Evaluatie van effecten van extract van groene koffiebonen (GCE) op fysiologische en psychologische variabelen

Koffie als een van de meest favoriete dranken ter wereld bevat een verscheidenheid aan chemicaliën die de grootste gezondheidsvoordelen behouden onder de algemeen geconsumeerde dranken. De meeste onderzoeken hebben zich tot nu toe gericht op de gunstige effecten van cafeïne. Integendeel, kennis over mogelijke gezondheidsvoordelen van niet-cafeïnevrije koffiebestanddelen is schaars. Koffie bevat veel polyfenolen, vooral chlorogeenzuren (CGA), die vermeende antioxiderende eigenschappen hebben. Met de toenemende incidentie van degeneratieve ziekten, wendt het grote publiek zich tot het gebruik van natuurlijke kruidensupplementen, als een van deze middelen is CGA biologisch en medisch benadrukt en zal naar verwachting een onderwerp worden dat wordt behandeld in toekomstige studies, medische trends en farmacologie. Het verminderen van het risico op een verscheidenheid aan ziekten na CGA-consumptie is genoemd in recente basis- en klinische studies. Er is echter een gebrek aan studies die de gedragseffecten van CGA onderzoeken. Dit onderzoek beoogt deze lacune op te vullen.

In een gerandomiseerde dubbelblinde studie testen de onderzoekers de acute effecten van koffie verrijkt met CGA of CGA-supplement op fysiologische functies zoals bloeddruk, bloedglucose en hartslag, en op psychologische functies zoals stemming en cognitieve prestaties in 30 gezonde volwassen proefpersonen (18-40 jaar).

Deelnemers worden toegewezen aan een interventieplan met behulp van door de computer gegenereerde willekeurige getallen. De behandelingen bestaan ​​uit (1) 6 g cafeïnevrije (5 mg cafeïne) koffie (250 ml) met hoog totaal CGA (560 mg), of (2) 6 g cafeïnevrij koffie (250 ml) met normaal totaal CGA (224 mg), of (3 ) 6 g cafeïnevrije koffie (250 ml) met normale totale CGA en 800 mg extract van groene koffiebonen met totale CGA (560 mg), of (4) 6 g cafeïnevrije koffie (250 ml) met normale totale CGA en placebo, of (5) geen behandelingsgroep . Deelnemers krijgen de instructie om zich gedurende 24 uur voorafgaand aan het experiment te onthouden van alcohol, voedsel en dranken die cafeïne, chlorogeenzuren en een hoog polyfenolgehalte bevatten. Bij aankomst in het laboratorium zullen de deelnemers een 24-uurs voedselherinnering voltooien, een psychometrische testbatterij bestaande uit de vragenlijst over competentie- en controleovertuigingen (FKK), de Life Orientation Test-Revised (LOT-R), de Beliefs about Medicines Questionnaire (BMQ), de Sensitivity to Punishment and Reward Questionnaire (SPSRQ), de General Self-Efficacy (SWE)-vragenlijst en stemmings- en cognitieve prestatietests bestaande uit de Profile of Mood States (POMS)-vragenlijst, een parametrische Go/no-Go-test (PGNG) en de California Verbal Learning Test (CVLT). De POMS, Go/no-Go en CVLT worden 40 minuten na het aanbrengen van CGA herhaald, wat samenvalt met de geschatte piek van CGA-bloedconcentraties en 120 minuten na de behandeling. Voorafgaand aan de behandeling en 1, 30, 60, 90 en 120 minuten na de behandeling worden opnames van bloeddruk, bloedglucose en hartslag genomen. De respons op GCE-verrijkte koffie zal worden vergeleken met GCE-supplementen voor elk van de groepen variabelen.