Bovin Colostrum Supplement hos atleter

Det er almindeligt accepteret, at træning giver vigtige sundhedsmæssige fordele. Kraftig eller formildende træning kan dog påvirke immunsystemets korrekte funktion. Atleter, der udfører ekstreme fysiske rutiner for at forbedre deres atletiske præstationer, kan udvikle opportunistiske infektioner. Efter 3 til 72 timers fysisk aktivitet er der en fase kaldet "åbent vindue for infektion", som disponerer for øvre luftvejsinfektion (UTRI). URTI er hovedårsagen til lægekonsultation hos atleter med kraftig træningspraksis.

Neutrofiler er en af ​​de hyppigst forekommende leukocytter i blodet; deres fagocytiske aktivitet er afgørende for at kontrollere bakterielle infektioner. På det seneste er interessen for at kende disse cellers deltagelse på sportsområdet voksende. Neutrofili refererer til en høj koncentration af neutrofiler i blodet, og dette er en almindelig tilstand efter træning. Den kontroversielle del er, at kraftig træning kan begrænse nogle vigtige funktioner, såsom oxidativt udbrud, degranulering og fagocytose indtil 6 timer efter træning. Der er dog modstridende resultater i dette emne.

For at lindre disse immunologiske ændringer hos atleter bør en ernæringsintervention inkluderes. Bovin colostrum er blevet evalueret som et supplement på grund af dets potentielle immunmodulerende egenskaber. Det forbedrer immunologiske parametre hos personer, der opnår forlængede træningssessioner, hvilket tillader URTI-reduktion. Bovin colostrum er en gul vandig forbindelse, der udskilles af ko mælkekirtler de første 72 timer efter fødslen. Bovin colostrum indeholder antimikrobielle peptider, enzymer, immunoglobuliner, cytokiner, mikroRNA og vækstfaktorer, som er i stand til at modulere immunsystemet på lokalt (tarm) og systemisk niveau. På grund af disse egenskaber er bovin colostrum blevet brugt til at forbedre immunresponset under forskellige fysiologiske forhold.

En undersøgelse viste, at tilskud af bovin colostrum inducerer en CD89-ekspression før træning efter 5 ugers tilskud med 10 g bovin colostrum. Dette resultat er vigtigt, da CD89 er en membranreceptor i neutrofiler, der genkender antistof/antigen-komplekser til at prime fagocytose og degranulering. I en anden undersøgelse forbedrede 3 ugers tilskud af råmælk neutrofil degranulering 1 time efter træning hos atleter efter 2 timers fysisk træning. Forfattere evaluerede neutrofil oxidativ burst efter træning efter bovin colostrum tilskud, men ingen effekter blev observeret. Disse forfattere fandt dog bedre oxidativt udbrud efter 4 ugers bovint råmælktilskud. På dette tidspunkt er virkningen af ​​bovin colostrum i fagocytoseaktivitet ukendt.

Med hensyn til virkningerne af bovint colostrumtilskud i URTI-forekomsten er resultaterne modstridende. Selvom andre ikke fandt nogen fordel i forekomsten af ​​URTI efter et bovint colostrumtilskud, viste andre undersøgelser lovende resultater. En retrospektiv analyse udført i 2003 viste en reduktion af atleter med URTI i gruppen med tilskud af bovin colostrum. Ligeledes rapporterede en anden undersøgelse færre episoder og varighed af infektioner hos fysisk aktive forsøgspersoner. Andre undersøgelser beskrev en tendens til at mindske forekomsten af ​​URTI hos svømmere og cyklister.

Studere design

I alt 28 atleter, der deltager i "Hermosillo Grand Marathon" (2. december 2018) og/eller "Hermosillo Half Marathon" (marts 2019), vil være en del af denne undersøgelse. I dette randomiserede kliniske forsøg vil forsøgspersoner blive tilfældigt opdelt i to grupper, 14 i interventionsgruppen (bovint colostrumtilskud) og 14 i sammenligningsgruppen (placebotilskud). Deltagerne vil være fritidsatleter mellem 18 og 60 år. De skal have atletisk erfaring på mindst 3 år og skal udføre en kraftig fysisk aktivitet om ugen i henhold til kriterierne for den korte version af IPAQ-instrumentet. Rygere med fødevareintolerancer, allergier eller kardiovaskulær historie vil ikke blive inkluderet. Atleter med luftvejsinfektionssymptomer to uger før påbegyndelse af tilskuddet vil ikke være en del af denne protokol. Deltagere, der indtager en anden form for kosttilskud, vil ikke blive inkluderet. Denne protokol er i øjeblikket under evaluering af vores institutions etiske udvalg. Deltagerne vil blive informeret om undersøgelsesprocedurerne og vil underskrive et informeret samtykke.

Tilskud af råmælk fra kvæg begynder 4 uger før konkurrencebegivenheden. Interventionsgruppen vil indtage 20 g råmælk, fordelt på to doser på 10 g/dag. Den første dosis vil være før morgenmad og den anden før frokost. Sammenligningsgruppen vil indtage et placeboprodukt.

To blodprøver (24 ml af hver) vil blive taget fra venen i underarmen på hver deltager ved hjælp af rør med EDTA. Den første prøve tages før konkurrencebegivenheden efter 10 minutters siddehvile. Den anden prøve tages umiddelbart efter afslutningen af ​​testen med 3 minutters siddehvile.