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Ernährungserziehung zur Förderung der Kalziumaufnahme bei 30-65-jährigen Frauen in Vietnam

11. Dezember 2019 aktualisiert von: Bong, Texas Tech University

Intervention zur Ernährungserziehung zur Förderung der diätetischen Kalziumaufnahme bei vietnamesischen Frauen im Alter von 30-65 Jahren in ländlichen Gebieten in Hanoi, Vietnam

Osteoporose ist ein wichtiges Problem der öffentlichen Gesundheit in Vietnam, an dem jede zehnte vietnamesische Frau leidet. Es gibt genügend Beweise dafür, dass eine niedrige Kalziumaufnahme einer der Risikofaktoren für Osteoporose bei asiatischen Frauen im Allgemeinen und vietnamesischen Frauen im Besonderen ist. Es wird berichtet, dass die Kalziumaufnahme bei vietnamesischen Frauen unter 400 mg/Tag liegt, was weniger ist als die tägliche Empfehlung von 1.000 mg/Tag des Vietnam National Institute of Nutrition, obwohl kalziumreiche Lebensmittel in Vietnam weitgehend erhältlich sind. Daher ist es der Zweck dieser Studie, die diätetische Kalziumaufnahme bei vietnamesischen Frauen im Alter von 30-65 Jahren durch die Umsetzung einer Intervention zur Ernährungserziehung zu fördern.

Studienübersicht

Status

Abgeschlossen

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Detaillierte Beschreibung

Vietnamesische Frauen im Alter von 30-65 Jahren ohne gesundheitliche Probleme, die die Kalziumaufnahme beeinträchtigen könnten, wie Nierensteine, Nieren- und Lebererkrankungen. Die Frauen werden ausgeschlossen, wenn sie blind oder taub sind oder eine allgemeine Lernbehinderung haben.

Die Ergebnisse der Studie sind die diätetische Kalziumaufnahme, das Wissen über Kalzium und der Glaube an die Gesundheit von Osteoporose. Zur Erhebung dieser Daten wird ein quantitativer Fragebogen verwendet.

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Tatsächlich)

250

Phase

  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

  • Vietnam
    • Hanoi
      • Thach That, Hanoi, Vietnam
        • Preventive Medical Centers

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

30 Jahre bis 65 Jahre (Erwachsene, Älterer Erwachsener)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Nein

Studienberechtigte Geschlechter

Weiblich

Beschreibung

Einschlusskriterien:

  • Frauen im Alter von 30 bis 65 Jahren

Ausschlusskriterien:

  • Erkrankungen haben, die die Kalziumaufnahme beeinträchtigen können, wie z. B. vom Arzt diagnostizierte Nierensteine, Nieren- und Lebererkrankungen usw.
  • blind, taub und haben eine allgemeine Lernbehinderung

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Verhütung
  • Zuteilung: Zufällig
  • Interventionsmodell: Crossover-Aufgabe
  • Maskierung: Keine (Offenes Etikett)

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Experimental: Ernährungspädagogische Gruppe
Die Ernährungserziehungsgruppe erhält zuerst die Intervention, die 2 Ernährungslektionen über Osteoporose und kalzium- und kalziumreiche Lebensmittel umfasst. Die 2 Lektionen werden in einer Woche für jeweils 2 Stunden geliefert. Nach dieser Woche erhalten die Teilnehmer der Interventionsgruppe über einen Zeitraum von 4 Wochen einmal wöchentlich Handouts zum Thema Osteoporose und Kalzium.
Verhalten: Intervention zur Ernährungserziehung zu Osteoporose und Kalzium
Die Intervention wird basierend auf dem Intervention Mapping Process und dem Health Belief Model konzipiert und entwickelt. Zu den Themen der Intervention gehören: die Bedeutung von Osteoporose und Risikofaktoren, die Rolle von Kalzium für die Knochengesundheit und die Kontrolle der Krankheit, Kalziumempfehlungen und -quellen, die Rolle von Vitamin D und körperlicher Aktivität bei der Kalziumaufnahme und Knochengesundheit und wie man Kalzium identifiziert. reichhaltige Lebensmittel in der Umgebung und bereiten Sie Mahlzeiten mit lokalen kalziumreichen Lebensmitteln zu. Ein Rezeptheft mit Rezepten mit lokalen kalziumreichen Lebensmitteln wird den Teilnehmern nach Abschluss der beiden Ernährungslektionen ausgehändigt. Interaktive Aktivitäten sind in jede Lektion integriert, um die Teilnahme der Teilnehmer zu fördern.
Aktiver Komparator: Gruppe für verzögerte Ernährungserziehung
Nachdem die Interventionsgruppe ihre Intervention abgeschlossen hat (Zeitraum von 5 Wochen), wird die Datenerhebung sowohl in der Ernährungserziehungsgruppe als auch in der Gruppe der verzögerten Ernährungserziehung durchgeführt. Nach dieser nachträglichen Datenerhebung erhält die verzögerte Ernährungserziehungsgruppe die gleiche Intervention.
Verhalten: Intervention zur Ernährungserziehung zu Osteoporose und Kalzium
Die Intervention wird basierend auf dem Intervention Mapping Process und dem Health Belief Model konzipiert und entwickelt. Zu den Themen der Intervention gehören: die Bedeutung von Osteoporose und Risikofaktoren, die Rolle von Kalzium für die Knochengesundheit und die Kontrolle der Krankheit, Kalziumempfehlungen und -quellen, die Rolle von Vitamin D und körperlicher Aktivität bei der Kalziumaufnahme und Knochengesundheit und wie man Kalzium identifiziert. reichhaltige Lebensmittel in der Umgebung und bereiten Sie Mahlzeiten mit lokalen kalziumreichen Lebensmitteln zu. Ein Rezeptheft mit Rezepten mit lokalen kalziumreichen Lebensmitteln wird den Teilnehmern nach Abschluss der beiden Ernährungslektionen ausgehändigt. Interaktive Aktivitäten sind in jede Lektion integriert, um die Teilnahme der Teilnehmer zu fördern.

