Denne side blev automatisk oversat, og nøjagtigheden af ​​oversættelsen er ikke garanteret. Der henvises til engelsk version for en kildetekst.

Korttids sundhedsresultater ved eksponering for UFP fra madlavning (UFP)

16. december 2025 opdateret af: Mehdi Amouei Torkmahalleh, University of Illinois at Chicago

Kortsigtede sundhedsresultater ved eksponering for UFP fra madlavning

Denne undersøgelse undersøger de kortvarige respiratoriske og kognitive effekter af eksponering for ultrafine partikler (UFP'er), der genereres under typisk husholdningsmadlavning. Sunde voksne vil gennemføre to 6-timers sessioner i et kontrolleret eksponeringskammer på University of Illinois Chicago: en kontrol dag med ren indendørs luft og en eksponerings dag, hvor standardiseret madlavning (stegning af kartofler og grilling af oksekød) udføres af forskningspersonale. Deltagerne vil ikke lave mad eller håndtere fødevarer. Lungefunktionen vil blive målt ved hjælp af peak expiratory flow (PEF), og kognitiv præstation vil blive vurderet ved hjælp af validerede tests, herunder Hopkins Verbal Learning Test-Revised og Processing Speed Index fra WAIS-IV. Koncentrationer af partikler og gasser i luften i kammeret vil blive kontinuerligt overvåget for at sikre, at eksponeringerne forbliver inden for niveauer, der er typiske for daglig husholdningsmadlavning. Resultaterne vil hjælpe med at karakterisere akutte fysiologiske reaktioner på indendørs madlavningsemissioner og informere fremtidig forskning om indendørs luftkvalitet og potentielle afbødningsstrategier.

Studieoversigt

Detaljeret beskrivelse

Denne undersøgelse evaluerer de kortvarige respiratoriske og kognitive responser på kontrolleret eksponering for ultrafine partikler (UFPs) genereret ved madlavning. Madlavningsemissioner er en af de mest almindelige kilder til indendørs partikelforurening, men deres akutte fysiologiske effekter er stadig dårligt karakteriseret. For at adressere dette hul bruger undersøgelsen et kontrolleret eksponeringskammer, der reproducerer typiske husholdningsmadlavningsforhold, samtidig med at det muliggør præcis måling af luftbårne partikel- og gaskoncentrationer.

Sunde voksne frivillige vil deltage i to undersøgelsessessioner udført på på hinanden følgende dage. På eksponeringsdagen vil forskningspersonale tilberede et standardiseret måltid (stegning af kartofler og grilling af oksekød) inde i kammeret for at generere UFPs og med-emitterede gasser på niveauer repræsentative for hjemmemadlavning. På kontroldagen forbliver deltagerne i samme kammer, men uden nogen madlavningsaktivitet. Deltagerne vil tilbringe cirka seks timer i kammeret hver dag og forblive i hvile bortset fra under planlagte vurderinger.

Undersøgelsen anvender et randomiseret to-periodisk crossover-design, så hver deltager fungerer som deres egen kontrol. Lungefunktion og kognitiv præstation vurderes flere gange hver dag ved hjælp af validerede instrumenter. Luftkvaliteten overvåges kontinuerligt ved hjælp af partikelstørrelsesinstrumenter, partikelmasseovervågere og en gasanalysator for at karakterisere eksponeringsforholdene. Foruddefinerede stopperegler og ventilationsprocedurer implementeres, hvis koncentrationerne overstiger niveauer typiske for husholdningsmadlavning.

Denne undersøgelse er designet til at generere foreløbige amerikanske data om de umiddelbare effekter af madlavningsrelateret UFP-eksponering på respiratorisk funktion og kognitiv præstation. Resultaterne vil hjælpe med at definere eksponerings-responsmønstre, understøtte fremtidige NIH og American Lung Association-forslag og forbedre forståelsen af indendørs luftkvalitetens indvirkning i hverdagsmiljøer.

