Studie zu metabolischen Brennstoffen

Die Herausforderung, eine langfristige Gewichtsabnahme aufrechtzuerhalten, ist bekannt, neue Forschungsergebnisse deuten jedoch darauf hin, dass die Ernährungsqualität der treibende Faktor sein könnte. Eine Pilotstudie unserer Gruppe zeigte, dass eine Ernährung mit mehr Kohlenhydraten mit einem geringeren Gesamtenergieverbrauch während der Gewichtsabnahme verbunden war (Ebbeling et al.). Diese Ergebnisse werden in der laufenden Framingham State Food Study (NCT02068885) bestätigt: Nach einer Gewichtsabnahme mit einer Standarddiät werden 150 übergewichtige oder fettleibige Erwachsene (im Alter von 18 bis 65 Jahren) randomisiert einer von drei Diäten zur Aufrechterhaltung des Gewichts zugeteilt Kohlenhydrat-Fett-Verhältnis für 20 Wochen.

Die spezifischen Mechanismen, die den kalorienunabhängigen Wirkungen der Ernährung zugrunde liegen, bleiben jedoch unklar. Eine weitere Studie unserer Gruppe zeigte eine geringere Energieverfügbarkeit (berechnet auf der Grundlage des Kaloriengehalts der zirkulierenden metabolischen Brennstoffkonzentrationen) in den Fasten- und späten postprandialen Phasen bei 8 übergewichtigen oder fettleibigen jungen Erwachsenen, die auf einer fettarmen (kohlenhydratreichen) Diät gehalten wurden. Ernährung (Walsh et al.). Wir gehen davon aus, dass diese geringere Verfügbarkeit von metabolischem Brennstoff bei einer kohlenhydratreichen Ernährung teilweise auf erhöhte anabole Veränderungen innerhalb der Adipozyten zurückzuführen ist, die die Fettspeicherung gegenüber der Oxidation bevorzugen.

Wir werden Probanden, die bereits in die Framingham State Food Study eingeschrieben sind, zur Teilnahme einladen, wobei wir eine Gesamtzahl von 30 Probanden anstreben (mit dem Ziel einer ungefähr gleichen Anzahl pro Ernährungsgruppe nach Randomisierung zu einer zugewiesenen Testdiät in der Elternstudie). Die Teilnehmer werden für einen Zeitraum von 24 Stunden während der Gewichtserhaltung auf der Testdiät in eine Forschungseinheit aufgenommen, in der sie sich häufigen Blutproben zur Messung der zirkulierenden Stoffwechselbrennstoffe, Hunger- und Sättigungsbewertungen unterziehen, während sie ihre zugewiesenen Diätmahlzeiten zu sich nehmen. Jeder Teilnehmer wird außerdem zwei subkutanen Bauchfettaspirationsbiopsien unter örtlicher Betäubung unterzogen, die erste unmittelbar nach der Gewichtsabnahme (vor Beginn der Testdiät) und die zweite während der Gewichtserhaltung, um Genexpressionsanalysen am Fettgewebe durchzuführen. Unsere Hauptergebnisse werden ein Vergleich der Energieverfügbarkeit (die Summe der Energie in den wichtigsten Stoffwechselbrennstoffen im Blut) zwischen Ernährungsgruppen in der späten postprandialen Phase und Veränderungen in der Genexpression des Fettgewebes innerhalb von Individuen und nach Ernährungsgruppenzuordnung sein. Andere Ergebnisse werden Unterschiede in den Hunger- und Sättigungswerten, der gesamten 24-Stunden-Energieverfügbarkeit und spezifischen Stoffwechselbrennstoffkonzentrationen umfassen.