Wirkung des Verzehrs einer fermentierten Milch auf häufige Infektionen bei Erwachsenen, die einer Multi-Stressor-Situation ausgesetzt sind

Einschlusskriterien:

• männlich und weiblich im Alter von 18-29 Jahren
• Besuch einer 7-wöchigen Feuerwehrausbildungsschule
• einen Body-Mass-Index von 19 bis 29 kg/m2
• für medizinisch gesund befunden (insbesondere frei von Atemwegs- und Magen-Darm-Beschwerden)
• einer schriftlichen Einverständniserklärung zustimmen und Milchprodukte und Mehrfruchtgeschmack zu schätzen wissen.

Ausschlusskriterien:

• Subjekt, das kein Französisch liest und schreibt oder die Einverständniserklärung oder das Studienprotokoll nicht versteht
• Person mit Allergie oder Überempfindlichkeit gegen Milchproteine ​​oder Bestandteile von Milchprodukten (z. B. Laktose) oder mit einer bekannten Lebensmittel- oder Atemwegsallergie;
• Proband, der eine schwere evolutionäre oder chronische Pathologie (z. B.: Krebs, Tuberkulose, Morbus Crohn, Zirrhose, Multiple Sklerose, Typ-I-Diabetes…) oder einen früheren oder tatsächlichen Gesundheitszustand aufweist, der das Ergebnis der Studie beeinträchtigen kann (z. B.: HIV, Chemotherapie , Malabsorption, Geschwür, Zöliakie…)
• Subjekt, das in den letzten 7 Tagen eine ansteckende Krankheit erlitten hat
• Person mit aktuellem Durchfall oder Verstopfung
• Proband, der häufig Abführmittel verwendet oder in der Woche vor seiner Teilnahme an der Studie Abführmittel verwendet hat
• Proband, der sich in den letzten 2 Monaten vor seiner Teilnahme an der Studie unter künstlicher Ernährung befand, eine Magen-Darm-Operation oder einen Eingriff hatte, der eine Vollnarkose erforderte
• Person mit spezieller medizinischer Diät (Adipositas, Anorexie, Stoffwechselpathologie, Nahrungsergänzung…) oder mit Essstörungen (Anorexie, Bulimie, Alkoholismus…)
• Proband, der derzeit eine systemische Behandlung oder topische Behandlung erhält oder in den letzten Monaten erhalten hat, die die Bewertung der Studienparameter beeinträchtigen könnte: Antibiotika, Antiseptika, Antimykotika, Kortikoide, Impfstoffe, Antihistaminika, nicht-kortikoide entzündungshemmende Substanzen , immunsuppressive Behandlung …
• Proband, der bereits in eine andere klinische Studie eingeschrieben ist oder sich derzeit in einer Freistellungsfrist von einer früheren Studie befindet
• weibliche Probandin, die derzeit schwanger ist oder stillt oder bereit ist, in den kommenden 2 Monaten nach der Aufnahme in die Studie schwanger zu werden
• Proband in einer Situation, die nach Ansicht des Prüfarztes eine optimale Teilnahme an der vorliegenden Studie beeinträchtigen oder ein besonderes Risiko für den Probanden darstellen könnte