Pflanzenbasierte Diäten und Körpergewicht und ausgewähltes Stoffwechselparametermanagement bei fettleibigen Patienten. (VEGPREV)

Fettleibigkeit ist nicht nur eines der schwerwiegendsten Gesundheitsprobleme der Welt, sondern auch mit einem erhöhten Risiko vieler anderer Krankheiten verbunden. Trotz vieler vorbeugender Maßnahmen nimmt die Zahl der an Fettleibigkeit littenden Menschen ständig in Polen zu. Eines der integralen Elemente der Behandlung ist eine Änderung des Lebensstils, einschließlich einer Änderung der Essgewohnheiten. In diesem Zusammenhang werden neue Ernährungsmodelle von Patienten ständig berücksichtigt und eifrig übernommen. Dies sind nicht immer rationale und evidenzbasierte Entscheidungen. Darüber hinaus ist das, was wir essen, nicht nur für unsere Gesundheit, sondern auch für den Planeten. In jüngster Zeit haben fettreiche Diäten mit einem erheblichen CO2-Fußabdruck an Popularität gewonnen.

Es lohnt sich daher, mehr pflanzliche Ernährungsmodelle bei der Behandlung von Fettleibigkeit und seinen damit verbundenen Erkrankungen in Betracht zu ziehen. Eine solche Veränderung kann gleichzeitig dazu beitragen, die Treibhausgasemissionen zu reduzieren und die Umweltqualität zu verbessern sowie unsere Gesundheit direkt und indirekt zugute.

Es gibt wachsende wissenschaftliche Beweise, die darauf hindeuten, dass die Begrenzung des Fleischkonsums für die Gesundheit von Vorteil sein kann, was zu Gewichtsverlust, Verbesserungen der ausgewählten kardiovaskulären Risikoparameter und Entzündungen führt. Es bleiben jedoch viele Fragen.

Aus diesem Grund sind mehr pflanzliche Ernährungsmuster bei der Behandlung von Fettleibigkeit und ihren begleitenden Erkrankungen berücksichtigt. Es gibt wachsende wissenschaftliche Beweise dafür, dass die Begrenzung des Fleischkonsums eine gute Gesundheit fördert. Es wurde gezeigt, dass die Implementierung einer vegetarischen Ernährung zu Gewichtsverlust führen kann und die langfristige optimale Gewichtsniveaus effektiver aufrechterhalten kann. Dies ist äußerst wichtig für Menschen, die an Fettleibigkeit leiden. Die Einhaltung fleischbeschränkter Diäten ist auch mit anderen gesundheitlichen Vorteilen verbunden, darunter ein verbessertes Lipidprofil und andere kardiovaskuläre Risikoparameter sowie vorteilhafte Auswirkungen auf Entzündungen und oxidative Spannungsparameter.

Derzeit stehen nur wenige Interventionsstudien zur Verfügung, die die Wirksamkeit von diäten auf Pflanzenbasis in einer Population fettleibiger Erwachsenen untersucht haben, die ihren Fleischkonsum zuvor nicht eingeschränkt haben. Die meisten Studien betreffen Vegetarier, deren Bewusstsein für ihre Ernährung und ihren Lebensstil schließlich viel höher ist. In gewissem Maße kann dies solche optimistischen Schlussfolgerungen aus Beobachtungsstudien erklären. Es ist nicht das einzige Problem, das mit Forschungen verbunden ist, die sich auf pflanzliche Diäten konzentrieren. In experimentellen Studien werden die Ergebnisse von Ernährungsinterventionen sehr oft mit keinerlei Intervention verglichen. Es wäre daher interessant, die Wirksamkeit einer veganen oder vegetarischen Ernährung gegen aktuelle Ernährungsempfehlungen oder ein anderes gesundheitsförderendes Ernährungsmuster - die mediterrane Ernährung - zu überprüfen. Immerhin sind vegane oder vegetarische Diäten Ausscheidungsdiäten. Sollten sie für die Behandlung von Fettleibigkeit und Störungen empfohlen werden, die damit verbunden sind? Nehmen Körpergewicht, Cholesterin und Glukosespiegel schneller ab? Welche Risiken bringen sie mit und sind sie schwer umzusetzen? Die Ermittler kennen nur die Antworten auf einige dieser Fragen.

In Anbetracht der oben genannten Tatsachen wird die Studie darauf abzielen, die Wirksamkeit der folgenden pflanzlichen Diäten zu bewerten: (1) die mediterrane Diät, (2) die „planetarische Ernährung“ wie in dem Bericht über Eat-Lancet-Kommission (3), die lactovegetarischen Ernährung und (4) die vegane Ernährung in Bezug auf die Gewichtsreduktion und die Auswirkungen der ausgewählten Metabolierfaktoren zwischen kontaktiven Patienten zwischen ebnigen Patienten zwischen den ebnigen Patienten zwischen den organisierten Patienten. Die letzte Gruppe (5) erhält die aktuellen nationalen Ernährungsempfehlungen für die polnische Bevölkerung.

Für das beste Wissen des Ermittlers ist dies die erste derartige Studie in Polen, in der verschiedene diäten auf pflanzlicher Basis verglichen werden. Die Ermittler planen, 100 fettleibige Erwachsene unter 60 Jahren zu rekrutieren. Die Kohorte wird zufällig in fünf Gruppen unterteilt, wobei jeweils 12 Wochen eine andere Intervention erhalten. Nach 12 bis 14 Wochen ab dem Ende der Intervention findet erneut ein Follow-up-Treffen statt (d. H. Nach 24 bis 26 Wochen ab Beginn der Ernährungsintervention).

Die Studie sammelt soziodemografische Daten und Informationen über den Lebensstil (einschließlich Ernährungsgewohnheiten, körperliche Aktivität, Substanzkonsum und Nahrungsergänzung), psychologische Fragebögen (Wahrnehmung ihrer eigenen Fähigkeit, ihre Ernährung zu ändern (Persönlichkeitsressourcen), die durch die Intensität der Selbstausfluss (GSES-Skala) festgelegt wird. Bewertung der emotionalen Kontrolle (CECS emotionale Kontrollskala); Die Patienten erhalten diätetische Empfehlungen für die Ernährung und speziell gestaltete Ernährungssysteme, wobei das Hauptelement bei der Häufigkeit des Verbrauchs von Fleisch und anderen tierischen Produkten oder ihrer Beseitigung eingegriffen wird. Darüber hinaus wird für jede Diät ein durchschnittlicher CO2 -Fußabdruck geschätzt. Treffen mit dem Ernährungsberater finden in einem Hybridformat (persönlich und online) statt. Venöses Blut für biochemische Tests wird vor und nach der Studie und in Woche 6 der Intervention von Patienten gesammelt. Gleichzeitig werden anthropometrische Messungen ebenfalls ergriffen und Informationen über Wohlbefinden oder Schwierigkeiten bei der Erfüllung von Empfehlungen zur Ernährung werden erfasst. Die Forscher planen, die Auswirkungen der Intervention auf Veränderungen des Körpergewichts, der Körperzusammensetzung, des Blutdrucks und unter anderem Veränderungen des Gesamtcholesterins, der LDL -Fraktion, der HDL -Fraktion, der Veränderungen der Triacylglycerole, der Blutglukose, der Insulin, der Verringerung der Blutharnsäure oder der Veränderungen der ALT, ATT, GTP -Aktivität zu untersuchen.

Außerdem werden biochemische Tests durchgeführt, einschließlich Tests für Entzündungsparameter (C-reaktives Protein (CRP), Interleukin-6 (IL-6), L-Selektin, interzelluläres Adhäsionsmolekül-1 (ICAM-1) sowie ATHROMETH-MESEMENTISCHE MESSURIENS-ANTRAGEN und ATHROMETRISCHE MESSUMENTIONEN und ATHRISIONSISCHE AUSGABEN. TMAO -Konzentrationen werden in Bezug auf ausgewählte Appetitmerkmale untersucht. Darüber hinaus werden Metaboliten und Cofaktoren des Methioninzyklus (S- (5'-Adenosyl) -l-Homocystein (SAH), Homocystein, Methionin, S- (5'-Adenosyl) -l-methionin (sAM), Cholin, Betaine überwacht. Darüber hinaus werden ausgewählte Polymorphismen von Genen im Zusammenhang mit dem Homocystein-Methionin-Zyklus und dem Lipidstoffwechsel bewertet. Die Patienten erhalten diätetische Empfehlungen gemäß ihren Ernährungsgewohnheiten, wobei die Häufigkeit des Konsums oder der Beseitigung von Fleisch und anderen zoonotischen Produkten und ihren Produkten als Hauptinterventionselement. Treffen mit dem Ernährungsberater werden zu Studienbeginn, Woche 6 und Woche 12 stattfinden. Zwischen den Sitzungen werden wöchentliche Online -Besuche mit einem Psychodietitier geplant.

Ziel der Studie ist es, das optimale Ernährungsmodell in Bezug auf Gewichtsverlust und Gesundheit zu bestimmen, das sowohl akzeptable als auch umweltfreundliche Ernährungsmodell auf der Begrenzung des Verbrauchs von Fleisch und tierischen Produkten wäre. Ziel dieser Studie ist es auch, die Wirksamkeit ausgewählter diäten auf pflanzlicher Basis auf Gewichtsverlust und Auswirkungen auf ausgewählte Stoffwechsel- und Entzündungsparameter bei fettleibigen Erwachsenen zu bewerten. Solche Ergebnisse werden zu neuem Wissen führen und es uns ermöglichen, neue Prinzipien für die Ernährungsbehandlung von Menschen zu formulieren, die an Fettleibigkeit leiden.