Ta strona została przetłumaczona automatycznie i dokładność tłumaczenia nie jest gwarantowana. Proszę odnieść się do angielska wersja za tekst źródłowy.

Free Living Zarządzanie odpadami spożywczymi i poprawa jakości diety za pomocą aplikacji Smart Intervention i Food Image (FoodImage2)

29 kwietnia 2026 zaktualizowane przez: Corby K. Martin, Pennington Biomedical Research Center

Korzystanie z aplikacji FoodImageTM do oceny inteligentnych interwencji mających na celu poprawę odżywiania i ograniczenie marnotrawienia żywności

Głównym celem tego badania jest ograniczenie marnowania żywności w gospodarstwach domowych i poprawa indywidualnego żywienia. Zostanie to osiągnięte za pomocą aplikacji FoodImageTM na smartfony 1, nowatorskiej metody pomiaru pozyskiwania żywności w gospodarstwie domowym, spożycia żywności i decyzji dotyczących jej marnowania, w celu oceny skuteczności inteligentnej interwencji ukierunkowanej na ograniczenie marnotrawienia żywności i poprawę jakości diety. Interwencja ma na celu poprawę odżywiania poprzez zrównoważenie spożycia mniej pożywnej żywności zwiększonym spożyciem świeżych owoców i warzyw (FV), przy jednoczesnym ograniczeniu marnotrawienia żywności w gospodarstwach domowych za pomocą strategii dostosowanych do uczestniczących gospodarstw domowych.

Przegląd badań

Status

Zakończony

Warunki

Interwencja / Leczenie

Szczegółowy opis

Zebrane dane będą wykorzystane do:

  1. Zbadaj wpływ darmowego zaopatrzenia w FV na: (a) poziomy marnowania żywności w gospodarstwach domowych, (b) całkowite pozyskanie FV (bezpłatne zaopatrzenie w FV plus zakupy pointerwencji w porównaniu z zakupami FV przed interwencją) oraz (c) konsumpcja FV ( baza danych ekwiwalentów wzorców żywności, FPED). Stawiamy hipotezę, że bezpłatna dostawa FV zwiększy marnowanie żywności, całkowite nabycie FV i jakość diety (zwiększy wskaźnik zdrowego odżywiania [HEI]). Przetestujemy te hipotezy, porównując dane wyjściowe i kontrolne od uczestników losowo przypisanych do warunku kontrolnego, który obejmuje bezpłatne dostarczanie FV i interwencję placebo (zarządzanie stresem), która nie koncentruje się na marnowaniu żywności. Analizy eksploracyjne zbadają wpływ na pobór energii w diecie i czy dobrowolnie dostarczane FV zastępują żywność niezawierającą FV w diecie wyjściowej.
  2. Sprawdź, czy inteligentna interwencja mająca na celu ograniczenie marnotrawienia żywności i zastąpienie mniej zdrowej żywności świeżymi owocami znacząco zmniejsza marnotrawienie żywności po interwencji w porównaniu z grupą kontrolną, jednocześnie zwiększając pozyskiwanie i konsumpcję FV w porównaniu z poziomem wyjściowym sprzed interwencji. Stawiamy hipotezę, że ta inteligentna interwencja zwiększy całkowitą akwizycję FV i zużycie FV w porównaniu z wartością wyjściową, i nie oczekuje się, że wzrosty te będą znacząco różnić się od kontroli. Postawiono ponadto hipotezę, że osoby otrzymujące inteligentną interwencję znacznie zmniejszą marnotrawstwo żywności w porównaniu z grupą kontrolną. Analizy eksploracyjne zbadają, w jakim stopniu inteligentna interwencja przyniosła zamierzony efekt w postaci zastąpienia mniej zdrowej żywności konsumpcją FV.

Typ studiów

Interwencyjne

Zapisy (Rzeczywisty)

46

Faza

  • Nie dotyczy

Kontakty i lokalizacje

Ta sekcja zawiera dane kontaktowe osób prowadzących badanie oraz informacje o tym, gdzie badanie jest przeprowadzane.

Lokalizacje studiów

  • Stany Zjednoczone
    • Louisiana
      • Baton Rouge, Louisiana, Stany Zjednoczone, 70806
        • Pennington Biomedical Research Center

Kryteria uczestnictwa

Badacze szukają osób, które pasują do określonego opisu, zwanego kryteriami kwalifikacyjnymi. Niektóre przykłady tych kryteriów to ogólny stan zdrowia danej osoby lub wcześniejsze leczenie.

