Evaluering av effekter av grønne kaffebønneekstrakt (GCE) på fysiologiske og psykologiske variabler

Kaffe som en av verdens mest favorittdrikker består av en rekke kjemikalier som opprettholder de største helsefordelene blant de vanligst konsumerte drikkene. De fleste undersøkelser har så langt fokusert på de gunstige effektene av koffein. Tvert imot, kunnskap om potensielle helsemessige fordeler av ikke-koffeinkaffeforbindelser er knapp. Kaffe inneholder mange polyfenoler, spesielt klorogene syrer (CGA), som har påståtte antioksidantegenskaper. Med økende forekomst av degenerative sykdommer, går allmennheten til å bruke naturlige urtetilskudd, som et av disse midlene, CGA har blitt biologisk og medisinsk vektlagt og kan forventes å bli et tema som tas opp i fremtidige studier, medisinske trender og farmakologi. Den reduserende risikoen for en rekke sykdommer etter CGA-forbruk har blitt nevnt i nyere grunnleggende og kliniske studier. Imidlertid er det mangel på studier som undersøker atferdseffektene av CGA. Denne studien har som mål å fylle dette gapet.

I en randomisert dobbeltblind studie tester forskerne de akutte effektene av kaffe beriket med CGA eller CGA-tilskudd på fysiologiske funksjoner som blodtrykk, blodsukker og hjertefrekvens, og på psykologiske funksjoner som humør og kognitiv ytelse hos 30 friske. voksne forsøkspersoner (18-40 år).

Deltakerne vil bli tildelt en intervensjonsplan ved hjelp av datagenererte tilfeldige tall. Behandlingene består av (1) 6 g koffeinfri (5 mg koffein) kaffe (250 ml) med høy total CGA (560 mg), eller (2) 6 g koffeinfri kaffe (250 ml) med normal total CGA (224 mg) , eller (3 ) 6 g koffeinfri kaffe (250 ml) med normal total CGA og 800 mg grønn kaffebønneekstrakt med total CGA (560 mg), eller (4) 6 g koffeinfri kaffe (250 ml) med normal total CGA og placebo, eller (5) ingen behandlingsgruppe . Deltakerne vil bli bedt om å avstå fra alkohol, mat og drikke som inneholder koffein, klorogensyrer og høyt polyfenolinnhold i 24 timer før eksperimentet. Ved ankomst til laboratoriet vil deltakerne gjennomføre en 24-timers mattilbakekalling, et psykometrisk testbatteri bestående av spørreskjemaet om kompetanse og kontrolltro (FKK), Livsorienteringstesten-revidert (LOT-R), Beliefs about Medicines Questionnaire (BMQ), Sensitivity to Punishment and Reward Questionnaire (SPSRQ), General Self-Efficacy (SWE) spørreskjema, og humør og kognitive ytelsestester som består av Profile of Mood States (POMS) spørreskjema, en parametrisk Go/no-Go-test (PGNG) og California Verbal Learning Test (CVLT). POMS, Go/no-Go og CVLT vil bli gjentatt 40 minutter etter påføring av CGA, som faller sammen med den omtrentlige toppen av CGA-blodkonsentrasjoner og 120 minutter etter behandling. Blodtrykk, blodsukker og hjertefrekvensmålinger vil bli tatt før behandling og 1, 30, 60, 90 og 120 minutter etter behandling. Responsen på GCE-anriket kaffe vil bli sammenlignet med GCE-supplement for hver av variabelgruppene.