Ta strona została przetłumaczona automatycznie i dokładność tłumaczenia nie jest gwarantowana. Proszę odnieść się do angielska wersja za tekst źródłowy.

Smakowe potencjały wywołane u ludzi

11 czerwca 2015 zaktualizowane przez: Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation

Etude du contrôle hédonique de la Prize Alimentaire Par l'Analyse Des Potentiels évoqués Gustatifs

Percepcja smaku odgrywa ważną rolę w utrzymaniu równowagi żywieniowej. Smakowe potencjały wywołane (GEP) można wykryć w odpowiedzi na przerywaną stymulację receptorów smakowych przez główny smak. GEP są nieinwazyjne, bezbolesne i bezpieczne.

Celem było ustalenie wiarygodnego zapisu GEP u ludzi i określenie fizjologicznych zmian smakowej wywołanej aktywności mózgowej poprzez rejestrację smakowych wywołanych potencjałów w różnych sytuacjach fizjologicznych (różna intensywność roztworów smakowych, po karmieniu lub na czczo, o różnym smaku. .). Do badania włączono zdrowych ochotników. GEP zarejestrowano w 9 miejscach korowych za pomocą czujników EEG (system 10/20), przed pierwotnym i wtórnym obszarem smakowym mózgu, w odniesieniu do płatków uszu.

Przegląd badań

Status

Zakończony

Warunki

Smakowe potencjały wywołane

Typ studiów

Obserwacyjny

Zapisy (Rzeczywisty)

Kryteria uczestnictwa

Badacze szukają osób, które pasują do określonego opisu, zwanego kryteriami kwalifikacyjnymi. Niektóre przykłady tych kryteriów to ogólny stan zdrowia danej osoby lub wcześniejsze leczenie.

Kryteria kwalifikacji

Wiek uprawniający do nauki

18 lat do 40 lat (DOROSŁY)

Akceptuje zdrowych ochotników

Tak

Płeć kwalifikująca się do nauki

Wszystko

Metoda próbkowania

Próbka prawdopodobieństwa

Badana populacja

zdrowych młodych ochotników

Opis

Kryteria przyjęcia:

więcej niż 18 lat
niepalący

Kryteria wyłączenia:

cukrzyca
zabieg ingerujący w smak
historia lub obecny problem neurologiczny

Plan studiów

Ta sekcja zawiera szczegółowe informacje na temat planu badania, w tym sposób zaprojektowania badania i jego pomiary.

Jak projektuje się badanie?

Szczegóły projektu

Co mierzy badanie?

Podstawowe miary wyniku

Miara wyniku	Ramy czasowe
opóźnienia smakowych potencjałów wywołanych Ramy czasowe: podczas 20-minutowego bodźca smakowego	podczas 20-minutowego bodźca smakowego
amplitudy smakowych potencjałów wywołanych Ramy czasowe: podczas 20-minutowego bodźca smakowego	podczas 20-minutowego bodźca smakowego

Współpracownicy i badacze

Tutaj znajdziesz osoby i organizacje zaangażowane w to badanie.

Sponsor

Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation

Publikacje i pomocne linki

Osoba odpowiedzialna za wprowadzenie informacji o badaniu dobrowolnie udostępnia te publikacje. Mogą one dotyczyć wszystkiego, co jest związane z badaniem.

Publikacje ogólne

Jacquin-Piques A, Gaudillat S, Mouillot T, Gigot V, Meillon S, Leloup C, Penicaud L, Brondel L. Prandial States Modify the Reactivity of the Gustatory Cortex Using Gustatory Evoked Potentials in Humans. Front Neurosci. 2016 Jan 5;9:490. doi: 10.3389/fnins.2015.00490. eCollection 2015.

Daty zapisu na studia

Daty te śledzą postęp w przesyłaniu rekordów badań i podsumowań wyników do ClinicalTrials.gov. Zapisy badań i zgłoszone wyniki są przeglądane przez National Library of Medicine (NLM), aby upewnić się, że spełniają określone standardy kontroli jakości, zanim zostaną opublikowane na publicznej stronie internetowej.

Główne daty studiów

Rozpoczęcie studiów

1 stycznia 2014

Zakończenie podstawowe (RZECZYWISTY)

1 stycznia 2015

Ukończenie studiów (RZECZYWISTY)