Kryteria kwalifikacji

Wiek uprawniający do nauki

18 lat do 62 lata (Dorosły)

Akceptuje zdrowych ochotników

Tak

Opis

Kryteria przyjęcia:

  • Mężczyzna lub kobieta, wiek 18-62 lata
  • Wskaźnik masy ciała (BMI) 18,5 - 50 kg/m2, w oparciu o samozgłoszenie wzrostu i wagi
  • Posiadanie iPhone'a, którego uczestnik chce używać do badania
  • Dostęp do Apple ID, hasła i adresu e-mail oraz chęć korzystania z nich w trakcie badania
  • Wykonuje większość domowych zakupów i przygotowywania żywności
  • Jeśli w gospodarstwie domowym są dzieci, wszystkie dzieci są w wieku od 6 do 18 lat
  • W stanie sprostać wymaganiom harmonogramu badania

Kryteria wyłączenia:

  • Brak możliwości korzystania z iPhone'a
  • Odmowa lub brak możliwości korzystania z aplikacji na smartfona do zbierania danych w warunkach wolno żyjących
  • Gospodarstwa domowe, które kupują artykuły spożywcze rzadziej niż 1 raz w tygodniu
  • Więcej niż 2 dzieci mieszkających w gospodarstwie domowym
  • Pracownik Pennington Biomedical Research Center
  • Niechęć do podpisania zgody na wykorzystanie pytań z web screenera do zbierania i analizy danych.

Plan studiów

Ta sekcja zawiera szczegółowe informacje na temat planu badania, w tym sposób zaprojektowania badania i jego pomiary.

Jak projektuje się badanie?

Szczegóły projektu

  • Główny cel: Leczenie
  • Przydział: Randomizowane
  • Model interwencyjny: Przydział równoległy
  • Maskowanie: Podwójnie

Broń i interwencje

Grupa uczestników / Arm
Interwencja / Leczenie
Aktywny komparator: Grupa Interwencyjna ds. Marnowania Żywności
Ta grupa zostanie objęta interwencją w zakresie gospodarowania odpadami spożywczymi oraz zastępowania owoców i warzyw w celu podniesienia jakości diety przy jednoczesnym uniknięciu wzrostu kalorii. Obie grupy otrzymają bezpłatne pudełka z owocami i warzywami i będą korzystać z aplikacji FoodImage do rejestrowania pozyskiwania żywności (Shop), przygotowywania posiłków (Prep), spożycia (Eat) i marnowania (Toss) przez około 3 (24-godzinne) dni; najlepiej z 1 randką weekendową.
Inny: Inteligentna interwencja w zakresie gospodarki odpadami żywnościowymi i zastępowania dotychczasowej diety owocami i warzywami
Otrzyma Inteligentną Interwencję w sprawie gospodarowania odpadami żywnościowymi i zastępowania mniej zdrowej żywności owocami i warzywami.
Inne nazwy:
  • Grupa eksperymentalna
Komparator placebo: Grupa kontrolna zarządzania stresem
Ta grupa otrzyma interwencję dotyczącą radzenia sobie ze stresem, a jej intensywność zostanie dopasowana do grupy terapeutycznej. Obie grupy otrzymają bezpłatne pudełka z owocami i warzywami i będą używać FoodImage do rejestrowania pozyskiwania żywności (Shop), przygotowywania żywności (Prep), spożycia (Eat) i marnowania (Toss) przez około 3 (24-godzinne) dni; najlepiej z 1 randką weekendową.
Inny: Inteligentna interwencja do zarządzania stresem
Otrzyma inteligentną interwencję w zakresie praktyk i strategii zarządzania stresem.
Inne nazwy:
  • Grupa kontrolna

Co mierzy badanie?

