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Design a confronto per ristorante "Eco-Labels"

15 agosto 2023 aggiornato da: Anna Grummon, Stanford University

Design a confronto per la sostenibilità ambientale "Ecolabel" per i menu dei ristoranti

Lo scopo di questo studio è confrontare le risposte a 5 diversi tipi di etichette per i menu dei ristoranti: 1) Controllo (etichetta di non sostenibilità: etichette neutre che non fanno riferimento alla sostenibilità ambientale); 2) Etichetta di sostenibilità di solo testo numerico; 3) Approvazione etichetta di sostenibilità di solo testo; 4) Etichetta di sostenibilità con sola icona di approvazione; 5) Etichetta di sostenibilità testo più icona di approvazione. I partecipanti saranno randomizzati a 1 dei 5 bracci di etichettatura sopra. Ogni partecipante visualizzerà 3 etichette (mostrate in ordine casuale) dal proprio braccio di etichettatura assegnato in modo casuale e risponderà alle domande del sondaggio su ciascuna etichetta (ad esempio, attenzione, efficacia percepita).

Panoramica dello studio

Stato

Completato

Condizioni

Intervento / Trattamento

Descrizione dettagliata

Questo è uno studio controllato randomizzato online. Recluteremo i partecipanti tramite una società di sondaggi per completare un sondaggio online. Nello studio, i partecipanti saranno randomizzati a 1 dei 5 bracci di etichettatura: 1) Controllo (etichetta di non sostenibilità: etichette neutre che non fanno riferimento alla sostenibilità ambientale); 2) Etichetta di sostenibilità di solo testo numerico; 3) Approvazione etichetta di sostenibilità di solo testo; 4) Etichetta di sostenibilità con sola icona di approvazione; 5) Etichetta di sostenibilità testo più icona di approvazione. I partecipanti saranno randomizzati a 1 dei 5 bracci di etichettatura sopra. Ogni partecipante visualizzerà 3 etichette (mostrate in ordine casuale) dal proprio braccio di etichettatura assegnato in modo casuale e risponderà alle domande del sondaggio su ciascuna etichetta (ad esempio, attenzione, efficacia percepita).

Tipo di studio

Interventistico

Iscrizione (Effettivo)

2207

Fase

  • Non applicabile

Contatti e Sedi

Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.

Luoghi di studio

  • Stati Uniti
    • California
      • Palo Alto, California, Stati Uniti, 94304
        • Stanford School of Medicine

Criteri di partecipazione

I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.

Criteri di ammissibilità

Età idonea allo studio

  • Adulto
  • Adulto più anziano

Accetta volontari sani

Sì

Descrizione

Criterio di inclusione:

  • I partecipanti saranno adulti statunitensi
  • Dai 18 anni in su
  • Con un sovracampione di adulti (50% del campione totale) 18-29 anni

Criteri di esclusione:

  • Più giovane di 18 anni
  • Non statunitense

Piano di studio

Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.

Come è strutturato lo studio?

Dettagli di progettazione

  • Scopo principale: Prevenzione
  • Assegnazione: Randomizzato
  • Modello interventistico: Assegnazione parallela
  • Mascheramento: Nessuno (etichetta aperta)

Armi e interventi

Gruppo di partecipanti / Arm
Intervento / Trattamento
Comparatore attivo: Etichette neutre
Le etichette mostrate saranno codici QR con e senza testo neutro (ovvero, senza menzionare gli impatti ambientali)
Comportamentale: Etichette neutre
I partecipanti visualizzano etichette neutre (codici QR con e senza testo neutro) per le voci di menu
Sperimentale: Etichette di sostenibilità di solo testo numerico
Le etichette mostrate conterranno un testo numerico raffigurante le emissioni di gas serra associate alla produzione della voce di menu
Comportamentale: Etichette di sostenibilità di solo testo numerico
I partecipanti visualizzano etichette con testo numerico raffigurante le emissioni di gas serra associate alla produzione della voce di menu
Sperimentale: Approvazione etichette di sostenibilità di solo testo
Le etichette mostrate conterranno testo che avalla le voci di menu come a basso impatto ambientale
Comportamentale: Approvazione etichette di sostenibilità di solo testo
I partecipanti visualizzano le etichette utilizzando il testo per approvare le voci di menu come a basso impatto ambientale
Sperimentale: Etichette di sostenibilità con sole icone di approvazione
Le etichette mostrate conterranno icone che confermano le voci di menu a basso impatto ambientale
Comportamentale: Etichette di sostenibilità con sole icone di approvazione
I partecipanti visualizzano le etichette utilizzando icone per confermare che le voci di menu hanno un basso impatto ambientale
Sperimentale: Etichette di sostenibilità con testo più icona di approvazione
Le etichette mostrate conterranno sia testo che icone che confermano le voci di menu a basso impatto ambientale
Comportamentale: Etichette di sostenibilità con testo più icona di approvazione
I partecipanti visualizzano le etichette utilizzando testo e icone per confermare che le voci di menu hanno un basso impatto ambientale

Cosa sta misurando lo studio?

