Evaluering af virkninger af grønne kaffebønneekstrakt (GCE) på fysiologiske og psykologiske variabler

Kaffe som en af ​​verdens mest foretrukne drikkevarer omfatter en række kemikalier, der opretholder de største sundhedsmæssige fordele blandt de almindeligt forbrugte drikkevarer. De fleste undersøgelser har hidtil fokuseret på de gavnlige virkninger af koffein. Tværtimod er viden om potentielle sundhedsmæssige fordele ved ikke-koffein-kaffeforbindelser knap. Kaffe indeholder mange polyfenoler, især chlorogene syrer (CGA), som har påståede antioxidante evner. Med stigende forekomst af degenerative sygdomme, vender den brede offentlighed sig til at bruge naturlige urtetilskud, som et af disse midler, CGA er blevet biologisk og medicinsk understreget og kan forventes at blive et emne, der behandles i fremtidige undersøgelser, medicinske tendenser og farmakologi. Den reducerende risiko for en række sygdomme efter CGA-forbrug er blevet nævnt i nyere grundlæggende og kliniske undersøgelser. Der er dog mangel på undersøgelser, der undersøger adfærdseffekterne af CGA. Denne undersøgelse har til formål at udfylde dette hul.

I et randomiseret dobbeltblindt studie tester efterforskerne de akutte effekter af kaffe beriget med CGA eller CGA-tilskud på fysiologiske funktioner såsom blodtryk, blodsukker og hjertefrekvens og på psykologiske funktioner såsom humør og kognitiv præstation hos 30 raske. voksne forsøgspersoner (18-40 år).

Deltagerne vil blive tildelt en interventionsplan ved hjælp af computergenererede tilfældige tal. Behandlingerne består af (1) 6 g koffeinfri (5 mg koffein) kaffe (250 ml) med høj total CGA (560 mg), eller (2) 6 g koffeinfri kaffe (250 ml) med normal total CGA (224 mg) , eller (3 ) 6 g koffeinfri kaffe (250 ml) med normal total CGA og 800 mg grønne kaffebønneekstrakt med total CGA (560 mg), eller (4) 6 g koffeinfri kaffe (250 ml) med normal total CGA og placebo, eller (5) ingen behandlingsgruppe . Deltagerne vil blive instrueret i at afholde sig fra alkohol, fødevarer og drikkevarer, der indeholder koffein, chlorogene syrer og højt polyphenolindhold i 24 timer før eksperimentet. Ved ankomsten til laboratoriet vil deltagerne gennemføre en 24-timers madtilbagekaldelse, et psykometrisk testbatteri bestående af spørgeskemaet om kompetence- og kontroloverbevisninger (FKK), Life Orientation Test-Revised (LOT-R), Beliefs about Medicines Questionnaire (BMQ), Sensitivity to Punishment and Reward Questionnaire (SPSRQ), General Self-Efficacy (SWE) spørgeskema og humør og kognitive præstationstests bestående af Profile of Mood States (POMS) spørgeskemaet, en parametrisk Go/no-Go test (PGNG) og California Verbal Learning Test (CVLT). POMS, Go/no-Go og CVLT vil blive gentaget 40 minutter efter CGA-påføring, hvilket falder sammen med den tilnærmede topværdi for CGA-blodkoncentrationer og 120 minutter efter behandling. Blodtryk, blodsukker og pulsmålinger vil blive taget før behandling og 1, 30, 60, 90 og 120 minutter efter behandlingen. Svaret på GCE-beriget kaffe vil blive sammenlignet med GCE-supplementet for hver af grupperne af variabler.