narkotikainterventioner

Kosttilskud

Sponsor / samarbejdspartnere

Placeringer

Abonner