Misure di risultato primarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Efficacia percepita del messaggio
Lasso di tempo: Il sondaggio richiederà fino a 20 minuti
I partecipanti valuteranno la misura in cui l'etichetta li spinge a scegliere gli articoli con l'etichetta su una scala a 5 punti che va da basso (1) ad alto (5). Valuteranno anche la misura in cui l'etichetta rende i cibi con l'etichetta attraenti per loro su una scala a 5 punti che va da basso (1) ad alto (5). Questi elementi sono adattati dalla scala UNC Perceived Message Effectiveness a 3 elementi. Gli investigatori calcoleranno la media delle risposte a questi due elementi per creare un punteggio di efficacia del messaggio percepito, anch'esso compreso tra basso (1) e alto (5). Punteggi più alti indicano quindi una maggiore efficacia del messaggio percepito.
Il sondaggio richiederà fino a 20 minuti

Misure di risultato secondarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Attenzione
Lasso di tempo: Il sondaggio richiederà fino a 20 minuti
I partecipanti valuteranno la misura in cui l'etichetta cattura la loro attenzione su una scala di risposta a 5 punti che va da basso (1) ad alto (5). Punteggi più alti indicano più etichette che attirano l'attenzione (un risultato migliore).
Il sondaggio richiederà fino a 20 minuti
Pensando agli effetti ambientali
Lasso di tempo: Il sondaggio richiederà fino a 20 minuti
I partecipanti valuteranno la misura in cui l'etichetta li fa riflettere sugli impatti ambientali delle loro scelte alimentari su una scala di risposta a 5 punti che va da basso (1) ad alto (5). Punteggi più alti indicano che le etichette suscitano una maggiore riflessione sugli effetti ambientali (un risultato migliore).
Il sondaggio richiederà fino a 20 minuti
Interazioni sociali previste
Lasso di tempo: Il sondaggio richiederà fino a 20 minuti
I partecipanti valuteranno la probabilità che parlino dell'etichetta con altri nella prossima settimana su una scala di risposta a 5 punti che va da basso (1) ad alto (5). Punteggi più alti indicano che le etichette suscitano interazioni sociali più attese (un risultato migliore).
Il sondaggio richiederà fino a 20 minuti
Credibilità
Lasso di tempo: Il sondaggio richiederà fino a 20 minuti
I partecipanti valuteranno quanto sia credibile l'etichetta su una scala di risposta a 5 punti che va da basso (1) ad alto (5). Punteggi più alti indicano che le etichette sono più credibili (un risultato migliore).
Il sondaggio richiederà fino a 20 minuti

Collaboratori e investigatori

Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.

Sponsor

Stanford University

Collaboratori

Harvard Pilgrim Health Care

Investigatori

  • Investigatore principale: Anna H Grummon, PhD, Assistant Professor

Studiare le date dei record

Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.

Studia le date principali

Inizio studio (Effettivo)

7 agosto 2023

Completamento primario (Effettivo)

7 agosto 2023

Completamento dello studio (Effettivo)

7 agosto 2023

Date di iscrizione allo studio

Primo inviato

11 luglio 2023

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

11 luglio 2023

Primo Inserito (Effettivo)

20 luglio 2023

Aggiornamenti dei record di studio

Ultimo aggiornamento pubblicato (Effettivo)

16 agosto 2023

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

15 agosto 2023

Ultimo verificato

1 agosto 2023

Maggiori informazioni

Termini relativi a questo studio

Parole chiave

Altri numeri di identificazione dello studio

  • 69580b

Piano per i dati dei singoli partecipanti (IPD)

Hai intenzione di condividere i dati dei singoli partecipanti (IPD)?

SÌ

Descrizione del piano IPD

Nel processo di consenso, i partecipanti hanno concordato che i dati resi anonimi prodotti da questo progetto possano essere distribuiti per futuri studi di ricerca senza ulteriore consenso informato. Dopo l'analisi, caricheremo i dati anonimi su ResearchBox per la condivisione pubblica.

Periodo di condivisione IPD

A partire da 6 mesi dopo la pubblicazione

Criteri di accesso alla condivisione IPD

Pubblico

Tipo di informazioni di supporto alla condivisione IPD

  • LINFA

Informazioni su farmaci e dispositivi, documenti di studio

Studia un prodotto farmaceutico regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

Studia un dispositivo regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

Queste informazioni sono state recuperate direttamente dal sito web clinicaltrials.gov senza alcuna modifica. In caso di richieste di modifica, rimozione o aggiornamento dei dettagli dello studio, contattare register@clinicaltrials.gov. Non appena verrà implementata una modifica su clinicaltrials.gov, questa verrà aggiornata automaticamente anche sul nostro sito web .

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