Beriget honning med opløselige fibre og polyfenoler på mæthed og dyslipidæmi (SACIMIEL)

Inklusionskriterier:

• Mænd og kvinder fra 18 til 65 år.
• Body Mass Index (BMI) ≥25 og <40 kg/m2.
• Kardiovaskulær risiko <10 % til 10 år målt ved REGICOR.

• Total kolesterol ≥ 200 mg/d og mindst 2 faktorer inkluderet i følgende liste:

  • ≥ 45 år eller kvinder ≥ 55 år.
  • Familiehistorie med kardiovaskulær sygdom (CVD) hos mænd i første grad under 55 år og mindre end 65 år hos kvinder.
  • HDL-kolesterol: mænd <40 eller kvinder <50.
  • Triglycerider ≥ 150 mg/dL og <200 mg/dL
  • LDL-kolesterol ≥ 130 mg/dL og < 160 mg/dL
  • Ryger
• Vilje til at følge en sund og afbalanceret kaloriefattig kost med obligatorisk fysisk aktivitet
• Socialt eller velkendt miljø, der forhindrer i at gennemføre diætbehandlingen
• Tilstrækkeligt kulturelt niveau og forståelse for det kliniske forsøg.
• Underskrevet informeret samtykke

Ekskluderingskriterier:

• Body Mass Index (BMI) <25 og ≥40 kg/m2.
• Personer diagnosticeret med diabetes mellitus type 1 eller 2.
• Personer med dyslipidæmi i farmakologisk behandling.
• Personer med hypertension i farmakologisk behandling.
• Personer diagnosticeret med spiseforstyrrelser.
• Individer, der er fructoseintolerante.
• Personer med diagnosen cøliaki eller glutenintolerance.
• Personer med alvorlige kroniske sygdomme (lever, nyre, …)
• Personer, der modtager en farmakologisk behandling, der ændrer lipid- eller glucoseprofilen.
• Personer, der har deltaget i de sidste 3 måneder i et program eller et klinisk forsøg for at tabe sig.
• Personer med psykisk sygdom.
• Rygere, der ønsker at stoppe med at ryge i den periode, det kliniske forsøg varer.
• Personer med højt alkoholforbrug (> 2-3 portioner/dag hos mænd og > 1 portioner/dag hos kvinder (1 portion = 1 glas vin eller 1 flaske øl).
• Personer med store vægtudsving på mere end 4 kg, eller som på seks måneder har gennemgået en vægttabsdiæt.
• Personer med sanseproblemer.
• Personer med gastrointestinale sygdomme, der påvirker fordøjelsen eller optagelsen af ​​næringsstoffer.
• Personer under farmakologisk behandling for at tabe sig, medmindre behandlingen er suspenderet 30 dage før starten af ​​forsøget.
• Emner med intens fysisk aktivitet.
• Personer med fødevareallergi over for måltider inkluderet i morgenmad, undersøgelsesprodukt eller frokost, eller som afviser deres forbrug
• Gravide eller ammende kvinder.