Comparación de diseños para "etiquetas ecológicas" de restaurantes
15 de agosto de 2023 actualizado por: Anna Grummon, Stanford University
Comparación de diseños para "etiquetas ecológicas" de sostenibilidad ambiental para menús de restaurantes
El objetivo de este estudio es comparar las respuestas a 5 tipos diferentes de etiquetas para menús de restaurantes: 1) Control (etiqueta de no sostenibilidad: etiquetas neutrales que no hacen referencia a la sostenibilidad ambiental); 2) Etiqueta de sostenibilidad numérica de solo texto; 3) Etiqueta de sostenibilidad de solo texto de respaldo; 4) Etiqueta de sustentabilidad solo con ícono de respaldo; 5) Etiqueta de sustentabilidad con texto e ícono de respaldo.
Los participantes serán asignados aleatoriamente a 1 de los 5 brazos de etiquetado anteriores.
Cada participante verá 3 etiquetas (mostradas en orden aleatorio) de su brazo de etiquetado asignado al azar y responderá a las preguntas de la encuesta sobre cada etiqueta (p. ej., atención, eficacia percibida).
Descripción general del estudio
Estado
Terminado
Condiciones
Intervención / Tratamiento
Descripción detallada
Este es un ensayo controlado aleatorio en línea.
Reclutaremos participantes a través de una empresa de encuestas para completar una encuesta en línea.
En el estudio, los participantes serán asignados aleatoriamente a 1 de 5 brazos de etiquetado: 1) Control (etiqueta sin sostenibilidad: etiquetas neutrales que no hacen referencia a la sostenibilidad ambiental); 2) Etiqueta de sostenibilidad numérica de solo texto; 3) Etiqueta de sostenibilidad de solo texto de respaldo; 4) Etiqueta de sustentabilidad solo con ícono de respaldo; 5) Etiqueta de sustentabilidad con texto e ícono de respaldo.
Los participantes serán asignados aleatoriamente a 1 de los 5 brazos de etiquetado anteriores.
Cada participante verá 3 etiquetas (mostradas en orden aleatorio) de su brazo de etiquetado asignado al azar y responderá a las preguntas de la encuesta sobre cada etiqueta (p. ej., atención, eficacia percibida).
Tipo de estudio
Intervencionista
Inscripción (Actual)
2207
Fase
- No aplica
Contactos y Ubicaciones
Esta sección proporciona los datos de contacto de quienes realizan el estudio e información sobre dónde se lleva a cabo este estudio.
Ubicaciones de estudio
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California
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Palo Alto, California, Estados Unidos, 94304
- Stanford School of Medicine
-
-
Criterios de participación
Los investigadores buscan personas que se ajusten a una determinada descripción, denominada criterio de elegibilidad. Algunos ejemplos de estos criterios son el estado de salud general de una persona o tratamientos previos.
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
- Adulto
- Adulto Mayor
Acepta Voluntarios Saludables
Sí
Descripción
Criterios de inclusión:
- Los participantes serán adultos estadounidenses.
- 18 años o más
- Con una sobremuestra de adultos (50% de la muestra total) 18-29 años
Criterio de exclusión:
- menor de 18
- Fuera de EE. UU.
Plan de estudios
Esta sección proporciona detalles del plan de estudio, incluido cómo está diseñado el estudio y qué mide el estudio.
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
- Propósito principal: Prevención
- Asignación: Aleatorizado
- Modelo Intervencionista: Asignación paralela
- Enmascaramiento: Ninguno (etiqueta abierta)
Armas e Intervenciones
Grupo de participantes/brazo |
Intervención / Tratamiento |
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Comparador activo: Etiquetas neutras
Las etiquetas que se muestran serán códigos QR con y sin texto neutral (es decir, sin mencionar los impactos ambientales)
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Los participantes ven etiquetas neutrales (códigos QR con y sin texto neutral) para los elementos del menú
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Experimental: Etiquetas de sostenibilidad numéricas de solo texto
Las etiquetas que se muestran contendrán texto numérico que representa las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas con la producción del elemento del menú.
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Los participantes ven etiquetas con texto numérico que representan las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas con la producción del elemento del menú.
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Experimental: Etiquetas de sostenibilidad de solo texto de respaldo
Las etiquetas que se muestran contendrán texto que respalde los elementos del menú como de bajo impacto ambiental
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Los participantes ven las etiquetas que usan texto para respaldar los elementos del menú como de bajo impacto ambiental
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Experimental: Etiquetas de sustentabilidad solo con ícono de respaldo
Las etiquetas que se muestran contendrán íconos que respaldan los elementos del menú como de bajo impacto ambiental
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Los participantes ven las etiquetas usando íconos para respaldar los elementos del menú que tienen un bajo impacto ambiental
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Experimental: Etiquetas de sustentabilidad con texto e ícono de respaldo
Las etiquetas que se muestran contendrán tanto texto como íconos que respalden los elementos del menú como de bajo impacto ambiental.
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Los participantes ven las etiquetas usando texto e íconos para respaldar los elementos del menú que tienen un bajo impacto ambiental
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¿Qué mide el estudio?
