Diætfytosteroler og human aortaklap

Højt niveau af serumkolesterol er en risikofaktor for aterosklerotiske komplikationer, herunder aterosklerotisk aortaklapsygdom. Over 50 år er plantesteroler i kosten blevet brugt til at hæmme intestinal kolesterolabsorption og til at reducere dets niveauer i serum. Den daglige menneskelige kost indeholder adskillige forskellige plantesteroler, hvoraf sitosterol og campesterol er de mest udbredte. Få epidemiologiske undersøgelser tyder på, at sitosterol og campesterol også kan være involveret i dannelsen af ​​aterosklerotiske ændringer i menneskelige arterier. De mættede former af sitosterol og campesterol, dvs. plantestanolerne (hovedsageligt sitostanol og campestanol) er gavnlige i denne henseende. Som en del af den daglige kost nedsætter plantestanolerne absorptionen af ​​både kolesterol og plantesteroler og er således formodet endnu mere effektive til at forebygge åreforkalkning end de respektive plantesteroler.

Vores dobbeltblindede kontrollerede interventionsstudie afdækker indflydelsen af ​​plantesteroler og stanoler i kosten på strukturen og sterolsammensætningen af ​​den humane aortaklap.

50-60 patienter, som skal gennemgå en aortaklapoperation, vil blive bedt om at melde sig frivilligt til vores undersøgelse. Patienterne vil blive randomiseret i tre grupper: (A) en gruppe, der indtager margarine, der dagligt indeholder 2 gram plantestanoler, (E) en gruppe, der indtager margarine, der indeholder dagligt 2 gram plantesteroler, (C) en kontrolgruppe, der indtager margarine uden plantesteroler. eller stanoler. Diætinterventionen vil vare i 4 til 8 uger fra randomisering til operation.

Serumprøver til analyser af serumlipider, lipoproteiner og steroler vil blive indsamlet ved randomiseringen og ved operationen. Den aterosklerotiske aortaklap vil blive undersøgt med hensyn til dens sammensætning af kolesterol, andre steroler og stanoler.

Formålet med vores undersøgelse er at belyse virkningerne af diætforbrug af plantesteroler og stanoler på sterolsammensætningen og strukturen af ​​den aterosklerotiske sygdomsramte aortaklap hos humane patienter.