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Intervention in den Bereichen Lebensmittelsicherheit, Sicherheit und Abfallvermeidung im Rahmen des KAB-P-Ansatzes von Universitätsstudenten

17. Mai 2023 aktualisiert von: Nagihan Kırcali Haznedar, Selcuk University

Die Auswirkung von Maßnahmen zur Lebensmittelsicherheit, -sicherheit und Abfallvermeidung auf das Wissen, die Einstellungen, das Verhalten und die Praktiken (KAB-P) von Universitätsstudenten: Eine randomisierte kontrollierte Studie

Ziel dieser klinischen Studie ist es, die Auswirkungen der Ausbildung in Lebensmittelsicherheit und Abfallreduzierung auf das Wissen, die Einstellungen, das Verhalten und die Praktiken von Studenten zu untersuchen.

Die wichtigsten Fragen, die beantwortet werden sollen, sind:

Wird die Nahrungsaufnahme der Versuchsgruppe nach dem Training niedriger sein als die der Kontrollgruppe? Werden die Ergebnisse der Ernährungsunsicherheitsskala der Versuchsgruppe nach dem Training höher sein als die der Kontrollgruppe? Wird die Abfallmenge der Versuchsgruppe nach dem Training niedriger sein als die der Kontrollgruppe? Werden die Ergebnisse des Lebensmittelsicherheits-Wissenstests der Versuchsgruppe höher sein als die der Kontrollgruppe?

Studienübersicht

Status

Status

Zeigt den aktuellen Rekrutierungsstatus oder den erweiterten Zugriffsstatus an.
Anmeldung auf Einladung

Bedingungen

Bedingungen

Die Krankheit, Störung, das Syndrom, die Krankheit oder die Verletzung, die untersucht wird. Auf ClinicalTrials.gov können die Bedingungen auch andere gesundheitsbezogene Themen wie Lebensdauer, Lebensqualität und Gesundheitsrisiken umfassen.

Intervention / Behandlung

Intervention / Behandlung

Ein Prozess oder eine Handlung, die im Mittelpunkt einer klinischen Studie steht. Interventionen umfassen Medikamente, medizinische Geräte, Verfahren, Impfstoffe und andere Produkte, die entweder in der Erprobungsphase oder bereits verfügbar sind. Interventionen können auch nicht-invasive Ansätze umfassen, wie z. B. Aufklärung oder eine Änderung der Ernährung und Bewegung.

Detaillierte Beschreibung

Initiativen, die darauf abzielen, den Zugang zu sicheren, nahrhaften und angemessenen Nahrungsmitteln zu gewährleisten und die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, sind für das soziale Wohlergehen und die nachhaltige Entwicklung von entscheidender Bedeutung. Ziel dieses Projekts ist es, die Auswirkungen der Ausbildung in den Bereichen Lebensmittelsicherheit und Abfallreduzierung auf das Wissen, die Einstellungen, das Verhalten und die Praktiken von Studenten zu untersuchen. Die Forschung wurde als randomisierte kontrollierte Studie konzipiert, bei der die Prä-Test-Post-Test-Methode angewendet wird. Die Teilnehmer der Studie werden aus 110 (n Intervention = 55, n Kontrolle = 55) Studenten bestehen, die an der Universität Selcuk mit dem Leistungsanalyseprogramm G*Power 3.1.9.7 studieren. Je nach Fakultät wird ein Benotungs-Randomisierungsverfahren angewendet. Im Rahmen der Forschung erhalten die Teilnehmer eine Schulung, die aus 14 Sitzungen zu den Themen Lebensmittelsicherheit, Ernährungssicherheit und Reduzierung von Lebensmittelverschwendung besteht. Forschungsdaten werden gesammelt mit; Allgemeiner Informationsteil, 24-Stunden-Aufzeichnung des Lebensmittelverzehrs, Skala für Erfahrungen mit Lebensmittelunsicherheit, Formular zur Häufigkeit des Lebensmittelverzehrs, Management von Verhaltensweisen im Zusammenhang mit dem Lebensmittelkonsum und Fragebogenformular zu Lebensmittelverschwendung sowie Skala für Lebensmittelsicherheit, Einstellungen und Verhalten. Darüber hinaus werden von den Studienteilnehmern Körpergewicht (kg), Größe (m), Taille (cm), Hüfte (cm) und Hals (cm) gemessen. Die Forschungsergebnisse werden per T-Test in den Gruppen analysiert, abhängig von den Veränderungen innerhalb der Interventions- und Kontrollgruppen; t-Test in den unabhängigen Gruppen. Darüber hinaus wird das Cohen-d-Leistungsniveau berechnet und die Gruppenzeitinteraktion zwischen den Gruppen wird durch eine Zwei-Wege-Varianzanalyse und eine teilweise ETA-Neuberechnung in wiederholten Messungen bewertet. Im Falle eines Datenverlusts wird ein Little's Mcar-Test durchgeführt, auf dessen Grundlage die Daten analysiert und über das Intention-to-Treat-Protokoll durch Vervollständigung der Daten ausgewertet werden.

