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Vergleich von Designs für Restaurant-„Umweltzeichen“

15. August 2023 aktualisiert von: Anna Grummon, Stanford University

Vergleich von Designs für ökologische Nachhaltigkeit „Umweltzeichen“ für Restaurantmenüs

Ziel dieser Studie ist es, die Reaktionen auf fünf verschiedene Arten von Labels für Restaurantmenüs zu vergleichen: 1) Kontrolle (Nicht-Nachhaltigkeitslabel: neutrale Labels, die sich nicht auf ökologische Nachhaltigkeit beziehen); 2) Numerisches Nur-Text-Nachhaltigkeitslabel; 3) Nachhaltigkeitslabel nur in Textform; 4) Nachhaltigkeitslabel nur für das Endorsement-Symbol; 5) Befürwortendes Nachhaltigkeitslabel mit Text und Symbol. Die Teilnehmer werden nach dem Zufallsprinzip einem der 5 oben genannten Kennzeichnungsarme zugeteilt. Jeder Teilnehmer sieht sich 3 Labels (in zufälliger Reihenfolge angezeigt) seines zufällig zugewiesenen Labels an und beantwortet Umfragefragen zu jedem Label (z. B. Aufmerksamkeit, wahrgenommene Wirksamkeit).

Studienübersicht

Status

Abgeschlossen

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Detaillierte Beschreibung

Dies ist eine randomisierte kontrollierte Online-Studie. Wir rekrutieren über ein Umfrageunternehmen Teilnehmer für die Teilnahme an einer Online-Umfrage. In der Studie werden die Teilnehmer randomisiert einer von fünf Kennzeichnungsgruppen zugeteilt: 1) Kontrolle (Nicht-Nachhaltigkeitskennzeichnung: neutrale Kennzeichnungen, die sich nicht auf ökologische Nachhaltigkeit beziehen); 2) Numerisches Nur-Text-Nachhaltigkeitslabel; 3) Nachhaltigkeitslabel nur in Textform; 4) Nachhaltigkeitslabel nur für das Endorsement-Symbol; 5) Befürwortendes Nachhaltigkeitslabel mit Text und Symbol. Die Teilnehmer werden nach dem Zufallsprinzip einem der 5 oben genannten Kennzeichnungsarme zugeteilt. Jeder Teilnehmer sieht sich 3 Labels (in zufälliger Reihenfolge angezeigt) seines zufällig zugewiesenen Labels an und beantwortet Umfragefragen zu jedem Label (z. B. Aufmerksamkeit, wahrgenommene Wirksamkeit).

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Tatsächlich)

2207

Phase

  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

  • Vereinigte Staaten
    • California
      • Palo Alto, California, Vereinigte Staaten, 94304
        • Stanford School of Medicine

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

  • Erwachsene
  • Älterer Erwachsener

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Ja

Beschreibung

Einschlusskriterien:

  • Bei den Teilnehmern handelt es sich um Erwachsene aus den USA
  • Ab 18 Jahren
  • Mit einer Überstichprobe von Erwachsenen (50 % der Gesamtstichprobe) im Alter von 18 bis 29 Jahren

Ausschlusskriterien:

  • Jünger als 18
  • Nicht-USA

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Verhütung
  • Zuteilung: Zufällig
  • Interventionsmodell: Parallele Zuordnung
  • Maskierung: Keine (Offenes Etikett)

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Aktiver Komparator: Neutrale Etiketten
Bei den angezeigten Etiketten handelt es sich um QR-Codes mit und ohne neutralem Text (d. h. ohne Angabe von Umweltauswirkungen).
Verhalten: Neutrale Etiketten
Teilnehmer sehen neutrale Beschriftungen (QR-Codes mit und ohne neutralem Text) für Menüpunkte
Experimental: Numerische Nur-Text-Nachhaltigkeitsetiketten
Die angezeigten Etiketten enthalten numerischen Text, der die Treibhausgasemissionen darstellt, die mit der Produktion des Menüelements verbunden sind
Verhalten: Numerische Nur-Text-Nachhaltigkeitsetiketten
Die Teilnehmer sehen Etiketten mit numerischem Text, der die Treibhausgasemissionen darstellt, die mit der Herstellung des Menüelements verbunden sind
Experimental: Befürworten Sie nur textuelle Nachhaltigkeitslabels
Die angezeigten Etiketten enthalten Text, der darauf hinweist, dass Menüelemente nur geringe Auswirkungen auf die Umwelt haben
Verhalten: Befürworten Sie nur textuelle Nachhaltigkeitslabels
Die Teilnehmer sehen sich Beschriftungen mit Text an, um zu betonen, dass Menüelemente nur geringe Auswirkungen auf die Umwelt haben
Experimental: Nachhaltigkeitslabels, die nur durch Symbole gekennzeichnet sind
Die angezeigten Etiketten enthalten Symbole, die darauf hinweisen, dass Menüpunkte nur geringe Auswirkungen auf die Umwelt haben
Verhalten: Nachhaltigkeitslabels, die nur durch Symbole gekennzeichnet sind
Teilnehmer sehen sich Etiketten mit Symbolen an, um Menüpunkte als umweltfreundlich zu markieren
Experimental: Befürwortende Text-plus-Symbol-Nachhaltigkeitsetiketten
Die angezeigten Etiketten enthalten sowohl Text als auch Symbole, die darauf hinweisen, dass Menüelemente nur geringe Auswirkungen auf die Umwelt haben
Verhalten: Befürwortende Text-plus-Symbol-Nachhaltigkeitsetiketten
Die Teilnehmer sehen sich Etiketten mit Text und Symbolen an, um Menüpunkte als umweltfreundlich zu markieren

