Free Living -ruokahävikin hallinta ja ruokavalion laadun parantaminen käyttämällä älykästä interventiota ja ruokakuvasovellusta (FoodImage2)
keskiviikko 29. huhtikuuta 2026 päivittänyt: Corby K. Martin, Pennington Biomedical Research Center
FoodImageTM-sovelluksen käyttäminen ravitsemuksen parantamiseen ja ruokahävikin vähentämiseen suunniteltujen älykkäiden toimenpiteiden arvioimiseen
Tämän tutkimuksen ensisijaisena tavoitteena on vähentää kotitalouksien ruokahävikkiä ja parantaa yksilöllistä ravintoa.
Tämä saavutetaan FoodImageTM-älypuhelinsovelluksella 1, joka on uusi menetelmä kotitalouksien ruoan hankinnan, ruoan saannin ja ruokahävikkipäätösten mittaamiseen, jotta voidaan arvioida ruokahävikin vähentämiseen ja ruokavalion laadun parantamiseen tähtäävän älykkään toimenpiteen tehokkuutta.
Interventio on suunniteltu parantamaan ravitsemusta kompensoimalla vähemmän ravitsevien ruokien syöntiä lisääntyneellä tuoreiden hedelmien ja vihannesten (FV) syönnillä ja samalla vähentämällä kotitalouksien ruokahävikkiä osallistuville kotitalouksille räätälöityjen strategioiden avulla.
Tutkimuksen yleiskatsaus
Tila
Valmis
Ehdot
Yksityiskohtainen kuvaus
Kerättyjä tietoja käytetään:
- Testaa ilmaisen ruokahuollon vaikutukset: (a) kotitalouksien ruokahävikkitasoihin, (b) elintarvikkeiden kokonaishankintaan (ilmainen ruokatarjous plus ostot intervention jälkeen vs. interventiota edeltäneet FV-ostot) ja (c) elintarvikkeiden kulutukseen. Food Patterns Equivalents Database, FPED). Oletamme, että ilmainen ruoka-annos lisää ruokahävikkiä, ruoan kokonaishankintaa ja ruokavalion laatua (lisää terveellisen syömisen indeksiä [HEI]). Testaamme näitä hypoteeseja vertaamalla lähtötilanne- ja seurantatietoja osallistujilta, jotka on satunnaisesti määrätty kontrollitilaan, jossa on ilmainen FV-tarjonta ja lumelääke (stressinhallinta), joka ei keskity ruokahävikkiin. Selvittävissä analyyseissä tarkastellaan vaikutuksia ravinnon energian saantiin ja sitä, korvaavatko vapaasti tarjotut FV-elintarvikkeet perusruokavaliossa.
- Testaa, vähentääkö älykäs toimenpide ruokahävikin vähentämiseksi ja vähemmän terveellisten elintarvikkeiden korvaamiseksi ruoka-annoksilla merkittävästi toimenpiteen jälkeistä ruokahävikkiä verrattuna kontrolliryhmään samalla kun se lisää ravinnon hankintaa ja kulutusta verrattuna interventiota edeltävään lähtötilanteeseen. Oletamme, että tämä älykäs interventio lisää FV-hankintaa ja FV-kulutusta lähtötasoon verrattuna, eikä näiden lisäysten odoteta poikkeavan merkittävästi kontrollista. Lisäksi oletetaan, että älykkään toimenpiteen saaneet vähentävät merkittävästi ruokahävikkiä kontrolliin verrattuna. Selvittävissä analyyseissä selvitetään, missä määrin älykkäällä interventiolla oli suunniteltu vaikutus vähemmän terveellisten elintarvikkeiden korvaamiseen ruoka-annoksilla.
Opintotyyppi
Interventio
Ilmoittautuminen (Todellinen)
46
Vaihe
- Ei sovellettavissa
Yhteystiedot ja paikat
Tässä osiossa on tutkimuksen suorittajien yhteystiedot ja tiedot siitä, missä tämä tutkimus suoritetaan.
Opiskelupaikat
-
-
Louisiana
-
Baton Rouge, Louisiana, Yhdysvallat, 70806
- Pennington Biomedical Research Center
-
-
Osallistumiskriteerit
Tutkijat etsivät ihmisiä, jotka sopivat tiettyyn kuvaukseen, jota kutsutaan kelpoisuuskriteereiksi. Joitakin esimerkkejä näistä kriteereistä ovat henkilön yleinen terveydentila tai aiemmat hoidot.