Studientyp

Studientyp

Beschreibt die Art einer klinischen Studie. Zu den Studientypen gehören Interventionsstudien (auch klinische Studien genannt), Beobachtungsstudien (einschließlich Patientenregister) und erweiterter Zugang.
Interventionell

Einschreibung (Geschätzt)

Einschreibung

Die Anzahl der Teilnehmer an einer klinischen Studie. Die „erwartete“ Einschreibung ist die Zielzahl an Teilnehmern, die die Forscher für die Studie benötigen.
110

Phase

Phase

Das Stadium einer klinischen Studie, in der ein Medikament oder ein biologisches Produkt untersucht wird, basierend auf Definitionen, die von der U.S. Food and Drug Administration (FDA) entwickelt wurden. Die Phase richtet sich nach dem Ziel der Studie, der Anzahl der Teilnehmer und anderen Merkmalen. Es gibt fünf Phasen: Frühe Phase 1 (früher als Phase 0 aufgeführt), Phase 1, Phase 2, Phase 3 und Phase 4. Nicht zutreffend wird verwendet, um Studien ohne von der FDA definierte Phasen zu beschreiben, einschließlich Studien zu Geräten oder Verhaltensinterventionen.
  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

  • Truthahn
      • Konya, Truthahn
        • Selcuk University

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Zulassungskriterien

Die wichtigsten Voraussetzungen, die Personen erfüllen müssen, die an einer klinischen Studie teilnehmen möchten, bzw. welche Eigenschaften sie mitbringen müssen. Auswahlkriterien bestehen sowohl aus Einschlusskriterien (die erforderlich sind, damit eine Person an der Studie teilnehmen kann) als auch aus Ausschlusskriterien (die eine Person an der Teilnahme hindern). Arten von Zulassungskriterien umfassen, ob eine Studie gesunde Freiwillige akzeptiert, Alters- oder Altersgruppenanforderungen hat oder durch das Geschlecht begrenzt ist.

Studienberechtigtes Alter

  • Erwachsene

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Ja

Beschreibung

Einschlusskriterien:Universitätsstudenten, die

  • bei denen keine chronische Krankheit diagnostiziert wurde,
  • nehmen Sie nicht ständig Drogen,
  • keine spezielle Diät einhalten,
  • keine Schulung zum Thema Lebensmittelsicherheit und Abfall erhalten haben und sich freiwillig zur Teilnahme an der Studie melden, werden in die Studie einbezogen.

Ausschlusskriterien:

  • mit der Diagnose einer chronischen Krankheit,
  • ständig Drogen nehmen,
  • eine spezielle Diät einhalten,
  • eine Schulung zum Thema Lebensmittelsicherheit und Abfall erhalten haben

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Sonstiges
  • Zuteilung: Zufällig
  • Interventionsmodell: Parallele Zuordnung
  • Maskierung: Single

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm

Teilnehmergruppe / Arm

Eine Gruppe oder Untergruppe von Teilnehmern an einer klinischen Studie, die gemäß dem Protokoll der Studie eine bestimmte Intervention/Behandlung oder keine Intervention erhält.
Intervention / Behandlung

Intervention / Behandlung

Ein Prozess oder eine Handlung, die im Mittelpunkt einer klinischen Studie steht. Interventionen umfassen Medikamente, medizinische Geräte, Verfahren, Impfstoffe und andere Produkte, die entweder in der Erprobungsphase oder bereits verfügbar sind. Interventionen können auch nicht-invasive Ansätze umfassen, wie z. B. Aufklärung oder eine Änderung der Ernährung und Bewegung.
Experimental: Gruppe für Ernährungserziehung

Die Versuchsgruppe erhält Ernährungserziehung zu den Themen Lebensmittelsicherheit, Sicherheit und Vermeidung von Lebensmittelverschwendung.

