Effekter af omega-3-fedtsyretilskud på hjerne og adfærd hos raske børn.

Baggrund Det er blevet fastslået, at et sikkert miljø, tilstrækkelig stimulering og forældreomsorg spiller en stor rolle i hjernens udvikling. En tilstrækkelig kost er også afgørende for hjernens udvikling hos voksende børn. Det er blevet foreslået, at omega-3 fedtsyrer er essentielle for menneskers sundhed såvel som kognitiv udvikling. Omega-3-syre er vigtig under prænatal menneskelig hjerneudvikling, især for synaptogenese. Niveauer af omega-3 aminosyrer i prænatale og tidlige postnatale (amning) perioder afhænger af deres niveauer i moderens kredsløb. Senere skal omega-3 være til stede i barnets kost. Det ser ud til, at omega-3-mangel kan være forbundet med nedsat synsstyrke, kognition, cerebellar dysfunktion og andre neurologiske lidelser (Haag, 2003; Review). Omega-3-tilskud kan således være gavnligt hos børn med dårlig kost, ofte forbundet med et lavere socioøkonomisk niveau (Northstone et al. 2008).

Mål og design Vi vurderede effekten af ​​Omega-3-tilskud på hjernen og adfærden hos 40 raske børn i alderen 9 til 12 år. Da kosttilskud især kan være gavnligt for børn med dårlig kost, rekrutterede vi børn i mindre velstillede kvarterer, som bestemt af Index of Multiple Deprivation 2007. Vores mål var at undersøge forskelle på kognitiv præstation før og efter kosttilskud.

Hjernestrukturen blev vurderet ved hjælp af magnetisk resonansbilleddannelse (MRI). Kognitive evner såvel som adfærdsproblemer blev vurderet ved hjælp af et omfattende batteri af tests og spørgeskemaer. For at evaluere effektiviteten af ​​tilskuddet tog vi en blodprøve for at undersøge fedtsyreniveauet i blodet. Ovenstående vurderinger blev udført to gange: før og efter en 3-måneders diætintervention.

Diætinterventionen omfattede daglig brug i en periode på tre måneder af margarine beriget (eksperimentel gruppe) eller ej (placebogruppe) med Omega-3 fedtsyrer. Vi antog, at denne intervention vil forbedre nogle kognitive mangler (såsom opmærksomhed, behandlingshastighed) og adfærdssymptomer (f.eks. depression, aggressivitet, impulsivitet) sammen med en påvirkning af hjernestrukturen (f.eks. hvidstofegenskaber relateret til myelinisering).

Eksperimentel protokol Hver deltager deltog i to faser: en klinisk vurderingsfase (for at sikre eksklusions- og inklusionskriterier) og en eksperimentel fase. Den eksperimentelle fase bestod af baseline (præ-intervention) vurdering, diætintervention (3 måneder) og post-intervention vurdering.

Ved baseline gennemgik begge grupper (beriget kost og placebo) en kognitiv vurdering og MR. Forældre blev bedt om at udfylde et spørgeskema om barnets adfærd og nogle demografiske data såsom antal børn, uddannelse osv. Børn blev også bedt om at give en blodprøve, som blev taget af et fuldt uddannet og autoriseret teammedlem.

Efter baseline vurderingen fulgte forsøgsgruppen (n=20) og kontrolgruppen (n=20) et kosttilskud med henholdsvis omega-3 fedtsyrer eller placebo diæt. Interventionen varede i tre måneder, og derefter blev testene genadministreret for begge grupper (tilfælde og kontroller). Forældre blev også bedt om at udfylde et kort spørgeskema for at måle børns adfærd.