Podstawowe miary wyniku

Miara wyniku
Opis środka
Ramy czasowe
Wpływ bezpłatnego przepisu FV na spożycie FV gospodarstwa domowego.
Ramy czasowe: 4 tygodnie
Przetestujemy, czy poziomy spożycia FV gospodarstwa domowego zmieniają się znacznie w ciągu 4 tygodni wśród uczestników losowych do stanu kontrolnego, który obejmuje bezpłatny przepis FV i interwencję placebo (zarządzanie stresem), która nie koncentruje się na odpadach żywnościowych. Spożycie FV będzie mierzone za pomocą aplikacji FoodImage. Spożycie FV zostanie określone ilościowo jako całkowitą liczbę porcji spożywanych FV dziennie, z porcjami FV zdefiniowanymi przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) Wzory żywności Baza danych (FPED).
4 tygodnie
Wpływ bezpłatnego przepisu FV na poziomy odpadów żywnościowych gospodarstwa domowego, mierzone w gramach.
Ramy czasowe: 4 tygodnie
Przetestujemy, czy poziomy odpadów gospodarstwa domowego zmieniają się znacznie w ciągu 4 tygodni wśród uczestników randomizowanych do stanu kontrolnego, w tym bezpłatny przepis FV i interwencję placebo (zarządzanie stresem), które nie koncentrują się na odpadach żywnościowych. Odpady żywnościowe będą mierzone za pomocą aplikacji FoodImage. Odpady żywności zostaną określone ilościowo jako całkowite gramy odpadów żywności dziennie.
4 tygodnie
Wpływ bezpłatnego przepisu FV na poziomy odpadów żywnościowych gospodarstwa domowego, mierzone w kalorii.
Ramy czasowe: 4 tygodnie
Przetestujemy, czy poziomy odpadów gospodarstwa domowego zmieniają się znacznie w ciągu 4 tygodni wśród uczestników randomizowanych do stanu kontrolnego, w tym bezpłatny przepis FV i interwencję placebo (zarządzanie stresem), które nie koncentrują się na odpadach żywnościowych. Odpady żywnościowe będą mierzone za pomocą aplikacji FoodImage. Odpady żywności zostaną określone ilościowo jako całkowite kalorie odpadów żywności dziennie.
4 tygodnie
Zmiana spożycia owoców i warzyw z inteligentną interwencją w porównaniu do linii podstawowej przed interwencją przed interwencją
Ramy czasowe: 4 tygodnie
Spożycie owoców i warzyw oceniono na początku i po interwencji przy użyciu danych zebranych za pośrednictwem aplikacji FoodImage przez trzy kolejne dni przed pierwszym bezpłatnym odbiorem owoców i warzyw oraz trzech dni po końcowym odbiorze. Spożycie obliczono w porcji/dzień. Zmiana jest obliczana jako wartość po interwencji minus wartość przed interwencją, w której wartości dodatnie wskazują wzrost wlotu, a wartości ujemne wskazują na spadek.
4 tygodnie
Zmiana jakości diety (wskaźnik zdrowego odżywiania) z inteligentną interwencją w porównaniu z linią podstawową przed interwencją
Ramy czasowe: 4 tygodnie
Jakość diety zostanie oceniona przy użyciu INDEKTUJĄCEGO INDEKCJI ZNEJUJĄCEGO OSIED-2020 (HEI-2020), zatwierdzonego narzędzia, które mierzy przestrzeganie wytycznych dietetycznych dla Amerykanów. Wyniki wahają się od 0 do 100, a wyższe wyniki wskazują na lepszą jakość diety. Całkowity wynik HEI jest obliczany na podstawie danych wlotowych zebranych za pośrednictwem aplikacji FoodImage w ciągu 3 dni przed i po 4-tygodniowej inteligentnej interwencji. Interwencja obejmuje bezpłatny dostarczanie owoców i warzyw (FV) oraz ma na celu zmniejszenie marnotrawstwa żywności i zastąpienie mniej zdrowej żywności FV.
4 tygodnie
Ustal, czy inteligentna interwencja w celu zmniejszenia odpadów żywnościowych i zastąpienia mniej zdrowej żywności FV znacznie zwiększa odpady płytowe FV w porównaniu z linią wyjściową przed interwencją.
Ramy czasowe: 4 tygodnie
Przetestujemy, czy poziomy odpadów płytki FV znacznie się zmieniają w ciągu 4 tygodni wśród uczestników losowych do stanu kontrolnego, który obejmuje bezpłatny przepis FV i interwencję placebo (zarządzanie stresem), która nie koncentruje się na odpadach żywnościowych. Odpady płytowe FV będą mierzone za pomocą aplikacji FoodImage. Odpady płytowe FV zostaną określone ilościowo jako całkowite gramy odpadów pokarmowych dziennie.
4 tygodnie
Ustal, czy inteligentna interwencja w celu zmniejszenia odpadów żywnościowych i zastąpienia mniej zdrowej żywności FV znacznie zmniejsza odpady żywnościowe na poziomie gospodarstwa domowego, mierzone w gramach, w porównaniu z interwencją kontrolną.
Ramy czasowe: 4 tygodnie
Przetestujemy, czy inteligentna interwencja w celu zmniejszenia marnotrawstwa żywności i zastąpienia mniej zdrowej żywności FV znacznie zmniejsza marnotrawstwo żywności w porównaniu z interwencją kontrolną (zarządzanie stresem). Obie interwencje obejmują przepis FV. Odpady żywnościowe będą mierzone za pomocą aplikacji FoodImage. Odpady żywności zostaną określone ilościowo jako całkowite gramy odpadów żywności dziennie.
4 tygodnie
Ustal, czy inteligentna interwencja w celu zmniejszenia odpadów żywnościowych i zastąpienia mniej zdrowej żywności FV znacznie zmniejsza marnotrawstwo żywności na poziomie gospodarstwa domowego, mierzone w kalorii w porównaniu z interwencją kontrolną.
Ramy czasowe: 4 tygodnie
Przetestujemy, czy inteligentna interwencja w celu zmniejszenia marnotrawstwa żywności i zastąpienia mniej zdrowej żywności FV znacznie zmniejsza marnotrawstwo żywności w porównaniu z interwencją kontrolną (zarządzanie stresem). Obie interwencje obejmują przepis FV. Odpady żywnościowe będą mierzone za pomocą aplikacji FoodImage. Odpady żywności zostaną określone ilościowo jako całkowite kalorie odpadów żywnościowych.
4 tygodnie
Wpływ bezpłatnego przepisu FV na nabycie FV gospodarstwa domowego.
Ramy czasowe: 4 tygodnie
Przetestujemy, czy poziomy akwizycji FV gospodarstwa domowego znacznie zmienią się w ciągu 4 tygodni wśród uczestników randomizowanych do stanu kontrolnego, który obejmuje bezpłatny przepis FV i interwencję placebo (zarządzanie stresem), która nie koncentruje się na odpadach żywnościowych. Akwizycja FV będzie mierzona za pomocą aplikacji Foodlmage. Pozyskiwanie FV zostanie określone ilościowo jako całkowita liczba porcji FV nabytych przez gospodarstwo domowe, z porcjami FV zdefiniowanymi przez bazę danych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) Equivivalents (FPED).
4 tygodnie
Ustal, czy inteligentna interwencja w celu zmniejszenia odpadów żywnościowych i zastąpienia mniej zdrowej żywności FV znacznie zwiększa pozyskiwanie FV w porównaniu z linią bazową przed interwencją.
Ramy czasowe: 4 tygodnie
Przetestujemy, czy inteligentna interwencja w celu zmniejszenia marnotrawstwa żywności i zastąpienia mniej zdrowej żywności FV znacznie zwiększy akwizycję FV w ciągu 4 tygodni. Interwencja obejmuje bezpłatny dostarczanie FV. Akwizycja FV będzie mierzona za pomocą aplikacji Foodlmage. Pozyskiwanie FV zostanie określone ilościowo jako całkowita liczba porcji FV nabytych przez gospodarstwo domowe, z porcjami FV zdefiniowanymi przez bazę danych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) Equivivalents (FPED).
4 tygodnie

