Virkning af forbruget af en fermenteret mælk beriget med plantesteroler

Inklusionskriterier:

• mandligt/kvindeligt emne,
• i alderen 21 til 75 år,
• BMI mellem 19 og 30 kg/m2,
• LDL-kolesterol plasmaniveau mellem 130 og 190 mg/dL uden statin monoterapi,
• stabiliseret hyperkolesterolæmi,
• acceptere at følge de kostanbefalinger, der anbefales til patienter med hyperkolesterolæm (NCEP-ATP III retningslinjer),
• bruges til at indtage mejeriprodukter,
• effektive præventionsmetoder til kvindelige forsøgspersoner,
• har givet skriftligt samtykke til at deltage i undersøgelsen

Ekskluderingskriterier:

• individ med plasmatriglycerider (TG) niveauer ≥ 350 mg/dL,
• har oplevet en kardiovaskulær hændelse inden for de sidste 6 måneder,
• tager enhver hypokolesterolæmisk behandling,
• diabetiker (type I og type II),
• ryger strengt taget mere end 10 cigaretter om dagen,
• stort alkoholindtag (> 40 g/dag for mænd; > 30 g/dag for kvinder),
• udviser kendt allergi eller overfølsomhed over for mælkeproteiner,
• kendt sojaallergi,
• nægter at stoppe forbruget af plantesterolberigede produkter (andre end det undersøgte produkt),
• modtager systemisk behandling eller topisk behandling, der sandsynligvis vil forstyrre evalueringen af ​​undersøgelsesparametrene,
• modtager en transplantation og er under immunsuppressorbehandling,
• aktuelt involveret i et klinisk forsøg eller i en udelukkelsesperiode efter deltagelse i et andet klinisk forsøg,
• i en situation, der efter investigators opfattelse vil kunne forstyrre optimal deltagelse i nærværende undersøgelse eller kunne udgøre en særlig risiko for forsøgspersonen,
• med enhver form for sygdom, der sandsynligvis vil forstyrre evalueringen af ​​produktets effektivitet eller sikkerhed,
• for kvindelig forsøgsperson: graviditet, amning eller hensigt om at være gravid under undersøgelsen eller forsøgsperson, der sandsynligvis vil ændre sin præventionsmetode under undersøgelsen