Suppletie van rundercolostrum bij atleten

Het is algemeen aanvaard dat lichaamsbeweging belangrijke gezondheidsvoordelen biedt. Krachtige of intensieve lichaamsbeweging kan echter de juiste werking van het immuunsysteem beïnvloeden. Sporters die extreme fysieke routines uitvoeren om hun atletische prestaties te verbeteren, kunnen opportunistische infecties ontwikkelen. Na 3 tot 72 uur fysieke activiteit is er een fase die 'open venster voor infectie' wordt genoemd en die vatbaar maakt voor infectie van de bovenste luchtwegen (UTRI). URTI is de belangrijkste oorzaak van medisch advies bij atleten met krachtige trainingspraktijken.

Neutrofielen zijn een van de meest voorkomende leukocyten in het bloed; hun fagocytische activiteit is essentieel om bacteriële infecties onder controle te houden. De laatste tijd groeit de belangstelling om de deelname van deze cellen aan het sportveld te kennen. Neutrofilie verwijst naar een hoge concentratie neutrofielen in het bloed, en dit is een veel voorkomende aandoening na inspanning. Het controversiële deel is dat krachtige inspanning enkele belangrijke functies, zoals oxidatieve burst, degranulatie en fagocytose, tot 6 uur na inspanning zou kunnen beperken. Er zijn echter tegenstrijdige resultaten op dit gebied.

Om deze immunologische veranderingen bij atleten te verlichten, moet een voedingsinterventie worden opgenomen. Rundercolostrum is geëvalueerd als supplement vanwege de potentiële immuunmodulerende eigenschappen. Het verbetert de immunologische parameters bij personen die langdurige trainingssessies uitvoeren, waardoor URTI-reductie mogelijk is. Rundercolostrum is een gele waterige verbinding die de eerste 72 uur na de bevalling door de borstklieren van koeien wordt uitgescheiden. Rundercolostrum bevat antimicrobiële peptiden, enzymen, immunoglobulinen, cytokines, microRNA en groeifactoren, die in staat zijn het immuunsysteem te moduleren, op lokaal (intestinaal) en systemisch niveau. Vanwege deze kenmerken wordt rundercolostrum gebruikt om de immuunrespons onder verschillende fysiologische omstandigheden te verbeteren.

Een onderzoek toonde aan dat suppletie met rundercolostrum een ​​CD89-expressie induceert voorafgaand aan het sporten, na 5 weken suppletie met 10 g rundercolostrum. Dit resultaat is belangrijk omdat CD89 een membraanreceptor is in neutrofielen die antilichaam/antigeencomplexen herkennen om fagocytose en degranulatie te stimuleren. In een ander onderzoek verbeterde 3 weken suppletie met rundercolostrum de degranulatie van neutrofielen 1 uur na inspanning bij atleten, na 2 uur lichamelijke inspanning. De auteurs evalueerden de oxidatieve uitbarsting van neutrofielen na inspanning na suppletie met rundercolostrum, maar er werden geen effecten waargenomen. Deze auteurs vonden echter een betere oxidatieve uitbarsting na vier weken suppletie met rundercolostrum. Op dit moment is het effect van rundercolostrum op de fagocytose-activiteit onbekend.

Wat betreft de effecten van suppletie met rundercolostrum op de incidentie van urineweginfecties zijn de resultaten tegenstrijdig. Hoewel anderen geen voordeel vonden in de incidentie van URTI na suppletie met rundercolostrum, lieten andere onderzoeken veelbelovende resultaten zien. Een retrospectieve analyse uit 2003 toonde een afname aan van het aantal atleten met URTI in de groep die rundercolostrumsuppletie kreeg. Op dezelfde manier rapporteerde een ander onderzoek minder episoden en duur van infecties bij lichamelijk actieve proefpersonen. Andere onderzoeken beschreven een tendens om de incidentie van URTI bij zwemmers en fietsers te verminderen.

Studie ontwerp

In totaal zullen 28 atleten die de "Hermosillo Grand Marathon" (2 december 2018) en/of de "Hermosillo Halve Marathon" (maart 2019) bijwonen, deel uitmaken van dit onderzoek. In dit gerandomiseerde klinische onderzoek worden de proefpersonen willekeurig verdeeld in twee groepen, 14 in de interventiegroep (suppletie van rundercolostrum) en 14 in de vergelijkingsgroep (suppletie met placebo). De deelnemers zijn recreatieve sporters tussen de 18 en 60 jaar oud. Ze moeten een atletische ervaring van minimaal 3 jaar hebben en een krachtige fysieke activiteit per week uitvoeren volgens de criteria van het IPAQ-instrument in de korte versie. Rokende proefpersonen met voedselintoleranties, allergieën of een cardiovasculaire voorgeschiedenis worden niet opgenomen. Sporters die twee weken vóór aanvang van de suppletie symptomen van een luchtweginfectie hebben, maken geen deel uit van dit protocol. Deelnemers die een ander soort voedingssupplement gebruiken, worden niet meegeteld. Dit protocol wordt momenteel geëvalueerd door de ethische commissie van onze instelling. Deelnemers worden geïnformeerd over de onderzoeksprocedures en ondertekenen een geïnformeerde toestemming.

De suppletie van rundercolostrum begint 4 weken voorafgaand aan het wedstrijdevenement. De interventiegroep zal 20 g rundercolostrum consumeren, verdeeld over twee doses van 10 g/dag. De eerste dosis zal vóór het ontbijt zijn en de tweede vóór de lunch. De vergelijkingsgroep zal een placeboproduct consumeren.

Er worden twee bloedmonsters (elk 24 ml) genomen uit de ader van de onderarm van elke deelnemer, met behulp van buisjes met EDTA. Het eerste monster wordt vóór het wedstrijdevenement genomen na 10 minuten zitten. Het tweede monster wordt onmiddellijk aan het einde van de test genomen met 3 minuten zitrust.