Le supplément d'acides aminés à chaîne ramifiée et de glucose réduit les douleurs musculaires d'apparition retardée induites par l'exercice chez les étudiantes

La supplémentation en acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) a été utilisée pour stimuler la synthèse des protéines musculaires après l'exercice. Le but de cette étude était de déterminer si une supplémentation en BCAA en combinaison avec du glucose réduirait les douleurs musculaires d'apparition retardée (DOMS) induites par l'exercice. En utilisant une conception croisée en double aveugle, 20 sujets (11 femmes, 9 hommes) ont été assignés au hasard à des groupes BCAA (n = 10) ou placebo (n = 10). Les sujets ont effectué un exercice accroupi pour obtenir des DOMS et ont évalué leur douleur musculaire toutes les 24 heures pendant quatre jours après l'exercice tout en continuant à consommer le BCAA ou le placebo. Après une période de récupération de trois semaines, les sujets sont revenus et ont reçu l'autre traitement BCAA ou placebo, répétant le même protocole d'exercice et d'évaluation DOMS pendant les quatre jours suivants. La supplémentation en BCAA chez les sujets féminins a entraîné une diminution significative des DOMS par rapport au placebo à 24 heures après l'exercice (p = 0,018). Aucun effet significatif de la supplémentation en BCAA par rapport au placebo n'a été noté chez les sujets masculins, ni lorsque les résultats masculins et féminins ont été analysés ensemble. Cette différence entre les sexes peut être liée aux différences de dose par poids corporel entre les sujets masculins et féminins.