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Wahrgenommene Wirksamkeit der Botschaft
Zeitfenster: Die Umfrage wird bis zu 20 Minuten dauern
Die Teilnehmer bewerten auf einer 5-Punkte-Skala von niedrig (1) bis hoch (5), inwieweit das Label sie dazu veranlasst, Artikel mit dem Label auszuwählen. Außerdem bewerten sie auf einer 5-Punkte-Skala, die von niedrig (1) bis hoch (5) reicht, inwieweit das Etikett Lebensmittel mit diesem Etikett für sie attraktiv erscheinen lässt. Diese Elemente sind aus der 3-Punkte-UNC-Skala „Perceived Message Effectiveness“ übernommen. Die Ermittler mitteln die Antworten auf diese beiden Punkte, um einen Wert für die wahrgenommene Wirksamkeit der Botschaft zu ermitteln, der ebenfalls von niedrig (1) bis hoch (5) reicht. Höhere Werte weisen daher auf eine höhere wahrgenommene Wirksamkeit der Botschaft hin.
Die Umfrage wird bis zu 20 Minuten dauern

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Aufmerksamkeit
Zeitfenster: Die Umfrage wird bis zu 20 Minuten dauern
Die Teilnehmer bewerten auf einer 5-stufigen Antwortskala von niedrig (1) bis hoch (5), inwieweit das Label ihre Aufmerksamkeit erregt. Höhere Werte weisen auf aufmerksamkeitsstarkere Labels hin (ein besseres Ergebnis).
Die Umfrage wird bis zu 20 Minuten dauern
Nachdenken über Umweltauswirkungen
Zeitfenster: Die Umfrage wird bis zu 20 Minuten dauern
Die Teilnehmer bewerten anhand einer 5-stufigen Antwortskala, die von niedrig (1) bis hoch (5) reicht, inwieweit das Etikett sie zum Nachdenken über die Umweltauswirkungen ihrer Lebensmittelauswahl anregt. Höhere Werte deuten darauf hin, dass Etiketten mehr Nachdenken über Umweltauswirkungen hervorrufen (ein besseres Ergebnis).
Die Umfrage wird bis zu 20 Minuten dauern
Erwartete soziale Interaktionen
Zeitfenster: Die Umfrage wird bis zu 20 Minuten dauern
Die Teilnehmer bewerten auf einer 5-stufigen Antwortskala von niedrig (1) bis hoch (5), wie wahrscheinlich es ist, dass sie in der nächsten Woche mit anderen über das Label sprechen. Höhere Werte deuten darauf hin, dass Labels mehr erwartete soziale Interaktionen hervorrufen (ein besseres Ergebnis).
Die Umfrage wird bis zu 20 Minuten dauern
Glaubwürdigkeit
Zeitfenster: Die Umfrage wird bis zu 20 Minuten dauern
Die Teilnehmer bewerten auf einer 5-stufigen Antwortskala, die von niedrig (1) bis hoch (5) reicht, wie glaubwürdig das Label ist. Höhere Werte bedeuten, dass Etiketten glaubwürdiger sind (ein besseres Ergebnis).
Die Umfrage wird bis zu 20 Minuten dauern

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

Stanford University

Mitarbeiter

Harvard Pilgrim Health Care

Ermittler

  • Hauptermittler: Anna H Grummon, PhD, Assistant Professor

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn (Tatsächlich)

7. August 2023

Primärer Abschluss (Tatsächlich)

7. August 2023

Studienabschluss (Tatsächlich)

7. August 2023

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

11. Juli 2023

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

11. Juli 2023

Zuerst gepostet (Tatsächlich)

20. Juli 2023

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Tatsächlich)

16. August 2023

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

15. August 2023

Zuletzt verifiziert

1. August 2023

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Schlüsselwörter

Andere Studien-ID-Nummern

  • 69580b

Plan für individuelle Teilnehmerdaten (IPD)

Planen Sie, individuelle Teilnehmerdaten (IPD) zu teilen?

JA

Beschreibung des IPD-Plans

Im Zustimmungsprozess stimmten die Teilnehmer zu, dass anonymisierte Daten aus diesem Projekt ohne zusätzliche Einwilligung nach Aufklärung für zukünftige Forschungsstudien weitergegeben werden dürfen. Nach der Analyse werden wir die anonymisierten Daten zur öffentlichen Weitergabe auf ResearchBox hochladen.

IPD-Sharing-Zeitrahmen

Beginn 6 Monate nach Veröffentlichung

IPD-Sharing-Zugriffskriterien

Öffentlich

Art der unterstützenden IPD-Freigabeinformationen

  • SAFT

Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt

Nein

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt

Nein

Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .

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