Vandindtagets indflydelse på fødeindtaget ved måltider med varierende fugtindhold (WaterxMoisture)
Studieoversigt
Status
Status
Betingelser
Betingelser
Intervention / Behandling
Intervention / Behandling
Undersøgelsestype
Undersøgelsestype
Tilmelding (Anslået)
Tilmelding
Fase
Fase
- Ikke anvendelig
Kontakter og lokationer
Studiekontakt
Studiekontakt
- Navn: Paige M Cunningham, PhD
- Telefonnummer: 607-255-2650
- E-mail: pmc242@cornell.edu
Studiesteder
-
-
New York
-
Ithaca, New York, Forenede Stater, 14850
- Rekruttering
- Cornell University
-
Kontakt:
- Paige M Cunningham, PhD
- Telefonnummer: 607-255-2650
- E-mail: pmc242@cornell.edu
-
Ledende efterforsker:
- Paige M Cunningham, PhD
-
-
Deltagelseskriterier
Berettigelseskriterier
Berettigelseskriterier
Aldre berettiget til at studere
- Voksen
Tager imod sunde frivillige
Beskrivelse
Inklusionskriterier:
- 20 - 60 år gammel
- Regelmæssigt indtager 3 måltider om dagen
- Kan lide, er villige til at spise og har ingen restriktioner eller allergier over for studie-madvarerne
- Er villige til at afholde sig fra alkoholindtag dagen før studievejledninger
- Er villige til at indtage et ensartet morgenmåltid på dagen for studievejledninger
- Har en BMI mellem 20-29,9 kg/m2
Eksklusionskriterier:
- Har oplevet en vægtændring på >5 kg i den seneste måned
- Er ryger
- Er atlet i træning
- Tager medicin eller har en helbredstilstand, der er kendt for at påvirke smagssans, lugtesans, tørst eller appetit
- Er gravid eller ammer
- Har nogensinde været diagnosticeret med en spiseforstyrrelse eller depression
- Specialiserer sig inden for psykologi eller ernæringsvidenskab
Studieplan
Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?
Design detaljer
- Primært formål: Grundvidenskab
- Tildeling: Randomiseret
- Interventionel model: Crossover opgave
- Maskning: Enkelt
Antal våben
Våben og indgreb
Deltagergruppe / ArmDeltagergruppe / Arm |
Intervention / BehandlingIntervention / Behandling |
|---|---|
|
Eksperimentel: Intet vand, lav fugtighed
Der serveres ikke vand til måltidet, maden vil være lav i fugtindhold
|
Der vil ikke blive serveret vand til måltidet
Der vil blive serveret en fødevare med lavt fugtindhold
|
|
Eksperimentel: Intet vand, høj fugtighed
Der serveres ikke vand til måltidet, maden vil have højt fugtindhold
|
Der vil ikke blive serveret vand til måltidet
Der vil blive serveret en fødevare med højt fugtindhold
|
|
Eksperimentel: Vand, Lav Fugtighed
Vand vil blive serveret sammen med måltidet, maden vil være lav i fugtindhold
|
Der vil blive serveret en fødevare med lavt fugtindhold
Vand vil blive serveret sammen med måltidet
|
|
Eksperimentel: Vand, Høj Fugtighed
Vand vil blive serveret sammen med måltidet, maden vil have højt fugtindhold
|
Der vil blive serveret en fødevare med højt fugtindhold
Vand vil blive serveret sammen med måltidet
|
Hvad måler undersøgelsen?
