Omega-3-rasvahappojen lisäyksen vaikutukset terveiden lasten aivoihin ja käyttäytymiseen.

Tausta On osoitettu, että turvallisella ympäristöllä, riittävällä stimulaatiolla ja vanhempien huolenpidolla on tärkeä rooli aivojen kehityksessä. Riittävä ruokavalio on myös ratkaisevan tärkeä kasvavien lasten aivojen kehitykselle. On ehdotettu, että omega-3-rasvahapot ovat välttämättömiä ihmisten terveydelle sekä kognitiiviselle kehitykselle. Omega-3-happo on tärkeä ihmisen synnytystä edeltävän aivojen kehityksen aikana, erityisesti synaptogeneesissä. Omega-3-aminohappojen tasot synnytystä edeltävänä ja varhaisena postnataalisena (imetyksen) aikana riippuvat niiden tasosta äidin verenkierrossa. Myöhemmin omega-3:n on oltava läsnä lapsen ruokavaliossa. Näyttää siltä, ​​​​että omega-3-puutos voi liittyä heikentyneeseen näöntarkkuuteen, kognitioon, pikkuaivojen toimintahäiriöön ja muihin neurologisiin häiriöihin (Haag, 2003; Review). Siten omega-3-lisäravinto voi olla hyödyllistä lapsille, joilla on huono ruokavalio, joka liittyy usein alhaisempaan sosioekonomiseen tasoon (Northstone et al. 2008).

Tavoitteet ja suunnittelu Arvioimme omega-3-lisän vaikutuksia 40 terveen 9-12-vuotiaan lapsen aivoihin ja käyttäytymiseen. Koska ruokavalion täydentämisestä voi olla hyötyä erityisesti huonosti syöville lapsille, rekrytoimme lapsia vähemmän varakkailta alueilta vuoden 2007 moninkertaisen puutteen indeksin mukaan. Tavoitteenamme oli tarkastella eroja kognitiivisessa suorituskyvyssä ennen ja jälkeen ruokavalion täydennyksen.

Aivojen rakennetta arvioitiin magneettiresonanssikuvauksella (MRI). Kognitiivisia kykyjä sekä käyttäytymisongelmia arvioitiin kattavalla testeillä ja kyselylomakkeilla. Lisäravinteen tehokkuuden arvioimiseksi otettiin verinäyte tutkiaksemme veren rasvahappopitoisuutta. Yllä olevat arvioinnit suoritettiin kahdesti: ennen 3 kuukauden ruokavaliointerventiota ja sen jälkeen.

Ruokavaliotoimenpiteisiin sisältyi omega-3-rasvahapoilla rikastetun (kokeellinen ryhmä) tai ilman (plaseboryhmä) margariinin päivittäinen käyttö kolmen kuukauden ajan. Oletimme, että tämä interventio parantaa joitain kognitiivisia puutteita (kuten huomio, käsittelynopeus) ja käyttäytymisoireita (esim. masennus, aggressiivisuus, impulsiivisuus) sekä vaikutus aivojen rakenteeseen (esim. myelinisaatioon liittyvät valkoisen aineen ominaisuudet).

Kokeellinen protokolla Kukin osallistuja osallistui kahteen vaiheeseen: kliiniseen arviointivaiheeseen (poissulkemis- ja sisällyttämiskriteerien varmistamiseksi) ja kokeelliseen vaiheeseen. Kokeellinen vaihe koostui lähtötilanteen arvioinnista (ennen interventiota), ruokavaliointerventiosta (3 kuukautta) ja intervention jälkeisestä arvioinnista.

Lähtötilanteessa molemmille ryhmille (rikastettu ruokavalio ja lumelääke) tehtiin kognitiivinen arviointi ja MRI. Vanhempia pyydettiin täyttämään kysely lapsen käyttäytymisestä ja joistakin väestötiedoista, kuten lasten lukumäärästä, koulutuksesta jne. Lapsia pyydettiin myös toimittamaan verinäyte, jonka otti täysin koulutettu ja luvan saanut tiimin jäsen.

Perustason arvioinnin jälkeen koeryhmä (n=20) ja kontrolliryhmä (n=20) noudattivat ruokavaliota omega-3-rasvahapoilla tai lumelääkeruokavaliota. Interventio kesti kolme kuukautta, minkä jälkeen kokeet annettiin uudelleen molemmille ryhmille (tapaukset ja kontrollit). Vanhempia pyydettiin myös täyttämään lyhyt kysely, jolla mitattiin lasten käyttäytymistä.