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Gustatorisch evozierte Potenziale beim Menschen

11. Juni 2015 aktualisiert von: Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation

Etude du contrôle hédonique de la Prize Alimentaire Par l'Analyse Des Potentiels évoqués Gustatifs

Die Geschmackswahrnehmung spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung des Ernährungsgleichgewichts. Geschmacklich evozierte Potenziale (GEP) können als Reaktion auf eine intermittierende Stimulation der Geschmacksrezeptoren durch einen primären Geschmack nachgewiesen werden. GEP sind nicht-invasiv, schmerzlos und sicher.

Ziel war es, eine zuverlässige Aufzeichnung des GEP beim Menschen zu etablieren und physiologische Variationen der gustatorisch evozierten zerebralen Aktivität zu bestimmen, indem gustatorisch evozierte Potenziale in verschiedenen physiologischen Situationen (unterschiedliche Intensitäten von Geschmackslösungen, nach Nahrungsaufnahme oder Fasten, mit unterschiedlichem Geschmack) aufgezeichnet wurden. .). Gesunde Freiwillige wurden in diese Studie eingeschlossen. GEP wurden an 9 kortikalen Stellen durch EEG-Sensoren (10/20-System) vor den primären und sekundären gustatorischen zerebralen Bereichen aufgezeichnet, bezogen auf Ohrläppchen.

Studienübersicht

Status

Abgeschlossen

Bedingungen

Geschmacklich evozierte Potenziale

Studientyp

Beobachtungs

Einschreibung (Tatsächlich)

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

18 Jahre bis 40 Jahre (ERWACHSENE)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Studienberechtigte Geschlechter

Alle

Probenahmeverfahren

Wahrscheinlichkeitsstichprobe

Studienpopulation

Gesunde junge Freiwillige

Beschreibung

Einschlusskriterien:

älter als 18 Jahre
Nichtraucher

Ausschlusskriterien:

Diabetes Mellitus
Geschmacksstörende Behandlung
Geschichte oder aktuelles neurologisches Problem

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme	Zeitfenster
Latenzen der gustatorisch evozierten Potentiale Zeitfenster: während eines 20-minütigen Geschmacksreizes	während eines 20-minütigen Geschmacksreizes
Amplituden der gustatorisch evozierten Potentiale Zeitfenster: während eines 20-minütigen Geschmacksreizes	während eines 20-minütigen Geschmacksreizes

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation

Publikationen und hilfreiche Links

Die Bereitstellung dieser Publikationen erfolgt freiwillig durch die für die Eingabe von Informationen über die Studie verantwortliche Person. Diese können sich auf alles beziehen, was mit dem Studium zu tun hat.

Allgemeine Veröffentlichungen

Jacquin-Piques A, Gaudillat S, Mouillot T, Gigot V, Meillon S, Leloup C, Penicaud L, Brondel L. Prandial States Modify the Reactivity of the Gustatory Cortex Using Gustatory Evoked Potentials in Humans. Front Neurosci. 2016 Jan 5;9:490. doi: 10.3389/fnins.2015.00490. eCollection 2015.

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn

1. Januar 2014

Primärer Abschluss (TATSÄCHLICH)

1. Januar 2015

Studienabschluss (TATSÄCHLICH)