Auswirkungen der Nahrungsergänzung mit Omega-3-Fettsäuren auf Gehirn und Verhalten bei gesunden Kindern.

Hintergrund Es wurde festgestellt, dass eine sichere Umgebung, angemessene Stimulation und elterliche Fürsorge eine wichtige Rolle bei der Entwicklung des Gehirns spielen. Eine angemessene Ernährung ist auch für die Gehirnentwicklung heranwachsender Kinder von entscheidender Bedeutung. Es wurde vermutet, dass Omega-3-Fettsäuren für die menschliche Gesundheit und die kognitive Entwicklung von wesentlicher Bedeutung sind. Omega-3-Säure ist während der pränatalen Entwicklung des menschlichen Gehirns wichtig, insbesondere für die Synaptogenese. Der Gehalt an Omega-3-Aminosäuren während der pränatalen und frühen postnatalen Phase (Stillen) hängt von der Menge im mütterlichen Kreislauf ab. Später muss Omega-3 in der Ernährung des Kindes enthalten sein. Es scheint, dass ein Omega-3-Mangel mit einer Beeinträchtigung der Sehschärfe, der Wahrnehmung, einer Funktionsstörung des Kleinhirns und anderen neurologischen Störungen verbunden sein kann (Haag, 2003; Rezension). Daher kann eine Omega-3-Supplementierung bei Kindern mit schlechter Ernährung, die häufig mit einem niedrigeren sozioökonomischen Niveau einhergeht, von Vorteil sein (Northstone et al. 2008).

Ziele und Design Wir untersuchten die Auswirkungen einer Omega-3-Supplementierung auf das Gehirn und das Verhalten von 40 gesunden Kindern im Alter von 9 bis 12 Jahren. Da eine Nahrungsergänzung insbesondere für Kinder mit schlechter Ernährung von Vorteil sein kann, haben wir Kinder in weniger wohlhabenden Stadtteilen rekrutiert, wie anhand des Index of Multiple Deprivation 2007 ermittelt wird. Unser Ziel war es, Unterschiede in der kognitiven Leistung vor und nach der Nahrungsergänzung zu untersuchen.

Die Gehirnstruktur wurde mittels Magnetresonanztomographie (MRT) beurteilt. Kognitive Fähigkeiten sowie Verhaltensprobleme wurden mithilfe einer umfassenden Reihe von Tests und Fragebögen erfasst. Um die Wirksamkeit der Nahrungsergänzung zu bewerten, haben wir eine Blutprobe entnommen, um den Fettsäurespiegel im Blut zu untersuchen. Die oben genannten Untersuchungen wurden zweimal durchgeführt: vor und nach einer dreimonatigen diätetischen Intervention.

Die diätetische Intervention umfasste über einen Zeitraum von drei Monaten die tägliche Einnahme von Margarine, die mit Omega-3-Fettsäuren angereichert war (Versuchsgruppe) oder nicht (Placebogruppe). Wir stellten die Hypothese auf, dass diese Intervention einige kognitive Defizite (wie Aufmerksamkeit, Verarbeitungsgeschwindigkeit) und Verhaltenssymptome (z. B. Depression, Aggressivität, Impulsivität) zusammen mit einer Auswirkung auf die Gehirnstruktur (z. B. Eigenschaften der weißen Substanz im Zusammenhang mit der Myelinisierung).

Versuchsprotokoll Jeder Teilnehmer nahm an zwei Phasen teil: einer klinischen Bewertungsphase (zur Sicherstellung der Ausschluss- und Einschlusskriterien) und einer experimentellen Phase. Die experimentelle Phase bestand aus der Basisbewertung (vor der Intervention), der Diätintervention (3 Monate) und der Bewertung nach der Intervention.

Zu Beginn wurden beide Gruppen (angereicherte Diät und Placebo) einer kognitiven Beurteilung und einer MRT unterzogen. Die Eltern wurden gebeten, einen Fragebogen über das Verhalten des Kindes und einige demografische Daten wie Anzahl der Kinder, Bildung usw. auszufüllen. Die Kinder wurden außerdem gebeten, eine Blutprobe abzugeben, die von einem umfassend geschulten und lizenzierten Teammitglied entnommen wurde.

Nach der Basisbewertung folgten die Versuchsgruppe (n=20) und die Kontrollgruppe (n=20) einer Nahrungsergänzung mit Omega-3-Fettsäuren bzw. einer Placebo-Diät. Die Intervention dauerte drei Monate und dann wurden die Tests für beide Gruppen (Fälle und Kontrollen) erneut durchgeführt. Die Eltern wurden außerdem gebeten, einen kurzen Fragebogen auszufüllen, um das Verhalten der Kinder zu messen.