Virkning af valle og leucin på glykæmi hos voksne uden diabetes (Whey2Glo)

I Storbritannien bliver mere end 700 mennesker diagnosticeret med type 2-diabetes hver dag. Højere end gennemsnittet (forhøjet) fastende blodsukker (glucose) er karakteristisk for dem, der er i risiko for at udvikle denne sygdom, og som følge heraf er der en betydelig interesse for kostfaktorer, der kan reducere niveauet af blodsukker, og sænke hyppigheden af ​​type 2-diabetes i befolkningen. Eksisterende videnskabelige beviser tyder på, at mejeriprodukter og især valleprotein spiller en vigtig rolle i kontrollen af ​​blodsukkerniveauet. Der er dog behov for yderligere undersøgelser for at bekræfte disse fund hos personer uden diabetes, men med højere blodsukkerniveauer end gennemsnittet.

Mælk indeholder proteiner af høj kvalitet, hvoraf 80 % er kaseiner og 20 % er valleproteiner. Valleproteiner er en rig kilde til forgrenede aminosyrer (såsom leucin), som menes at spille en vigtig rolle i regulering af blodsukkerkontrol og andre aspekter af udvikling af hjertekarsygdomme hos både raske og type 2-diabetikere. Der er dog udført meget få undersøgelser af ikke-diabetikere med moderat forhøjet HbA1c, karakteristisk for langvarig dårlig glukosekontrol, for at undersøge, hvordan valleprotein påvirker blodsukkerniveauet i kroppen, især når det indtages på længere sigt i den daglige kost. . Ydermere er data begrænset om, hvorvidt proteinindholdet af leucin spiller en vigtig rolle i reguleringen af ​​blodsukkerniveauet.

Undersøgelsens formål Hovedformålet med denne undersøgelse er at undersøge hos voksne uden diabetes, men med moderat forhøjet HbA1c (en langsigtet markør for blodsukkerkontrol), om et protein opnået fra mælk og mejeriprodukter (valle) har en gavnlig effekt på faste og dag lange blodsukker- og insulinniveauer sammenlignet med et plantebaseret protein (såsom hvede). Forskerne vil også afgøre, om leucin, en bestemt aminosyre (byggesten af ​​protein), der findes i højere niveauer i valleprotein, spiller en vigtig rolle i at kontrollere blodsukkerniveauet.

Et sekundært mål vil afgøre, om proteininterventionerne påvirker risikomarkører for udvikling af hjertesygdomme og diabetes, herunder niveauet af blodlipider, hormoner, der regulerer blodsukkerniveauet og blodkars sundhed.

Denne undersøgelse vil teste hypotesen om, at inkorporering af valleprotein (samlet proteindosis 50 g/d) i den sædvanlige kost i 8 uger vil resultere i en forbedring af faste og daglange blodsukker- og insulinniveauer og andre risikomarkører for hjertesygdomme og diabetes sammenlignet med hvedeprotein (samlet proteindosis 50 g/d), og at tilsætning af leucin til hvede (for at matche indholdet i valleprotein) vil forbedre blodsukkerkontrollen.

Studiedesign Dette studie vil være et langsigtet, dobbeltblindt, randomiseret, kontrolleret, tre-vejs, cross-over-studie, hvor deltagerne vil modtage proteintilskud (i tilfældig rækkefølge) i 8 uger hver med en 4 ugers periode. udvaskningsperiode mellem de forskellige proteinbehandlinger. Ved begyndelsen og slutningen af ​​hver proteinintervention vil der blive indsamlet en fastende blodprøve for at bestemme de langsigtede virkninger af det tildelte proteintilskud på fastende glykæmisk kontrol, insulinfølsomhed, endotelfunktion og andre kardiometaboliske risikomarkører, såvel som ikke -invasive målinger af blodkar sundhed. I begyndelsen af ​​hver interventionsperiode vil en undergruppe af deltagere også gennemgå en dagslang testmåltidsundersøgelse for at bestemme de kortsigtede (postprandiale) effekter af proteininterventionerne på undersøgelsens resultatmål som svar på standard sekventielle testmåltider, der indeholder tildelte proteininterventioner.