Zunächst wird den Teilnehmern ein Datenerfassungsformular zur Verfügung gestellt. Dieses Formular enthält eine Skala für Erfahrungen mit Ernährungsunsicherheit, ein Formular zur Häufigkeit des Lebensmittelkonsums, ein Formular zur Bestimmung des Abfallniveaus, Sicherheitswissen, Einstellungen und Verhaltensweisen. Anschließend erhalten sie eine 14-stündige Schulung, die von den Forschern anhand der Untersuchung der Fachliteratur und verschiedener Leitfäden zusammengestellt wurde. Diese Schulung umfasst die Themen Vermeidung von Lebensmittelverschwendung durch Küchenaktivitäten, Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelsicherheit und Abfallkontrolle. Nach dieser Schulung werden den Teilnehmern die gleichen Fragen noch einmal beantwortet.
Verhalten: Intervention zur Ernährungserziehung
Eine Schulung mit 14 Sitzungen, die von den Forschern anhand der Untersuchung der Fachliteratur und verschiedener Leitfäden zusammengestellt wurde. Diese Schulung umfasst die Themen Vermeidung von Lebensmittelverschwendung durch Küchenaktivitäten, Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelsicherheit und Abfallkontrolle. Der Inhalt der Intervention wird in Kürze geladen.
Kein Eingriff: Kontrollgruppe

Der Kontrollgruppe wird das gleiche Datenerfassungsformular ohne Intervention vorgelegt.

Nach den Nachtests erhält die Kontrollgruppe die gleiche Ausbildung.

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Primäre Ergebnismessungen

Im Protokoll einer klinischen Studie die geplante Ergebnismessung, die für die Bewertung der Wirkung einer Intervention/Behandlung am wichtigsten ist. Die meisten klinischen Studien haben einen primären Endpunkt, aber einige haben mehr als einen.
Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Wissensstand
Zeitfenster: Ausgangswert und Woche 14
Vergleich der Durchschnittswerte zwischen Vor- und Nachtests
Ausgangswert und Woche 14

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

Sponsor

Die Organisation oder Person, die die Studie initiiert und die Autorität und Kontrolle über die Studie hat.
Selcuk University

Ermittler

Ermittler

Ein Forscher, der an einer klinischen Studie beteiligt ist. Zu den verwandten Begriffen gehören Studienleiter, Unterprüfer am Standort, Studienleiter, Studienleiter und Studienleiter.
  • Studienleiter: Nazan Aktas, Prof. Dr., Selcuk University

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn (Tatsächlich)

Studienbeginn

Das tatsächliche Datum, an dem der erste Teilnehmer in eine klinische Studie aufgenommen wurde. Das „voraussichtliche“ Studienstartdatum ist das Datum, von dem die Forscher glauben, dass es das Studienstartdatum sein wird.
21. November 2022

Primärer Abschluss (Geschätzt)

Primärer Abschluss

Das Datum, an dem der letzte Teilnehmer einer klinischen Studie untersucht wurde oder eine Intervention erhalten hat, um endgültige Daten für das primäre Ergebnis zu sammeln. Ob die klinische Studie protokollgemäß endete oder beendet wurde, hat keinen Einfluss auf dieses Datum. Bei klinischen Studien mit mehr als einem primären Ergebnismaß mit unterschiedlichen Abschlussdaten bezieht sich dieser Begriff auf das Datum, an dem die Datenerhebung für alle primären Ergebnismaße abgeschlossen ist. Das „erwartete“ primäre Abschlussdatum ist das Datum, von dem die Forscher glauben, dass es das primäre Abschlussdatum für die Studie sein wird.
15. Mai 2023