Kelpoisuusvaatimukset
Opintokelpoiset iät
18 vuotta - 62 vuotta (Aikuinen)
Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia
Joo
Kuvaus
Sisällyttämiskriteerit:
- Mies tai nainen, ikä 18-62 vuotta
- Painoindeksi (BMI) 18,5 - 50 kg/m2, perustuen itse ilmoittamaan pituuteen ja painoon
- iPhonen omistus, jota osallistuja on valmis käyttämään tutkimuksessa
- Pääsy Apple ID:hen, salasanaan ja sähköpostiosoitteeseen ja halukas käyttämään niitä tutkimuksen aikana
- Suorittaa suurimman osan kotitalouksien ruoan ostoista ja valmistuksesta
- Jos taloudessa on lapsia, kaikki lapset ovat 6-18-vuotiaita
- Pystyy vastaamaan opintojen aikatauluvaatimuksiin
Poissulkemiskriteerit:
- Ei voi käyttää iPhonea
- Kieltäytyminen tai ei pysty käyttämään älypuhelinsovellusta tietojen keräämiseen vapaa-ajan olosuhteissa
- Kotitaloudet, jotka ostavat päivittäistavaroita harvemmin kuin kerran viikossa
- Taloudessa asuu yli 2 lasta
- Pennington Biomedical Research Centerin työntekijä
- Ei halua allekirjoittaa suostumusta käyttää verkkoseulontakysymyksiä datajoukkoon ja analysointiin.
Opintosuunnitelma
Tässä osiossa on tietoja tutkimussuunnitelmasta, mukaan lukien kuinka tutkimus on suunniteltu ja mitä tutkimuksella mitataan.
Miten tutkimus on suunniteltu?
Suunnittelun yksityiskohdat
- Ensisijainen käyttötarkoitus: Hoito
- Jako: Satunnaistettu
- Inventiomalli: Rinnakkaistehtävä
- Naamiointi: Kaksinkertainen
Aseet ja interventiot
Osallistujaryhmä / Arm |
Interventio / Hoito |
|---|---|
|
Active Comparator: Ruokajätteen interventioryhmä
Tämä ryhmä saa interventiota ruokajätteen hallintaan sekä hedelmien ja vihannesten korvaamiseen ruokavalion laadun parantamiseksi välttäen samalla kalorien lisääntymistä.
Molemmat ryhmät saavat ilmaisia hedelmä- ja vihanneslaatikoita ja käyttävät FoodImage-sovellusta ruoan hankinnan (Shop), ruoan valmistuksen (Prep), syömisen (Syö) ja jätteen (Toss) kirjaamiseen noin 3 (24 tunnin) päivän ajan; mieluiten mukaan lukien 1 viikonloppupäivä.
|
Saa älykkään toimenpiteen elintarvikejätteen hallintaan ja vähemmän terveellisten elintarvikkeiden korvaamiseen hedelmillä ja vihanneksilla.
Muut nimet:
|
|
Placebo Comparator: Stressinhallinnan ohjausryhmä
Tämä ryhmä saa interventio Stressin hallintaan ja sen intensiteetti sovitetaan hoitoryhmään.
Molemmat ryhmät saavat ilmaisia hedelmä- ja vihanneslaatikoita ja käyttävät FoodImage-ohjelmaa ruoan hankinnan (Shop), ruoan valmistuksen (Prep), syömisen (Syö) ja jätteen (Toss) kirjaamiseen noin 3 (24 tunnin) päivän ajan; mieluiten mukaan lukien 1 viikonloppupäivä.
|
Saa älykkään intervention stressinhallintakäytäntöihin ja strategioihin.
Muut nimet:
|
Mitä tutkimuksessa mitataan?
Ensisijaiset tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
Toimenpiteen kuvaus |
Aikaikkuna |
|---|---|---|
|
Vapaa FV -tarjouksen vaikutus kotitalouksien FV -saanniin.
Aikaikkuna: 4 viikkoa
|
Testaamme, onko kotitalouksien FV -saannin muutoksen tasot huomattavasti 4 viikon aikana satunnaistettujen osallistujien keskuudessa, joka sisältää ilmaisen FV -tarjouksen ja lumelääke (stressinhallinnan) intervention, joka ei ole keskittynyt ruokajätteeseen.
FV: n saanti mitataan FoodImage -sovelluksella.
FV: n saanti määritetään päivässä syötyjen FV -annosten kokonaismääränä, ja Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) elintarvikemallit Equivalents -tietokanta (FPED) määrittelee FV -annos.
|
4 viikkoa
|
|
Grammina mitattujen FR -FV -tarjousten vaikutus kotitalousjätteen tasoon.
Aikaikkuna: 4 viikkoa
|
Testaamme, onko kotitalousjätteen muutoksen muutoksen merkittävästi 4 viikossa satunnaistettujen osallistujien keskuudessa, joka sisältää ilmaisen FV -tarjouksen ja lumelääke (stressinhallinnan) intervention, joka ei ole keskittynyt ruokajätteeseen.
