Hele fødevarer til teenagere: En pilot-diætintervention for at reducere kropsfedme hos unge med fedme

Inklusionskriterier:

Til denne undersøgelse vil kvalificerede unge være dem, der:

1. 10-18 år på tidspunktet for den første screening;
2. bor hjemme på fuld tid med den indskrevne forælder eller omsorgsperson (≥80 % i primær bopæl);
3. fedme defineret som et kropsmasseindeks (BMI) større end eller lig med 95. percentil for alder og køn baseret på standardiserede CDC-vækstkurver;
4. bor i det større Middle Tennessee-område og har tilmeldt forældre/plejer, der er villige til at køre til Vanderbilt University og Vanderbilt University Medical Center for studiebesøg;
5. er uden medicinske tilstande, der ville begrænse deltagelse i en kostrelateret undersøgelse (f.eks. sondeernæring, dysfagi, svær fødevareallergi til 3 eller flere fødevaregrupper, der forårsager anafylaksi);
6. er villige og i stand til at deltage i en 8-ugers kostundersøgelse, der tilskynder til at tilberede og spise sund mad og snacks i 8 uger med forældrenes eller omsorgspersonens støtte;
7. har forældrenes eller omsorgspersonens forpligtelse til at deltage i forskningsundersøgelsen;

Til denne undersøgelse vil kvalificerede voksne forældre eller omsorgspersoner være dem, der:

1. voksen forælder eller primær juridisk omsorgsperson (over eller lig med 25 år) til en indskrevet teenager;
2. leve med den unge på fuld tid (≥80 % i primær bopæl);
3. har 1 eller flere metaboliske risikofaktorer og/eller metaboliske tilstande (f.eks. overvægt/fedme, hypertension, hyperkolesterolæmi eller dyslipidæmi, hyperglykæmi [forhøjet fastende blodsukker ≥100 mg/dL] og/eller prædiabetes, anamnese med svangerskabsdiabetes, polycystisk ovariesyndrom, type 2-diabetes, ikke-alkoholisk fedtleversygdom);
4. bor i det større Middle Tennessee-område og er villige til at køre til Vanderbilt University og Vanderbilt University Medical Center for studiebesøg;
5. er uden medicinske tilstande, der ville begrænse deltagelse i en diætrelateret undersøgelse (f.eks. sondeernæring, dysfagi, svær fødevareallergi til 3 eller flere fødevaregrupper);
6. er i stand til at deltage i et studieprogram, der opfordrer til at tilberede og spise sund mad og snacks i 8 uger med de fleste forberedelse/tilberedning af måltider/snacks derhjemme;

Ekskluderingskriterier:

Udelukkelseskriterier for unge omfatter:

1. Uden for det angivne aldersinterval;
2. ikke bor i den indskrevne forælders eller omsorgspersons hjem på fuld tid (≥80 % i primær bopæl);
3. BMI mindre end 95. percentil for alder og køn;
4. gravid eller ammende;
5. ingen kvalificeret tilmeldt forælder eller omsorgsperson eller mangel på forældres/plejers forpligtelse til at deltage i undersøgelsen;
6. fødevareallergi over for 3 eller flere fødevaregrupper; diætrestriktioner eller medicinsk tilstand, der forbyder deltagelse i en kostundersøgelse;
7. brug af medicin, der forårsager vægttab eller diabetesmedicin;
8. aktiv deltagelse i et vægttab eller intenst livsstilsændringsprogram;
9. begrænsede engelsksprogede færdigheder;
10. deltagere, der er uvillige eller ude af stand til at give informeret samtykke, acceptere tilfældige tildelinger, deltage i kostrådgivningssessioner, overholde behandlingsrecepter eller gennemføre undersøgelsesforanstaltninger;
11. unge, der udviser afvigende adfærd under indsamling af baseline data;
12. unge, som ellers ikke opfylder berettigelseskriterierne, der er anført i afsnittene ovenfor, som bestemt ved forhåndsscreening;

Udelukkelseskriterier for voksne forældre eller omsorgspersoner omfatter:

1. ikke forælder/eller juridisk omsorgsperson;
2. ikke bor i en husstand på fuld tid med indskrevet teenager (mindre end 80 % tid brugt væk fra primær bopæl);
3. mangel på metaboliske tilstand(er) pr. inklusionskriterier;
4. særlige diætrestriktioner, fødevareallergier eller medicinske tilstande, der forbyder deltagelse i en kostrelateret undersøgelse;
5. begrænsede engelsksprogede færdigheder;
6. deltagere, der er uvillige eller ude af stand til at give informeret samtykke, acceptere tilfældige tildelinger, deltage i kostrådgivningssessioner, overholde behandlingsrecepter eller gennemføre undersøgelsesforanstaltninger;
7. forældre eller omsorgspersoner, som ellers ikke opfylder berettigelseskriterierne, der er anført i afsnittene ovenfor, som bestemt ved forhåndsscreening;