Растительные диеты и масса тела и выбранные метаболические параметры у пациентов с ожирением. (VEGPREV)

Ожирение - это не только одна из самых серьезных проблем со здоровьем в мире, но также связано с повышенным риском многих других заболеваний. Несмотря на многие превентивные меры, число людей, страдающих ожирением, постоянно увеличивается, также в Польше. Одним из неотъемлемых элементов лечения является изменение в образе жизни, включая изменение привычек в еде. В этом контексте новые диетические модели постоянно рассматриваются и охотно принимаются пациентами. Это не всегда рациональный и основанный на фактических данных выбор. Более того, то, что мы едим, важно не только для нашего здоровья, но и для планеты. Недавно диеты с высоким содержанием жиров со значительным углеродным следствием приобрели популярность.

Поэтому стоит рассмотреть больше растительных пищевых моделей в лечении ожирения и связанных с ним расстройств. Такое изменение может одновременно помочь сократить выбросы парниковых газов и улучшить качество окружающей среды, а также принести пользу нашему здоровью - как прямо, так и косвенно.

Растет множество научных данных, свидетельствующих о том, что ограничение потребления мяса может быть полезным для здоровья, что приводит к потере веса, улучшению выбранных параметров сердечно -сосудистого риска и воспаления. Однако остается много вопросов.

По этой причине больше растительных диетических моделей стоит рассмотреть при лечении ожирения и сопутствующих расстройств. Растут научные данные о том, что ограничение потребления мяса способствует хорошему здоровью. Было показано, что реализация вегетарианской диеты может привести к потере веса, а также поможет в более эффективной поддержании оптимального уровня веса в долгосрочной перспективе. Это чрезвычайно важно для людей, страдающих ожирением. Приверженность диетам с ограниченным мясом также связана с другими преимуществами для здоровья, которые включают в себя улучшенный липидный профиль и другие параметры сердечно-сосудистых рисков, а также полезное влияние на воспаление и параметры окислительного стресса.

В настоящее время имеется только несколько исследований вмешательства, в которых изучалась эффективность растительных диет в популяции взрослых, страдающих ожирением, которые ранее не ограничивали потребление мяса. Большинство исследований касаются вегетарианцев, чья осведомленность о заботе о своей диете и образе жизни, в конце концов, намного выше. В некоторой степени это может объяснить такие оптимистичные выводы из обсервационных исследований. Это не единственная проблема, связанная с исследованиями, ориентированными на растительные диеты. В экспериментальных исследованиях результаты диетических вмешательств очень часто сравниваются без вмешательства. Поэтому было бы интересно проверить эффективность веганской или вегетарианской диеты против нынешних пищевых рекомендаций или другой диетической модели, способствующей здоровью - средиземноморской диеты. В конце концов, веганские или вегетарианские диеты являются элиминационными диетами. Должны ли они быть рекомендованы для лечения ожирения и расстройств, связанных с ним? Уровень массы тела, уровня холестерина и глюкозы быстрее? Какие риски они влекут за собой и трудно ли им реализовать? Следователи знают только ответы на некоторые из этих вопросов.

В свете вышеупомянутых фактов, исследование будет направлено на оценку эффективности следующих растительных диет: (1) Средиземноморская диета, (2) «планетарная диета», как это определено в отчете Комиссии по питанию-лансете (3), в лактовеггетской диете и (4) веганской диете, с точки зрения снижения веса и воздействия на выбранные метаболические факторы среди пациентов с подчеркиванием. Последняя группа (5) получит нынешние национальные рекомендации по диетическому диету для польского населения.

Для наилучших знаний исследователей, это первое такое исследование в Польше, сравнивающее несколько различных растительных диет. Следователи планируют набирать 100 взрослых с ожирением в возрасте до 60 лет. Когорта будет случайным образом разделена на пять групп, каждая из которых получает различное вмешательство в течение 12 недель. Через 12-14 недель после окончания вмешательства будет проведено последующее собрание (то есть через 24-26 недель с начала питательного вмешательства).

Исследование собирает социально-демографические данные и информацию о образе жизни (включая пищевые привычки, физическую активность, употребление психоактивных веществ и добавление диеты), психологические вопросники (восприятие их собственной способности изменить свою диету (личностные ресурсы), которые будут определяться интенсивностью самоэффективности (масштаб GSES); положительный отношение к будущему, что будет определять, что будет определять, что будет определять, что будет определять, что будет определять, что будет определять, что будет определять, что будет определять, что будет определять, что будет определять, что будет определять, что будет определять, что будет определяться интенсивностью, которая будет определять, что будет определяться интенсивностью. определяется путем оценки эмоционального контроля (CECS Emotional Control Scale); Пациентам будут предоставлены диетические рекомендации, подходящие для диеты, и специально разработанные схемы питания, основной элемент, который должен быть вмешался в частоту потребления мяса и других продуктов животного происхождения или их устранения. Кроме того, для каждой диеты будет оценен средний углеродный след. Встречи с диетологом пройдут в гибридном формате (лицом к лицу и онлайн). Венозная кровь для биохимических испытаний будет собираться у пациентов до и после исследования и на 6 -й неделе вмешательства. В то же время также будут проведены антропометрические измерения, и будет зарегистрирована информация о благополучии или трудностях при выполнении пищевых рекомендаций. Исследователи планируют изучить влияние вмешательства на изменения массы тела, состав тела, артериального давления и, среди прочего, изменений в общем холестерине, фракции ЛПНП, фракции ЛПВП, изменениях триацилглицеринов, глюкозы в крови, инсулина, восстановления мочевой кислоты крови или изменений в Alt, AST, GGTP.

Кроме того, будут проведены биохимические тесты, в том числе тесты на воспалительные параметры (C-реактивный белок (CRP), интерлейкин-6 (IL-6), L-селектин, межклеточная молекула адгезии-1 (ICAM-1) и адипонектин), а также антропометрические измерения и телу, основанные на электроматических оценках. Концентрации TMAO будут рассмотрены в отношении выбранных черт аппетита. Кроме того, метаболиты и кофакторы метионинового цикла (S- (5'-аденозил) -L-гомоцистеин (SAH), гомоцистеин, метионин, S- (5'-аденозил) -л-метионин (SAM), холин, бегающий). Кроме того, будут оценены отдельные полиморфизмы генов, связанных с гомоцистеиновым метионином и липидным метаболизмом. Пациентам будут даны диетические рекомендации в соответствии с их пищевыми привычками, с частотой потребления или устранения мяса и других зоонозных продуктов и их продуктов в качестве основного элемента вмешательства. Встречи с диетологом пройдут на базовом уровне, неделя и неделя. Между встречами будут запланированы еженедельные онлайн -визиты с психодиетитом.

Целью исследования является определение оптимальной диетической модели с точки зрения потери веса и здоровья, которая была бы как приемлемой, так и экологически чистой диетической моделью, основанной на ограничении потребления мяса и продуктов животного происхождения. Цель этого исследования также состоит в том, чтобы оценить эффективность отдельных растительных диет на потерю веса, влияние на выбранные метаболические и воспалительные параметры у взрослых с ожирением. Такие результаты приведут к новым знаниям и позволили бы нам сформулировать новые принципы для питательного лечения людей, страдающих ожирением.