Ruokajäte mitataan FoodImage -sovelluksella.
Elintarvikejätteet määritetään kokonais gramma ruokajätteitä päivässä.
|
4 viikkoa
|
|
Kalorina mitattu ilmaisen FV -tarjouksen vaikutus kotitalousjätteen tasoon.
Aikaikkuna: 4 viikkoa
|
Testaamme, onko kotitalousjätteen muutoksen muutoksen merkittävästi 4 viikossa satunnaistettujen osallistujien keskuudessa, joka sisältää ilmaisen FV -tarjouksen ja lumelääke (stressinhallinnan) intervention, joka ei ole keskittynyt ruokajätteeseen.
Ruokajäte mitataan FoodImage -sovelluksella.
Elintarvikejäte kvantifioituu kokonaiskaloriksi ruokajätteen päivässä.
|
4 viikkoa
|
|
Hedelmien ja vihannesten saannin muutos älykkäällä interventiolla verrattuna ennen interventiota
Aikaikkuna: 4 viikkoa
|
Hedelmä- ja vihannesten saanti arvioitiin lähtötilanteessa ja intervention jälkeen käyttämällä FoodImage-sovelluksen kautta kerättyjä tietoja kolme peräkkäistä päivää ennen ensimmäistä ilmaista hedelmä- ja vihannesten poiminta- ja kolme päivää lopullisen poiminnan jälkeen.
Syntää laskettiin annoksina/päivä.
Muutos lasketaan intervention jälkeisenä arvona miinus interventiota edeltävän arvon, jossa positiiviset arvot osoittavat saannin ja negatiivisten arvojen nousun osoittavat laskun.
|
4 viikkoa
|
|
Ruokavalion laadun muutos (terveellisen ruokavalion indeksi), jolla on älykäs interventio verrattuna ennen interventiota
Aikaikkuna: 4 viikkoa
|
Ruokavalion laatua arvioidaan terveellisellä syömisindeksi-2020 (HEI-2020), validoidulla työkalulla, joka mittaa amerikkalaisten ruokavalion ohjeiden noudattamista.
Pisteet vaihtelevat välillä 0 - 100, korkeammat pisteet osoittavat parempaa ruokavalion laatua.
Koko HEI-pistemäärä lasketaan FoodImage-sovelluksen kautta kerättyjen imutietojen perusteella 3 päivän ajanjaksolla ennen 4 viikon älykkään intervention ja sen jälkeen.
Interventio sisältää hedelmien ja vihannesten ilmaisen tarjoamisen (FV) ja sen tavoitteena on vähentää ruokajätteitä ja korvata vähemmän terveellisiä ruokia FV: llä.
|
4 viikkoa
|
|
Määritä, lisääkö älykäs interventio elintarvikehytkentäjätteen vähentämiseksi ja vähemmän terveellisten elintarvikkeiden korvaamiseksi merkittävästi FV-levyjätteitä verrattuna ennen interventiota.
Aikaikkuna: 4 viikkoa
|
Testaamme, onko FV -levyjätteen muutoksen muutokset merkittävästi 4 viikon aikana satunnaistettujen osallistujien keskuudessa, joka sisältää ilmaisen FV -tarjouksen ja lumelääke (stressinhallinnan) intervention, joka ei ole keskittynyt ruokajätteisiin.
FV -levyjätteet mitataan FoodImage -sovelluksella.
FV -levyjätteet kvantifioituvat kokonaisruokajätteiden grammoiksi päivässä.
|
4 viikkoa
|
|
Selvitä, vähentääkö älykäs interventio elintarvikejätteen vähentämiseksi ja vähemmän terveellisten elintarvikkeiden korvaamiseksi GRAMS: lla mitattuna kotitalouden tason elintarvikehytkimeen merkittävästi verrattuna kontrollitoimenpiteisiin.
Aikaikkuna: 4 viikkoa
|
Testaamme, vähentääkö älykäs interventio elintarvikejätteen vähentämiseksi ja vähemmän terveellisten elintarvikkeiden korvaamiseksi FV: llä merkittävästi elintarvikejätteitä 4 viikon aikana verrattuna kontrollin (stressinhallinnan) interventioon.
Molemmat interventiot sisältävät FV -tarjouksen.
Ruokajäte mitataan FoodImage -sovelluksella.
Elintarvikejätteet määritetään kokonais gramma ruokajätteitä päivässä.
|
4 viikkoa
|
|
Selvitä, vähentääkö älykäs interventio elintarvikejätteen vähentämiseksi ja vähemmän terveellisten elintarvikkeiden korvaamiseksi FV: llä merkittävästi kotitalouksien elintarvikehyppäät, mitattuna kaloreissa, verrattuna kontrolliinterventioon.