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Nahrungsaufnahme von Kalzium
Zeitfenster: 5 Wochen
Die diätetische Kalziumaufnahme (mg/Tag) wird anhand eines Fragebogens zur Lebensmittelhäufigkeit bewertet, der aus 36 Lebensmitteln bestand, die zur Gesamtkalziumaufnahme beitrugen. Die Gesamtkalziumaufnahme jedes Teilnehmers ist die Summe der Kalziumaufnahme aus allen Nahrungsmitteln im Fragebogen zur Häufigkeit der Nahrungsaufnahme.
5 Wochen

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Ernährungswissen in Bezug auf Osteoporose und Kalzium
Zeitfenster: 5 Wochen
Das Ernährungswissen in Bezug auf Osteoporose und Kalzium wird mithilfe eines Fragebogens erhoben, den die Teilnehmer mit Bleistift beantworten können. Das Wissen umfasste 11 Frageelemente. Die Teilnehmer erhielten 1 Punkt bei richtiger Antwort und 0 Punkt bei falscher Antwort. Die Gesamtpunktzahl für Wissen reichte von 0 (Minimum) bis 11 Punkten (Maximum).
5 Wochen
Osteoporose-Gesundheitsüberzeugungen
Zeitfenster: 5 Wochen
Osteoporose-Gesundheitsüberzeugungen werden unter Verwendung einer Osteoporose-Gesundheitsüberzeugungs-Likert-Skala erfasst. Die Skala bestand aus 6 Subskalen, darunter wahrgenommene Anfälligkeit, wahrgenommener Schweregrad, wahrgenommener Nutzen, wahrgenommene Barrieren, Gesundheitsmotivation und Selbstwirksamkeit. Jede Unterskala der Skala der Gesundheitsüberzeugungen hat 6 Aussagen mit 5 Antwortmöglichkeiten, von „stimme überhaupt nicht zu“ (codiert als 1) bis „stimme voll und ganz zu“ (codiert als 5). Mögliche Punktzahlen für jede Unterskala reichten von 6 bis 30, wobei eine höhere Punktzahl eine bessere Wahrnehmung anzeigte.
5 Wochen

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

Texas Tech University

Mitarbeiter

Hanoi University of Pharmacy
Vietnam National Institute of Nutrition

Ermittler

  • Hauptermittler: Mary Murimi, PhD, Texas Tech University

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn (Tatsächlich)

10. Mai 2019

Primärer Abschluss (Tatsächlich)

10. August 2019

Studienabschluss (Tatsächlich)

10. August 2019

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

10. Dezember 2019

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

10. Dezember 2019

Zuerst gepostet (Tatsächlich)

12. Dezember 2019

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Tatsächlich)

13. Dezember 2019

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

11. Dezember 2019

Zuletzt verifiziert

1. Dezember 2019

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Schlüsselwörter

Zusätzliche relevante MeSH-Bedingungen

Andere Studien-ID-Nummern

  • IRB2019-22

Plan für individuelle Teilnehmerdaten (IPD)

Planen Sie, individuelle Teilnehmerdaten (IPD) zu teilen?

Nein

Beschreibung des IPD-Plans

Kein IPD wird an andere Forscher weitergegeben. Jeder generierte Bericht basiert auf aggregierten Daten und identifiziert niemals einzelne Antworten.

Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt

Nein

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt

Nein

Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .

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