Das Nahrungsergänzungsmittel mit verzweigtkettigen Aminosäuren und Glukose reduziert belastungsbedingte, verzögert auftretende Muskelkater bei College-Frauen

Die Ergänzung mit verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs) wird verwendet, um die Muskelproteinsynthese nach dem Training zu stimulieren. Der Zweck dieser Studie bestand darin, festzustellen, ob eine Ergänzung mit BCAAs in Kombination mit Glukose den durch körperliche Betätigung verursachten Muskelkater mit verzögertem Beginn (DOMS) reduzieren würde. Unter Verwendung eines doppelblinden Crossover-Designs wurden 20 Probanden (11 Frauen, 9 Männer) nach dem Zufallsprinzip entweder einer BCAA-Gruppe (n=10) oder einer Placebo-Gruppe (n=10) zugeteilt. Die Probanden führten eine Hockübung durch, um DOMS hervorzurufen, und bewerteten vier Tage lang alle 24 Stunden nach dem Training ihren Muskelkater, während sie weiterhin BCAA oder Placebo konsumierten. Nach einer dreiwöchigen Erholungsphase kehrten die Probanden zurück und erhielten die alternative BCAA- oder Placebo-Behandlung, wobei sie die gleichen Trainings- und DOMS-Bewertungsprotokolle für die nächsten vier Tage wiederholten. Eine BCAA-Supplementierung führte bei weiblichen Probanden 24 Stunden nach dem Training zu einer signifikanten Verringerung des DOMS im Vergleich zu Placebo (p = 0,018). Bei männlichen Probanden wurde kein signifikanter Effekt einer BCAA-Supplementierung im Vergleich zu Placebo festgestellt, auch nicht, wenn die Ergebnisse von Männern und Frauen zusammen analysiert wurden. Dieser geschlechtsspezifische Unterschied kann mit Unterschieden in der Dosis pro Körpergewicht zwischen männlichen und weiblichen Probanden zusammenhängen.