Współpracownicy i badacze

Tutaj znajdziesz osoby i organizacje zaangażowane w to badanie.

Sponsor

Pennington Biomedical Research Center

Współpracownicy

Ohio State University
Louisiana State University Health Sciences Center in New Orleans

Śledczy

  • Główny śledczy: Corby K Martin, PhD, Pennington Biomedical

Publikacje i pomocne linki

Osoba odpowiedzialna za wprowadzenie informacji o badaniu dobrowolnie udostępnia te publikacje. Mogą one dotyczyć wszystkiego, co jest związane z badaniem.

Publikacje ogólne

Daty zapisu na studia

Daty te śledzą postęp w przesyłaniu rekordów badań i podsumowań wyników do ClinicalTrials.gov. Zapisy badań i zgłoszone wyniki są przeglądane przez National Library of Medicine (NLM), aby upewnić się, że spełniają określone standardy kontroli jakości, zanim zostaną opublikowane na publicznej stronie internetowej.

Główne daty studiów

Rozpoczęcie studiów (Rzeczywisty)

23 sierpnia 2021

Zakończenie podstawowe (Rzeczywisty)

23 listopada 2022

Ukończenie studiów (Rzeczywisty)

30 grudnia 2025

Daty rejestracji na studia

Pierwszy przesłany

9 września 2021

Pierwszy przesłany, który spełnia kryteria kontroli jakości

20 września 2021

Pierwszy wysłany (Rzeczywisty)

30 września 2021

Aktualizacje rekordów badań

Ostatnia wysłana aktualizacja (Rzeczywisty)

12 maja 2026

Ostatnia przesłana aktualizacja, która spełniała kryteria kontroli jakości

29 kwietnia 2026

Ostatnia weryfikacja

1 kwietnia 2026

Więcej informacji

Terminy związane z tym badaniem

Słowa kluczowe

Dodatkowe istotne warunki MeSH

Inne numery identyfikacyjne badania

  • PBRC 2021-015

Informacje o lekach i urządzeniach, dokumenty badawcze

Bada produkt leczniczy regulowany przez amerykańską FDA

Nie

Bada produkt urządzenia regulowany przez amerykańską FDA

Nie

Te informacje zostały pobrane bezpośrednio ze strony internetowej clinicaltrials.gov bez żadnych zmian. Jeśli chcesz zmienić, usunąć lub zaktualizować dane swojego badania, skontaktuj się z register@clinicaltrials.gov. Gdy tylko zmiana zostanie wprowadzona na stronie clinicaltrials.gov, zostanie ona automatycznie zaktualizowana również na naszej stronie internetowej .

Subskrybuj