Full mat for tenåringer: En pilotdiettintervensjon for å redusere kroppsfett hos ungdom med fedme

Inklusjonskriterier:

For denne studien vil kvalifiserte ungdommer være de som:

1. 10-18 år på tidspunktet for første screening;
2. bor hjemme på heltid med den registrerte forelderen eller omsorgspersonen (≥80 % i primærboligen);
3. fedme definert som en kroppsmasseindeks (BMI) større enn eller lik 95. persentil for alder og kjønn basert på standardiserte CDC-vekstkurver;
4. bor i det større området i Midt-Tennessee og har registrert foreldre/omsorgspersoner som er villige til å kjøre til Vanderbilt University og Vanderbilt University Medical Center for studiebesøk;
5. er uten medisinske tilstander som vil begrense deltakelse i en kostholdsrelatert studie (f.eks. sondeernæring, dysfagi, alvorlig matallergi mot 3 eller flere matvaregrupper som forårsaker anafylaksi);
6. er villige og i stand til å delta i en 8-ukers diettstudie som oppmuntrer til å tilberede og spise sunn mat og snacks i 8 uker med støtte fra foreldre eller omsorgspersoner;
7. har forpliktelse fra foreldre eller omsorgsperson til å delta i forskningsstudien;

For denne studien vil kvalifiserte voksne foreldre eller omsorgspersoner være de som:

1. voksen forelder eller primær juridisk omsorgsperson (over eller lik 25 år) til en registrert ungdom;
2. leve med ungdommen på heltid (≥80 % i primærbolig);
3. har 1 eller flere metabolske risikofaktor(er) og/eller metabolske tilstand(er) (f.eks. overvekt/fedme, hypertensjon, hyperkolesterolemi eller dyslipidemi, hyperglykemi [forhøyet fastende blodsukker ≥100 mg/dL] og/eller prediabetes, historie med svangerskapsdiabetes, polycystisk ovariesyndrom, type 2 diabetes, ikke-alkoholisk fettleversykdom);
4. bor i det større Middle Tennessee-området og er villige til å kjøre til Vanderbilt University og Vanderbilt University Medical Center for studiebesøk;
5. er uten medisinske tilstander som vil begrense deltakelse i en kostholdsrelatert studie (f.eks. sondeernæring, dysfagi, alvorlig matallergi til 3 eller flere matvaregrupper);
6. er i stand til å delta i et studieprogram som oppmuntrer til å tilberede og spise sunn mat og snacks i 8 uker med de fleste tilberedning/laging av måltider/snacks hjemme;

Ekskluderingskriterier:

Ekskluderingskriterier for ungdom inkluderer:

1. Utenfor det angitte aldersområdet;
2. ikke bor i hjemmet til den registrerte forelderen eller omsorgspersonen på heltid (≥80 % i primærboligen);
3. BMI mindre enn 95. persentil for alder og kjønn;
4. gravid eller ammende;
5. ingen kvalifisert påmeldt forelder eller omsorgsperson eller manglende forpliktelse fra foreldre/omsorgsperson til å delta i studien;
6. matallergi mot 3 eller flere matvaregrupper; kostholdsrestriksjoner eller medisinsk tilstand som forbyr deltakelse i en diettstudie;
7. bruk av medisiner som forårsaker vekttap eller diabetesmedisiner;
8. aktiv deltakelse i et vekttap eller intenst livsstilsendringsprogram;
9. begrensede engelskspråklige ferdigheter;
10. deltakere som er uvillige eller ute av stand til å gi informert samtykke, akseptere tilfeldige tildelinger, delta på kostholdsveiledning, overholde behandlingsforskrifter eller fullføre studietiltak;
11. ungdommer som viser avvikende atferd under grunndatainnsamling;
12. ungdommer som ellers ikke oppfyller kvalifikasjonskriteriene som er oppført i avsnittene ovenfor, bestemt av forhåndskontroll;

Ekskluderingskriterier for voksne foreldre eller omsorgspersoner inkluderer:

1. ikke forelder/eller juridisk omsorgsperson;
2. ikke bor i en husholdning på heltid med påmeldt ungdom (mindre enn 80 % av tiden borte fra primærboligen);
3. mangel på metabolske tilstand(er) per inklusjonskriterier;
4. spesielle kostholdsrestriksjoner, matallergier eller medisinske tilstander som forbyr deltakelse i en kostholdsrelatert studie;
5. begrensede engelskspråklige ferdigheter;
6. deltakere som er uvillige eller ute av stand til å gi informert samtykke, akseptere tilfeldige tildelinger, delta på kostholdsveiledning, overholde behandlingsforskrifter eller fullføre studietiltak;
7. foreldre eller omsorgspersoner som ellers ikke oppfyller kvalifikasjonskriteriene som er oppført i avsnittene ovenfor, bestemt av forhåndskontroll;