Studienabschluss (Geschätzt)

Studienabschluss

Das Datum, an dem der letzte Teilnehmer an einer klinischen Studie untersucht wurde oder eine Intervention/Behandlung erhielt, um endgültige Daten für die primären Ergebnismaße, sekundären Ergebnismaße und Nebenwirkungen zu sammeln (d. h. der letzte Besuch des letzten Teilnehmers). Das „voraussichtliche“ Abschlussdatum der Studie ist das Datum, von dem die Forscher glauben, dass es das Abschlussdatum der Studie sein wird.
29. Dezember 2023

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

Zuerst eingereicht

Das Datum, an dem der Studiensponsor oder Prüfer zum ersten Mal einen Studienbericht bei ClinicalTrials.gov eingereicht hat. Zwischen dem Datum der ersten Einreichung und der Verfügbarkeit des Datensatzes auf ClinicalTrials.gov (dem ersten veröffentlichten Datum) liegt in der Regel eine Verzögerung von einigen Tagen.
18. März 2023

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

Das Datum, an dem der Studiensponsor oder Prüfer zum ersten Mal einen Studienbericht einreicht, der den Qualitätskontrollkriterien (QC) der National Library of Medicine (NLM) entspricht. Der Sponsor oder Prüfer muss möglicherweise einen Studienbericht ein- oder mehrmals überarbeiten und einreichen, bevor die QC-Überprüfungskriterien von NLM erfüllt sind. Es liegt in der Verantwortung des Sponsors oder Prüfers, sicherzustellen, dass die Studienaufzeichnung mit den NLM-QC-Überprüfungskriterien übereinstimmt.
17. Mai 2023

Zuerst gepostet (Tatsächlich)

Zuerst gepostet

Das Datum, an dem der Studienbericht zum ersten Mal auf ClinicalTrials.gov verfügbar war, nachdem die Qualitätskontrolle (QC) der National Library of Medicine (NLM) abgeschlossen wurde. Zwischen dem Datum, an dem der Studiensponsor oder Prüfer den Studienbericht eingereicht hat, und dem ersten veröffentlichten Datum liegt in der Regel eine Verzögerung von einigen Tagen.
26. Mai 2023

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Tatsächlich)

Letztes Update gepostet

Das letzte Datum, an dem Änderungen an einem Studienbericht auf ClinicalTrials.gov verfügbar gemacht wurden. Es kann eine Verzögerung zwischen der Übermittlung der Änderungen an ClinicalTrials.gov durch den Sponsor oder Prüfer der Studie (Datum der letzten eingereichten Aktualisierung) und dem Datum der letzten Veröffentlichung der Aktualisierung geben.
26. Mai 2023

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

Das letzte Datum, an dem der Studiensponsor oder Prüfer Änderungen an einem Studienbericht eingereicht hat, die mit den Qualitätskontrollkriterien (QC) der National Library of Medicine (NLM) übereinstimmen. Es liegt in der Verantwortung des Sponsors oder Prüfers, sicherzustellen, dass die Studienaufzeichnung mit den NLM-QC-Überprüfungskriterien übereinstimmt.
17. Mai 2023

Zuletzt verifiziert

Zuletzt verifiziert

Das letzte Datum, an dem der Studiensponsor oder Prüfer die Informationen über eine klinische Studie auf ClinicalTrials.gov als richtig und aktuell bestätigt hat. Wenn eine Studie den Rekrutierungsstatus Recruiting hat; noch keine Rekrutierung; oder aktiv, keine Rekrutierung wurde innerhalb der letzten 2 Jahre nicht bestätigt, der Rekrutierungsstatus der Studie wird als unbekannt angezeigt.
1. Mai 2023

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Schlüsselwörter

Andere Studien-ID-Nummern

Andere Studien-ID-Nummern

Andere Identifikatoren oder ID-Nummern als die NCT-Nummer, die einer klinischen Studie vom Sponsor der Studie, Geldgebern oder anderen zugewiesen werden. Diese Nummern können eindeutige Kennungen von anderen Studienregistern und Zuschussnummern der National Institutes of Health enthalten.
  • 22408003

Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt

Nein

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt

Nein

Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .

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