Naudan ternimaidon lisäys urheilijoille

On yleisesti hyväksyttyä, että liikunta tarjoaa merkittäviä terveyshyötyjä. Voimakas tai lieventävä liikunta voi kuitenkin vaikuttaa immuunijärjestelmän oikeaan toimintaan. Urheilijat, jotka suorittavat äärimmäisiä fyysisiä rutiineja parantaakseen urheilullista suorituskykyään, voivat saada opportunistisia infektioita. 3–72 tunnin fyysisen toiminnan jälkeen tapahtuu vaihe, jota kutsutaan "avoin ikkuna infektioille", joka altistaa ylempien hengitysteiden infektioille (UTRI). URTI on tärkein syy lääketieteelliseen konsultaatioon urheilijoilla, jotka harjoittavat voimakasta harjoittelua.

Neutrofiilit ovat yksi runsaimmista leukosyyteistä veressä; niiden fagosyyttinen aktiivisuus on välttämätöntä bakteeri-infektioiden hallitsemiseksi. Viime aikoina kiinnostus näiden solujen osallistumisesta urheilualalle on kasvanut. Neutrofilialla tarkoitetaan korkeaa neutrofiilipitoisuutta veressä, ja tämä on yleinen tila harjoituksen jälkeen. Kiistanalainen osa on se, että voimakas harjoittelu voi rajoittaa joitakin tärkeitä toimintoja, kuten oksidatiivista purkausta, degranulaatiota ja fagosytoosia 6 tuntiin harjoituksen jälkeen. Tästä aiheesta on kuitenkin ristiriitaisia ​​tuloksia.

Näiden immunologisten muutosten lievittämiseksi urheilijoilla tulisi sisällyttää ravitsemustoimet. Naudan ternimaito on arvioitu lisäravinteena sen mahdollisten immunomoduloivien ominaisuuksien vuoksi. Se parantaa immunologisia parametreja henkilöillä, jotka saavuttavat pitkiä harjoituksia, mikä mahdollistaa urTI:n vähentämisen. Naudan ternimaito on keltainen vesipitoinen yhdiste, jota lehmän maitorauhaset erittävät ensimmäisten 72 tunnin aikana synnytyksen jälkeen. Naudan ternimaito sisältää antimikrobisia peptidejä, entsyymejä, immunoglobuliineja, sytokiinejä, mikroRNA:ta ja kasvutekijöitä, jotka pystyvät moduloimaan immuunijärjestelmää paikallisella (suolikanavan) ja systeemisellä tasolla. Näistä ominaisuuksista johtuen naudan ternimaitoa on käytetty immuunivasteen parantamiseen erilaisissa fysiologisissa olosuhteissa.

Tutkimus osoitti, että naudan ternimaidon lisäys indusoi CD89-ilmentymistä ennen harjoittelua, kun sitä oli lisätty 5 viikkoa 10 g:lla naudan ternimaitoa. Tämä tulos on tärkeä, koska CD89 on membraanireseptori neutrofiileissä, jotka tunnistavat vasta-aine/antigeenikompleksit fagosytoosin ja degranulaation käynnistämiseksi. Toisessa tutkimuksessa 3 viikon naudan ternimaitolisä paransi neutrofiilien degranulaatiota urheilijoilla 1 h harjoituksen jälkeen 2 tunnin fyysisen harjoituksen jälkeen. Kirjoittajat arvioivat neutrofiilien oksidatiivisen purkauksen harjoituksen jälkeen naudan ternimaidon lisäyksen jälkeen, mutta vaikutuksia ei havaittu. Nämä kirjoittajat havaitsivat kuitenkin paremman oksidatiivisen purkauksen 4 viikon naudan ternimaidon lisäyksen jälkeen. Tällä hetkellä naudan ternimaidon vaikutusta fagosytoosiaktiivisuuteen ei tunneta.

Naudan ternimaidon lisäyksen vaikutuksista urti-infektioiden ilmaantumiseen tulokset ovat ristiriitaisia. Vaikka toiset eivät löytäneet mitään hyötyä urti-infektioiden esiintyvyydestä naudan ternimaitolisän jälkeen, muut tutkimukset osoittivat lupaavia tuloksia. Vuonna 2003 tehty retrospektiivinen analyysi osoitti, että urheilijoiden määrä on vähentynyt naudan ternimaitoa saaneessa ryhmässä. Samoin toisessa tutkimuksessa raportoitiin vähemmän infektioita ja infektioiden kestoa fyysisesti aktiivisilla henkilöillä. Muut tutkimukset kuvasivat taipumusta vähentää urti-infektioiden ilmaantuvuutta uimareilla ja pyöräilijöillä.

Opintojen suunnittelu

Yhteensä 28 urheilijaa osallistuu "Hermosillo Grand Marathoniin" (2.12.2018) ja/tai "Hermosillo Half Marathoniin" (maaliskuu 2019). Tässä satunnaistetussa kliinisessä tutkimuksessa tutkimushenkilöt jaetaan satunnaisesti kahteen ryhmään, 14 interventioryhmään (naudan ternimaitolisä) ja 14 vertailuryhmään (plasebolisä). Osallistujat ovat 18-60-vuotiaita vapaa-ajan urheilijoita. Heillä on oltava vähintään 3 vuoden urheilukokemus ja heidän on suoritettava voimakasta fyysistä toimintaa viikossa lyhyen version IPAQ-instrumentin kriteerien mukaisesti. Tupakointihenkilöitä, joilla on ruoka-intoleranssia, allergioita tai sydän- ja verisuonitauteja, ei lasketa mukaan. Urheilijat, joilla on hengitystieinfektion oireita kaksi viikkoa ennen lisäravinteen aloittamista, eivät ole osa tätä protokollaa. Osallistujia, jotka käyttävät jotakin muuta ravintolisää, ei huomioida. Tämä pöytäkirja on parhaillaan toimielimemme eettisen komitean arvioitavana. Osallistujille tiedotetaan tutkimusmenettelyistä ja he allekirjoittavat tietoisen suostumuksen.

Naudan ternimaidon lisäys aloitetaan 4 viikkoa ennen kilpailua. Interventioryhmä kuluttaa 20 g naudan ternimaitoa jaettuna kahteen 10 g/vrk annokseen. Ensimmäinen annos on ennen aamiaista ja toinen ennen lounasta. Vertailuryhmä kuluttaa lumevalmistetta.

Jokaisen osallistujan kyynärvarren suonesta otetaan kaksi verinäytettä (24 ml kumpaakin) EDTA-putkilla. Ensimmäinen näyte otetaan ennen kilpailua 10 minuutin istumalevon jälkeen. Toinen näyte otetaan välittömästi testin lopussa 3 minuutin istumalevolla.