Undersøgelsestype

Interventionel

Tilmelding (Anslået)

15

Fase

  • Ikke anvendelig

Kontakter og lokationer

Dette afsnit indeholder kontaktoplysninger for dem, der udfører undersøgelsen, og oplysninger om, hvor denne undersøgelse udføres.

Studiekontakt

  • Navn: Mehdi Amouei Torkmahalleh, PhD
  • Telefonnummer: 8326077765
  • E-mail: mehdiat@uic.edu

Studiesteder

    • Illinois
      • Chicago, Illinois, Forenede Stater, 60612
        • UIC
        • Kontakt:
          • Mehdi Amouei Torkmahalleh, PhD
          • Telefonnummer: 8326077765
          • E-mail: mehdiat@uic.edu
        • Underforsker:
          • Kyle J. Jennette, PhD
        • Underforsker:
          • Leonard H. Go, MD
        • Underforsker:
          • Rachel Lane, M.Sc.
        • Underforsker:
          • Mahsa Alishiri, M.Sc.
        • Underforsker:
          • Emani Cotton, B.Sc.

Deltagelseskriterier

Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.

Berettigelseskriterier

Aldre berettiget til at studere

  • Voksen
  • Ældre voksen

Tager imod sunde frivillige

Ja

Beskrivelse

Inklusionskriterier

Voksne 18 år eller ældre

I stand til at forstå og tale engelsk tilstrækkeligt til at gennemføre kognitiv testning

I stand til og villig til at gennemføre to på hinanden følgende undersøgelsessessioner på cirka 6 timer hver

I stand til at undgå madlavning, ristning og husholdningsaktiviteter, der genererer røg (f.eks. stærke rengøringsmidler, strygning, hårtørring) i 24 timer før hver session

I stand til at undgå tobak, marihuana, e-cigaretter og alkohol som specificeret i undersøgelsesprotokollen

I stand til at give informeret samtykke

Eksklusionskriterier

Yngre end 18 år

Gravid eller planlægger graviditet under undersøgelsesdeltagelse

Nuværende rygning eller brug af:

Cigaretter

E-cigaretter eller dampenheder

Marihuana

Shisha/hookah

Stor alkoholindtagelse, tung alkoholforbrug eller manglende evne til at afholde sig fra alkohol i 24 timer før undersøgelsesbesøg

Restaurankokke eller personer, der udfører hyppig madlavning på kommercielt niveau

Personer, der tilbereder to eller flere stegte- eller grillmåltider om dagen derhjemme

Madlavningsangst eller mageirokofobi

Enhver diagnosticeret neurologisk sygdom, herunder slagtilfælde, krampesygdom, multipel sklerose, traumatisk hjerneskade, demens eller lignende tilstande

Enhver betydelig respiratorisk sygdom, herunder:

Kronisk obstruktiv lungesygdom (KOL)

Ubehandlet svær astma

Kronisk bronkitis eller anden større lungesygdom

Enhver betydelig psykiatrisk tilstand, herunder:

Skizofrenispektrumforstyrrelse

Ubehandlet stofmisbrugsforstyrrelse

Svær stemningsforstyrrelse

Svær angstforstyrrelse

Klaustrofobi eller angst i indesluttede rum (hvis alvorlig nok til at forstyrre kammerprocedurer)

Manglende evne til at overholde undersøgelsesprocedurer eller sikkerhedskrav

Enhver medicinsk eller psykologisk tilstand, der efter forskernes skøn kan øge risikoen eller forstyrre deltagelse i undersøgelsen

Studieplan

Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.

Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?

