Forundersøgelse af anvendeligheden af en struktureret tallerken til at forbedre spiseadfærd hos børn med autisme spektrum forstyrrelse og dens indvirkning på familien: Et pilotstudie (PlaTEA)

Dette pilotinterventionsstudie er designet til at undersøge anvendeligheden, gennemførligheden og de foreløbige effekter af en struktureret kompartmentsplade, der anvendes under skolefrokosttid hos børn med autisme spektrumforstyrrelse (ASD), som har betydelige spisevanskeligheder. Spisevanskeligheder hos børn med ASD er ofte multifaktorielle og kan involvere sensoriske procesforskelle, fødevareudvælgelse, adfærdsmæssige udfordringer under måltider og vanskeligheder med spisetidens rutiner, alt sammen kan påvirke spisedeltagelse og familiens trivsel.

Studiet vil bruge et enkeltgruppepræ-post-design udført i en specialundervisningsskolemiljø. Efter baselinevurdering vil deltagerne bruge den struktureret plade under individuelle frokostsessioner tre gange om ugen over en to-måneders periode under opsyn af en ergoterapeut med erfaring i spiseintervention. Pladen er designet til at give visuel organisering af fødevareportioner gennem 10 separate kompartimenter. Fødevarer præsenteres i små, tydeligt afgrænsede portioner, og hvert kompartiment dækkes efter afslutning for at reducere visuel overbelastning og støtte opmærksomhed, sekventering og engagement under måltidet.

Evaluationsstrategien kombinerer omsorgspersonrapporterede og observationsdata. Standardiserede vurderinger vil blive administreret ved baseline og post-intervention for at undersøge ændringer i spisevanskeligheder og i den psykosociale påvirkning af barnets spisning på familien. Derudover vil gentagne strukturede observationer under interventionssessioner dokumentere adfærdsindikatorer relateret til spisetidsorganisation, vedvarende opmærksomhed, impulskontrol, fleksibilitet, følelsesmæssig regulering, autonomi i spisning, accept af nye fødevarer og fødevareudvælgelse.

I betragtning af dette pilotstudies eksplorative natur og den lille stikprøvestørrelse, vil analyser fokusere på anvendeligheds- og gennemførlighedsindikatorer samt foreløbige præ-post-ændringsmønstre ved hjælp af beskrivende, visuelle og ikke-parametriske metoder. Resultaterne er beregnet til at støtte forfinelse af studieprocedurer og til at informere designet af fremtidige kontrollerede studier.