Primære resultatmål
Primære resultatmål
Resultatmål |
Foranstaltningsbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Ændring i fødeindtag
Tidsramme: Uger 1, 2, 3, 4
|
Vægt (gram) af den indtagne mad
|
Uger 1, 2, 3, 4
|
|
Ændring i energitilførsel
Tidsramme: Uge 1, 2, 3, 4
|
Energi (kcal) i den indtagne mad
|
Uge 1, 2, 3, 4
|
Sekundære resultatmål
Sekundære resultatmål
Resultatmål |
Foranstaltningsbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Ændring i bidtal
Tidsramme: Uge 1, 2, 3, 4
|
Antallet af bid mad under måltidet
|
Uge 1, 2, 3, 4
|
|
Ændring i antallet af slurke
Tidsramme: Uge 1, 2, 3, 4
|
Antallet af slurke vand under måltidet
|
Uge 1, 2, 3, 4
|
|
Ændring i skift mellem bid og slurke
Tidsramme: Uge 1, 2, 3, 4
|
Antallet af skift mellem bid og slurke under måltidet
|
Uge 1, 2, 3, 4
|
|
Ændring i vurdering af sult
Tidsramme: Fra før prøvemåltidet til efter prøvemåltidet i uge 1, 2, 3, 4
|
Målt på en 100 mm visuel analog skala, der spænder fra slet ikke sulten (0 mm) til ekstremt sulten (100 mm)
|
Fra før prøvemåltidet til efter prøvemåltidet i uge 1, 2, 3, 4
|
|
Ændring i vurdering af tørst
Tidsramme: Fra før prøvemåltidet til efter prøvemåltidet i uge 1, 2, 3, 4
|
Målt på en 100 mm visuel analog skala, der spænder fra slet ikke tørstig (0 mm) til ekstremt tørstig (100 mm)
|
Fra før prøvemåltidet til efter prøvemåltidet i uge 1, 2, 3, 4
|
|
Ændring i vurdering af fylde
Tidsramme: Fra før prøvemåltidet til efter prøvemåltidet i uge 1, 2, 3, 4
|
Målt på en 100 mm visuel analog skala, der spænder fra slet ikke fuld (0 mm) til ekstremt fuld (100 mm)
|
Fra før prøvemåltidet til efter prøvemåltidet i uge 1, 2, 3, 4
|
|
Ændring i måltidsvarighed
Tidsramme: Uge 1, 2, 3, 4
|
Varigheden af måltidet i minutter
|
Uge 1, 2, 3, 4
|
|
Ændring i vurdering af behageligheden af smagen af fødevareprøver
Tidsramme: Fra før testmåltidet til efter testmåltidet i uge 1, 2, 3, 4
|
Målt på en 100 mm visuel analog skala, der spænder fra slet ikke behagelig (0 mm) til ekstremt behagelig (100 mm).
Dette vil blive brugt til at beregne Sensorisk-Specifik Mæthed
|
Fra før testmåltidet til efter testmåltidet i uge 1, 2, 3, 4
|
|
Ændring i vurderingen af lysten til at spise fødevareprøver
Tidsramme: Fra før testmåltidet til efter testmåltidet i uge 1, 2, 3, 4
|
Målt på en 100 mm visuel analog skala, der spænder fra slet ikke stærk (0 mm) til ekstremt stærk (100 mm), som svar på "Hvor stærk er din lyst til at spise [denne mad] lige nu?".
Dette vil blive brugt til at beregne sensorisk-specifik mæthed.
|
Fra før testmåltidet til efter testmåltidet i uge 1, 2, 3, 4
|
|
Ændring i rating af kvalme
Tidsramme: Fra før testmåltidet til efter testmåltidet i uge 1, 2, 3, 4
|
Målt på en 100-mm visuel analog skala, der spænder fra slet ikke kvalm (0 mm) til ekstremt kvalm (100 mm)
|
Fra før testmåltidet til efter testmåltidet i uge 1, 2, 3, 4
|
|
Ændring i vurdering af forventet forbrug
Tidsramme: Fra før testmåltidet til efter testmåltidet i uge 1, 2, 3, 4
|
Målt på en 100-mm visuel analog skala, der spænder fra slet intet (0 mm) til en stor mængde (100 mm), som svar på "Hvor meget mad tror du, du kunne spise lige nu?".
|
Fra før testmåltidet til efter testmåltidet i uge 1, 2, 3, 4
|
|
Ændring i vandindtag
Tidsramme: Uge 1, 2, 3, 4
|
Vægt (gram) af indtaget vand
|
Uge 1, 2, 3, 4
|
|
Ændring i spisehastighed
Tidsramme: Uge 1, 2, 3, 4
|
Gennemsnitlig fødeindtag pr. minut (gram/minut), beregnet ved at dividere måltids fødeindtag med måltids varighed
|
Uge 1, 2, 3, 4
|
Samarbejdspartnere og efterforskere
Sponsor
Sponsor
Datoer for undersøgelser
Studer store datoer
Studiestart (Faktiske)
Studiestart
Primær færdiggørelse (Anslået)
Primær færdiggørelse
Studieafslutning (Anslået)
Studieafslutning
Datoer for studieregistrering
Først indsendt
Først indsendt
Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier
Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier
Først opslået (Faktiske)
Først opslået
Opdateringer af undersøgelsesjournaler
Sidste opdatering sendt (Faktiske)
Sidste opdatering sendt
Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier
Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier
Sidst verificeret
Sidst verificeret
Mere information
Begreber relateret til denne undersøgelse
Yderligere relevante MeSH-vilkår
Andre undersøgelses-id-numre
Andre undersøgelses-id-numre
- IRB0150494
Plan for individuelle deltagerdata (IPD)
Planlægger du at dele individuelle deltagerdata (IPD)?
Lægemiddel- og udstyrsoplysninger, undersøgelsesdokumenter
Studerer et amerikansk FDA-reguleret lægemiddelprodukt
Studerer et amerikansk FDA-reguleret enhedsprodukt
Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .