Honning mod ondt i halsen

Formål: Formålet med denne undersøgelse er at undersøge den symptomatiske effekt af oral brug af forskellige funktionelle honninger hos patienter, der klager over ondt i halsen.

Materialer og metoder: I den prækliniske fase af undersøgelsen blev i alt 1000 prøver af honning undersøgt, og honningerne blev underkastet fysisk-kemiske og mikrobiologiske analyser. Baseret på deres funktionelle egenskaber blev fem forskellige grupper af honning bestemt. Disse er timianhonning med høj antioxidantkapacitet, Yüksekova med høj antimikrobiel aktivitet, kastanjehonning med høj organisk syremængde, lindehonning med høj enzym- og fyrrehonning med høj antimikrobiel, antioxidant- og phenolforbindelser og enzymer. I den kliniske fase af undersøgelsen blev patienter, der modtog konventionel behandling, tilfældigt tildelt enten en af ​​fem forskellige typer honning eller et honninglignende fødevareprodukt ud over deres behandling. De blev instrueret i at bruge 15 gram to gange dagligt i 10 dage. Patienterne blev vurderet på 1., 3., 7. og 10. dag for symptomer og klager såsom ondt i halsen, synkebesvær, fornemmelse af hævelse i halsen, svaghed og træthed.