Medidas de resultado primarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
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Eficacia percibida del mensaje
Periodo de tiempo: La encuesta tomará hasta 20 minutos.
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Los participantes calificarán hasta qué punto la etiqueta les hace querer elegir artículos con la etiqueta en una escala de 5 puntos que va desde bajo (1) hasta alto (5).
También evaluarán el grado en que la etiqueta les hace parecer atractivos para comer los artículos con la etiqueta en una escala de 5 puntos que va de bajo (1) a alto (5).
Estos ítems están adaptados de la escala de Eficacia del Mensaje Percibido de la UNC de 3 ítems.
Los investigadores promediarán las respuestas a estos dos elementos para crear un puntaje de efectividad del mensaje percibido, que también variará de bajo (1) a alto (5).
Por lo tanto, las puntuaciones más altas indican una mayor eficacia percibida del mensaje.
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La encuesta tomará hasta 20 minutos.
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Medidas de resultado secundarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
|---|---|---|
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Atención
Periodo de tiempo: La encuesta tomará hasta 20 minutos.
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Los participantes calificarán hasta qué punto la etiqueta capta su atención en una escala de respuesta de 5 puntos que va desde bajo (1) hasta alto (5).
Las puntuaciones más altas indican más etiquetas que llaman la atención (un mejor resultado).
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La encuesta tomará hasta 20 minutos.
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Pensando en los efectos ambientales
Periodo de tiempo: La encuesta tomará hasta 20 minutos.
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Los participantes calificarán hasta qué punto la etiqueta les hace pensar en los impactos ambientales de sus elecciones de alimentos en una escala de respuesta de 5 puntos que va de bajo (1) a alto (5).
Las puntuaciones más altas indican que las etiquetas provocan una mayor reflexión sobre los efectos ambientales (un mejor resultado).
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La encuesta tomará hasta 20 minutos.
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Interacciones sociales anticipadas
Periodo de tiempo: La encuesta tomará hasta 20 minutos.
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Los participantes calificarán la probabilidad de que hablen sobre la etiqueta con otros en la próxima semana en una escala de respuesta de 5 puntos que va de bajo (1) a alto (5).
Las puntuaciones más altas indican que las etiquetas provocan interacciones sociales más anticipadas (un mejor resultado).
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La encuesta tomará hasta 20 minutos.
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Credibilidad
Periodo de tiempo: La encuesta tomará hasta 20 minutos.
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Los participantes calificarán qué tan creíble es la etiqueta en una escala de respuesta de 5 puntos que va desde bajo (1) hasta alto (5).
Las puntuaciones más altas indican que las etiquetas son más creíbles (un mejor resultado).
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La encuesta tomará hasta 20 minutos.
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Colaboradores e Investigadores
Aquí es donde encontrará personas y organizaciones involucradas en este estudio.
Patrocinador
Colaboradores
Investigadores
- Investigador principal: Anna H Grummon, PhD, Assistant Professor
Fechas de registro del estudio
Estas fechas rastrean el progreso del registro del estudio y los envíos de resultados resumidos a ClinicalTrials.gov. Los registros del estudio y los resultados informados son revisados por la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM) para asegurarse de que cumplan con los estándares de control de calidad específicos antes de publicarlos en el sitio web público.
Fechas importantes del estudio
Inicio del estudio (Actual)
7 de agosto de 2023
Finalización primaria (Actual)
7 de agosto de 2023
Finalización del estudio (Actual)
7 de agosto de 2023
Fechas de registro del estudio
Enviado por primera vez
11 de julio de 2023
Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad
11 de julio de 2023
Publicado por primera vez (Actual)
20 de julio de 2023
Actualizaciones de registros de estudio
Última actualización publicada (Actual)
16 de agosto de 2023
Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad
15 de agosto de 2023
Última verificación
1 de agosto de 2023
Más información
Términos relacionados con este estudio
Palabras clave
Otros números de identificación del estudio
- 69580b
Plan de datos de participantes individuales (IPD)
¿Planea compartir datos de participantes individuales (IPD)?
SÍ
Descripción del plan IPD
En el proceso de consentimiento, los participantes acordaron que los datos no identificados producidos a partir de este proyecto pueden distribuirse para futuros estudios de investigación sin consentimiento informado adicional.
Después del análisis, cargaremos los datos no identificados en ResearchBox para compartirlos públicamente.
Marco de tiempo para compartir IPD
A partir de 6 meses después de la publicación
Criterios de acceso compartido de IPD
Público
Tipo de información de apoyo para compartir IPD
- SAVIA
Información sobre medicamentos y dispositivos, documentos del estudio
Estudia un producto farmacéutico regulado por la FDA de EE. UU.
No
Estudia un producto de dispositivo regulado por la FDA de EE. UU.
No
Esta información se obtuvo directamente del sitio web clinicaltrials.gov sin cambios. Si tiene alguna solicitud para cambiar, eliminar o actualizar los detalles de su estudio, comuníquese con register@clinicaltrials.gov. Tan pronto como se implemente un cambio en clinicaltrials.gov, también se actualizará automáticamente en nuestro sitio web. .