Design detaljer

  • Primært formål: Grundvidenskab
  • Tildeling: N/A
  • Interventionel model: Crossover opgave
  • Maskning: Ingen (Åben etiket)

Våben og indgreb

Deltagergruppe / Arm
Intervention / Behandling
Andet: Kontroltilstand (Rent indeluft)
Deltagerne vil gennemføre en kontrolstudiesession, der afholdes i en kontrolleret eksponeringskammer med ren indeklima og ingen madlavningsaktivitet. Vejr-, kognitive og fysiologiske resultater vil blive vurderet under sessionen.
Deltagerne vil blive udsat for ren indeluft i en kontrolleret eksponeringskammer uden madlavningsaktivitet. Denne betingelse fungerer som kontrolsessionen for inden-for-subjekt-sammenligninger.
Eksperimentel: Eksponering for Madlavningsemissioner
Deltagerne vil gennemføre en eksponeringsstudiesession, der udføres i den samme kontrollerede eksponeringskammer, hvor køkkenaktiviteter genererer ultrafine partikler. Respiratoriske, kognitive og fysiologiske resultater vil blive vurderet under sessionen.
Deltagerne vil blive udsat for madlavningsgenererede ultrafine partikler og tilhørende gasser i en kontrolleret eksponeringskammer under standardiserede madlavningsaktiviteter.

Hvad måler undersøgelsen?

Primære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Ændring i Hopkins Verbal Learning Test-Revised (HVLT-R) Total Recall Score
Tidsramme: Målt ved baseline og omkring 1, 2, 3 og 5 timer efter sessionsstart på begge studiedage
Kognitiv præstation relateret til verbal hukommelse vil blive vurderet ved hjælp af Hopkins Verbal Learning Test-Revised (HVLT-R).
Den primære metrik vil være ændringen i HVLT-R Total Recall Score mellem eksponerings- og kontrolbetingelser, beregnet ud fra gentagne vurderinger for at evaluere korttidseffekterne af ultrafine partikeleksponering på kognitiv funktion.
Målt ved baseline og omkring 1, 2, 3 og 5 timer efter sessionsstart på begge studiedage
Ændring i Peak Expiratory Flow (PEF)
Tidsramme: Målt ved baseline og ca. 1, 2, 3 og 5 timer efter sessionsstart på begge studiedage
Peak Expiratory Flow (PEF) vil blive målt ved hjælp af en håndholdt peak flow-meter for at vurdere kortvarige ændringer i lungefunktionen efter eksponering for madlavningsgenererede ultrafine partikler sammenlignet med ren luft-kontrol dagen. Ændringer evalueres inden for deltagerne ved hjælp af gentagne målinger på tværs af begge betingelser.
Målt ved baseline og ca. 1, 2, 3 og 5 timer efter sessionsstart på begge studiedage
Ændring i WAIS Symbolsøgning Rå Score
Tidsramme: Målt ved baseline og ca. 1, 2, 3 og 5 timer efter sessionsstart på begge studiedage
Kognitiv præstation relateret til behandlingshastighed og visuel opmærksomhed vil blive vurderet ved hjælp af Symbol Search-underprøven fra Wechsler Adult Intelligence Scale (WAIS). Den primære metrik vil være ændringen i WAIS Symbol Search råscore mellem eksponerings- og kontrolbetingelser, beregnet fra gentagne vurderinger for at evaluere korttids kognitive effekter af ultrafine partikeleksponering.
Målt ved baseline og ca. 1, 2, 3 og 5 timer efter sessionsstart på begge studiedage

Sekundære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Ultrafine partikelantalstørrelsesfordeling i partikler/cm³
Tidsramme: Kontinuerligt målt gennemsnitskoncentration med et-minuts intervaller under hver studiesession på kontrol- og eksponeringsdage, fra sessionsstart til sessionsslutning (cirka 5 timer per session), gennem begge studierperioder.
Ultrafine partikelstørrelsesfordelinger vil blive målt ved hjælp af en Scanning Mobility Particle Sizer (SMPS) og Partector 2 Pro.
Disse målinger karakteriserer eksponeringsforholdene og muliggør korrelation med fysiologiske responser.
Kontinuerligt målt gennemsnitskoncentration med et-minuts intervaller under hver studiesession på kontrol- og eksponeringsdage, fra sessionsstart til sessionsslutning (cirka 5 timer per session), gennem begge studierperioder.
Fine Particle Mass Concentrations (PM2.5) in microgram/cm3
Tidsramme: Kontinuerligt målt gennemsnitlig koncentration med ét-minuts intervaller under hver studiesession på kontrol- og eksponeringsdage, fra sessionsstart til sessionsslutning (ca. 5 timer pr. session), på tværs af begge studieperioder
Partikelmassekoncentrationer (PM2,5) måles ved hjælp af en DustTrak DRX-monitor for at kvantificere partikeleksponeringsprofiler under madlavnings- og kontrolsessioner. Disse målinger karakteriserer eksponeringsforholdene og muliggør korrelation med fysiologiske responser.
Kontinuerligt målt gennemsnitlig koncentration med ét-minuts intervaller under hver studiesession på kontrol- og eksponeringsdage, fra sessionsstart til sessionsslutning (ca. 5 timer pr. session), på tværs af begge studieperioder
Samlet koncentration af flygtige organiske forbindelser (VOC) i ppm
Tidsramme: Kontinuerligt målt gennemsnitskoncentration med et-minuts intervaller under hver undersøgelsessession på kontrol- og eksponeringsdage, fra sessionsstart til sessionsslutning (ca. 5 timer pr. session), på tværs af begge undersøgelsesperioder
Koncentrationer af over 50 flygtige organiske forbindelser (VOC'er) vil blive overvåget ved hjælp af FTIR-spektroskopi (Gasmet DX4040) for at karakterisere eksponeringen for den samlede VOC-koncentration under madlavning. Koncentrationen af individuelle gasser vil blive lagt sammen for at kvantificere den samlede VOC-koncentration.
Kontinuerligt målt gennemsnitskoncentration med et-minuts intervaller under hver undersøgelsessession på kontrol- og eksponeringsdage, fra sessionsstart til sessionsslutning (ca. 5 timer pr. session), på tværs af begge undersøgelsesperioder
CO2-koncentration i ppm
Tidsramme: Kontinuerligt målt gennemsnitskoncentration med ét-minuts intervaller under hver studiesession på kontrol- og eksponeringsdage, fra sessionsstart til sessionsslutning (cirka 5 timer pr. session), på tværs af begge studierperioder
Beskrivelse: Koncentrationer af CO2 vil blive overvåget ved hjælp af Atmocube, Atmo, USA instrument. Denne måling karakteriserer eksponeringsforhold og muliggør korrelation med fysiologiske responser.
Kontinuerligt målt gennemsnitskoncentration med ét-minuts intervaller under hver studiesession på kontrol- og eksponeringsdage, fra sessionsstart til sessionsslutning (cirka 5 timer pr. session), på tværs af begge studierperioder
CO-koncentration i ppm
Tidsramme: Kontinuerligt målt gennemsnitskoncentration med ét-minuts intervaller under hver undersøgelsessession på kontrol- og eksponeringsdage, fra sessionsstart til sessionsslutning (ca. 5 timer pr. session), i begge undersøgelsesperioder
Beskrivelse: Koncentrationer af CO vil blive overvåget ved hjælp af FTIR-spektroskopi (Gasmet DX4040) for at karakterisere eksponering for CO under madlavning. Den
Kontinuerligt målt gennemsnitskoncentration med ét-minuts intervaller under hver undersøgelsessession på kontrol- og eksponeringsdage, fra sessionsstart til sessionsslutning (ca. 5 timer pr. session), i begge undersøgelsesperioder
NO2-koncentration i ppm
Tidsramme: Kontinuerligt målt gennemsnitskoncentration med et minut intervaller under hver studiesession på kontrol- og eksponeringsdage, fra sessionsstart til sessionsslutning (ca. 5 timer pr. session), gennem begge studieperioder
Koncentrationer af NO2 vil blive overvåget ved hjælp af FTIR-spektroskopi (Gasmet DX4040) for at karakterisere eksponering for NO2 under madlavning.
Kontinuerligt målt gennemsnitskoncentration med et minut intervaller under hver studiesession på kontrol- og eksponeringsdage, fra sessionsstart til sessionsslutning (ca. 5 timer pr. session), gennem begge studieperioder

Andre resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Temperaturforhold i eksponeringskammer
Tidsramme: Kontinuerligt målt gennemsnitskoncentration med et minut intervaller under hver studie session på kontrol- og eksponeringsdage, fra sessionsstart til sessionsslutning (ca. 5 timer pr. session), på tværs af begge studieperioder
Ambient temperature vil blive registreret for at sikre, at miljøforholdene forbliver konstante og for at understøtte fortolkningen af partikeladfærd.
Kontinuerligt målt gennemsnitskoncentration med et minut intervaller under hver studie session på kontrol- og eksponeringsdage, fra sessionsstart til sessionsslutning (ca. 5 timer pr. session), på tværs af begge studieperioder
Antal deltagere, der rapporterede akutte symptomer under studiesessioner
Tidsramme: Vurderet ved baseline og ca. 1, 2, 3 og 5 timer efter sessionsstart på kontrol- og eksponeringsdage
Deltagerrapporterede symptomer relateret til tolerabiliteten af undersøgelsesprocedurerne og eksponeringen vil blive vurderet ved hjælp af en standardiseret symptomatliste administreret af undersøgelsespersonale. Symptomer, der vurderes, vil omfatte irritation i hals eller øjne, hoste, hovedpine, svimmelhed og kvalme. Resultatmålet vil være antallet af deltagere, der rapporterer et eller flere symptomer under hver undersøgelsessession.
Vurderet ved baseline og ca. 1, 2, 3 og 5 timer efter sessionsstart på kontrol- og eksponeringsdage
Relativ Luftfugtighedstilstand i Eksponeringskammer
Tidsramme: Kontinuerligt målte gennemsnitskoncentrationer med ét minut intervaller under hver studiesession på kontrol- og eksponeringsdage, fra sessionsstart til sessionsafslutning (cirka 5 timer per session), på tværs af begge studieperioder
Den relative luftfugtighed i kammeret vil blive registreret for at sikre, at miljøforholdene forbliver konstante, og for at understøtte fortolkningen af partikeladfærd.
Kontinuerligt målte gennemsnitskoncentrationer med ét minut intervaller under hver studiesession på kontrol- og eksponeringsdage, fra sessionsstart til sessionsafslutning (cirka 5 timer per session), på tværs af begge studieperioder

Samarbejdspartnere og efterforskere

Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.

Efterforskere

  • Ledende efterforsker: Mehdi Amouei Torkmahalleh, PhD, University of Illinois Chicago

Datoer for undersøgelser

Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.

Studer store datoer

Studiestart (Anslået)

2. januar 2026

Primær færdiggørelse (Anslået)

1. marts 2026

Studieafslutning (Anslået)

1. juni 2026

Datoer for studieregistrering

Først indsendt

28. november 2025

Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier

16. december 2025

Først opslået (Faktiske)

31. december 2025

Opdateringer af undersøgelsesjournaler

Sidste opdatering sendt (Faktiske)

31. december 2025

Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier

16. december 2025

Sidst verificeret

1. december 2025

Mere information

Begreber relateret til denne undersøgelse

Plan for individuelle deltagerdata (IPD)

Planlægger du at dele individuelle deltagerdata (IPD)?

INGEN

IPD-planbeskrivelse

Individuelle deltagerdata (IPD) vil ikke blive delt, fordi denne undersøgelse ikke indsamler bioprøver, og alle data bruges udelukkende til de analyser, der er specificeret i protokollen. Data opbevares i kodet form og er ikke beregnet til sekundær forskningsbrug. Derudover ødelægges screeningsdata for ikke-kvalificerede personer inden for 3 dage, og ingen identificerbar information opbevares ud over det, der er påkrævet for regulatorisk dokumentation. Kun aggregerede, anonymiserede resultater kan deles med deltagerne på anmodning, men individuelle datasæt vil ikke blive gjort tilgængelige for eksterne forskere.

Lægemiddel- og udstyrsoplysninger, undersøgelsesdokumenter

Studerer et amerikansk FDA-reguleret lægemiddelprodukt

Ingen

Studerer et amerikansk FDA-reguleret enhedsprodukt

Ingen

Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .

Abonner