Aikaikkuna: 4 viikkoa
|
Testaamme, vähentääkö älykäs interventio elintarvikejätteen vähentämiseksi ja vähemmän terveellisten elintarvikkeiden korvaamiseksi FV: llä merkittävästi elintarvikejätteitä 4 viikon aikana verrattuna kontrollin (stressinhallinnan) interventioon.
Molemmat interventiot sisältävät FV -tarjouksen.
Ruokajäte mitataan FoodImage -sovelluksella.
Elintarvikejätteet kvantifioidaan elintarvikejätteen kokonaiskaloriksi.
|
4 viikkoa
|
|
Vapaa FV -tarjouksen vaikutus kotitalouksien FV -hankintaan.
Aikaikkuna: 4 viikkoa
|
Testaamme, onko kotitalouksien FV -hankintamuutoksen tasot huomattavasti 4 viikon aikana satunnaistettujen osallistujien keskuudessa, joka sisältää ilmaisen FV -tarjouksen ja lumelääke (stressinhallinnan) interventiot, jotka eivät ole keskittyneet ruokajätteisiin.
FV -hankinta mitataan FoodLmage -sovelluksella.
FV -hankinta määritetään kotitalouden hankkimien FV: n annosten kokonaismääränä, ja Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) elintarvikemallot ekvivalenttitietokanta (FPED) määrittelee FV -annos.
|
4 viikkoa
|
|
Selvitä, lisääkö älykäs interventio elintarvikehyynnin vähentämiseksi ja vähemmän terveellisten elintarvikkeiden korvaamiseksi merkittävästi FV: n hankintaan verrattuna ennen interventiota.
Aikaikkuna: 4 viikkoa
|
Testaamme, lisääkö fiksu interventio elintarvikehyynnin vähentämiseksi ja vähemmän terveellisten ruokien korvaamiseksi FV: llä merkittävästi FV -hankintaa 4 viikon aikana.
Interventio sisältää FV: n ilmaisen tarjoamisen.
FV -hankinta mitataan FoodLmage -sovelluksella.
FV -hankinta määritetään kotitalouden hankkimien FV: n annosten kokonaismääränä, ja Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) elintarvikkeiden Equivalents -tietokanta (FPED) määrittelee FV -annos.
|
4 viikkoa
|
Yhteistyökumppanit ja tutkijat
Täältä löydät tähän tutkimukseen osallistuvat ihmiset ja organisaatiot.
Yhteistyökumppanit
Tutkijat
- Päätutkija: Corby K Martin, PhD, Pennington Biomedical
Julkaisuja ja hyödyllisiä linkkejä
Tutkimusta koskevien tietojen syöttämisestä vastaava henkilö toimittaa nämä julkaisut vapaaehtoisesti. Nämä voivat koskea mitä tahansa tutkimukseen liittyvää.
Opintojen ennätyspäivät
Nämä päivämäärät seuraavat ClinicalTrials.gov-sivustolle lähetettyjen tutkimustietueiden ja yhteenvetojen edistymistä. National Library of Medicine (NLM) tarkistaa tutkimustiedot ja raportoidut tulokset varmistaakseen, että ne täyttävät tietyt laadunvalvontastandardit, ennen kuin ne julkaistaan julkisella verkkosivustolla.
Opi tärkeimmät päivämäärät
Opiskelun aloitus (Todellinen)
Maanantai 23. elokuuta 2021
Ensisijainen valmistuminen (Todellinen)
Keskiviikko 23. marraskuuta 2022
Opintojen valmistuminen (Todellinen)
Tiistai 30. joulukuuta 2025
Opintoihin ilmoittautumispäivät
Ensimmäinen lähetetty
Torstai 9. syyskuuta 2021
Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit
Maanantai 20. syyskuuta 2021
Ensimmäinen Lähetetty (Todellinen)
Torstai 30. syyskuuta 2021
Tutkimustietojen päivitykset
Viimeisin päivitys julkaistu (Todellinen)
Tiistai 12. toukokuuta 2026
Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit
Keskiviikko 29. huhtikuuta 2026
Viimeksi vahvistettu
Keskiviikko 1. huhtikuuta 2026
Lisää tietoa
Tähän tutkimukseen liittyvät termit
Avainsanat
Muita asiaankuuluvia MeSH-ehtoja
Muut tutkimustunnusnumerot
- PBRC 2021-015
Lääke- ja laitetiedot, tutkimusasiakirjat
Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää lääkevalmistetta
Ei
Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää laitetuotetta
Ei
Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .