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Bewertung des glykämischen Index für getrocknete Saskatoon -Beeren und Pulver bei gesunden Probanden

6. Januar 2026 aktualisiert von: University of Manitoba
Der Glykämische Index (GI) bewertet kohlenhydrathaltige Lebensmittel basierend auf ihrer Auswirkung auf den postprandialen Blutzuckerspiegel. Lebensmittel oder Lebensmittelprodukte mit niedrigeren GI -Werten (55 oder weniger) werden langsamer absorbiert und allmählich den Blutzucker- und Insulinspiegel erhöhen. Es wird angenommen, dass Früchte einen niedrigeren GI haben, wodurch sie für Personen, die den Blutzuckerspiegel bewältigen möchten, potenziell vorteilhaft sind. Frühere Studien aus unseren und anderen Gruppen legen nahe, dass Saskatoon Berry (SB) ein potenzielles funktionelles Lebensmittel für die Glukosemanagement ist. Der glykämische Index (GI) von getrocknetem SB -Pulver und ganze Früchte bleibt unbestimmt und begrenzt unsere Fähigkeit, genaue Ernährungsempfehlungen abzugeben. Diese Studie zielt darauf ab, den GI sowohl in ganzen Früchten als auch in Pulverformen von SB zu bewerten. Die Bestimmung von GI für SB-Produkte ermöglicht es uns, evidenzbasierte Anleitungen für Gesundheitsdienstleister zu geben, wenn wir SB als funktionelle Lebensmittel für die Glukosekontrolle empfehlen.

Studienübersicht

Status

Abgeschlossen

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Detaillierte Beschreibung

I. Forschungsziel: Diese Studie zielt darauf ab, den GI von Saskatoon Berrypulver und Ganzfrucht bei gesunden Personen zu bewerten.

Ii. Methodik:

Studiendesign

  • Typ: Randomisierte, Open-Label-Studie.
  • Dauer: ungefähr 4 Wochen für jeden Teilnehmer.
  • Einstellung: Klinisches Ernährungslabor.

Rekrutierung der Teilnehmer:

Nach der Genehmigung des Forschungs -Ethik -Board der University of Manitoba werden wir Rekrutierungsmaterialien auf dem Universitätscampus verteilen. Interessierte Personen können sich an den Forschungskoordinator wenden, um das Interesse an Teilnahme auszudrücken.

Zieleinschreibung: 10-20 Teilnehmer

Zulassungsanforderungen:

  • Einzelpersonen bei guter Gesundheit (Männer und Frauen)
  • Zwischen 18 und 74 Jahre alt
  • Body Mass Index (BMI) im Bereich von 18,5-29.9 kg/m²
  • Frei von Diabetes, Hyperlipidämie und Bluthochdruck
  • Darf keine Medikamente gegen Diabetes, Cholesterin oder Blutdruckbehandlung einnehmen.

Erforderliche Ressourcen

  • Saskatoon Berry Powder (Prairie Berry Inc.)
  • Ganze Saskatoon -Beeren (Prairie Berry Inc.)
  • Kontrollsubstanz: 25g Glukosegetränk
  • Glukoseüberwachungsinstrumente
  • Wasser (250 ml) für Pulververabreichungsprotokollübersicht Besuch Nr. 1: Erste Sitzung: Forschungseinwilligung Der Forschungskoordinator führt die Einverständniserklärung an einem vereinbarten Standort durch.

  • Erstbewertung:

    • Blutdruckmessung
    • Herzfrequenzüberwachung
    • Anthropometrische Messungen Besuchen Sie Nr. 2: Primärtestsitzung

  • Vorbereitungsrichtlinien:

    • Fastenperiode: 10-14 Stunden über Nacht
    • Sitzungsstart: 9:00 Uhr
  • Testprotokoll:

Der Teilnehmer erhält entweder Saskatoon Berrypulver (25 g Kohlenhydratäquivalent) mit 250 ml Wasser (Konsum innerhalb von 10 Minuten) oder Gesamt -Saskatoon -Beeren (25 -g -Kohlenhydratäquivalent, Verbrauch innerhalb von 20 Minuten) oder Glukosegetränk (25 g Kohlenhydrat, Verbrauch mit 10 min).

Blutzuckerüberwachungsplan:

Erstes Lesen (0 min) 15 Minuten nach dem Konsum 30 Minuten nach dem Konsum 45 Minuten nach dem Konsum 60 Minuten nach dem Konsum 90 Minuten nach dem Konsum 120 Minuten nach dem Konsum. Besuchen Sie Nr. 3: Referenzfutterbewertung Die Teilnehmer werden mit oralem Glukosegetränk (25 g Kohlenhydratäquivalent) 2-7 Tage nach der ersten Bewertung unterzogen.

Wichtig: Zwischen jedem Test ist eine Auswaschzeit von mindestens 48 Stunden erforderlich (Kontroll- oder Beerenvorbereitung).

Analytische Methoden Der glykämische Index wird durch Analyse des Blutzuckerbereichs unter Kurve (AUC) nach etablierten Protokollen bestimmt (Brouns et al., 2005).

  • GI wird als Verhältnis des inkrementellen AUC (IAUC) für SB zur IAUC für Glucosegetränk berechnet, multipliziert mit 100.
  • Die Daten werden als Mittelwert ± Standardabweichung dargestellt.
  • Paired T-Tests oder äquivalente nichtparametrische Tests werden verwendet, um IAUC zwischen SB und Glukosegetränk zu vergleichen.
  • Ein p-Wert <0,05 wird als statistisch signifikant angesehen.

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Tatsächlich)

10

Phase

  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

  • Kanada
    • Manitoba
      • Winnipeg, Manitoba, Kanada, R3E 3P4
        • University of Manitoba

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

  • Erwachsene
  • Älterer Erwachsener

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Nein

Beschreibung

Einschlusskriterien:

  • Einzelpersonen bei guter Gesundheit (Männer und Frauen)
  • Zwischen 18 und 74 Jahre alt
  • Unterzeichnete Einverständniserklärung

Ausschlusskriterien:

  • Body Mass Index (BMI)> = 30 kg/m²
  • Diabetes, Hyperlipidämie und Bluthochdruck
  • Einnahme von Medikamenten gegen Diabetes, Cholesterin oder Blutdruck

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Behandlung
  • Zuteilung: Nicht randomisiert
  • Interventionsmodell: Parallele Zuordnung
  • Maskierung: Keine (Offenes Etikett)

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Experimental: SB -Pulver
Freiwillige trinken 25 g SB -Pulver (25 g Kohlenhydratäquivalent) mit 250 ml Wasser (Verbrauch innerhalb von 10 Minuten)
Nahrungsergänzungsmittel: Saskatoon Berry Pulver
Nach oraler Aufnahme von SB -Pulver wird der getrocknete Getränk oder Glukose -Getränk aus getrocknetem SB -Frucht oder Glukose -Blutzucker gemessen 15, 30, 45, 60, 90 und 120 Minuten nach dem Verbrauch.
Andere Namen:
  • Getrocknete ganze Saskatoon Berry
  • Glukosegetränk als Kontrolle
Experimental: Getrocknete ganze SB -Früchte
Die Freiwilligen aufnehmen getrocknete SB -Früchte (25 g Kohlenhydratäquivalent) innerhalb von 20 Minuten. Die Teilnehmer haben die Möglichkeit, eine oder beide SB -Produkte aufzunehmen. Zwischen den Interventionen ist ein einwöchiges Intervall erforderlich.
Nahrungsergänzungsmittel: Saskatoon Berry Pulver
Nach oraler Aufnahme von SB -Pulver wird der getrocknete Getränk oder Glukose -Getränk aus getrocknetem SB -Frucht oder Glukose -Blutzucker gemessen 15, 30, 45, 60, 90 und 120 Minuten nach dem Verbrauch.
Andere Namen:
  • Getrocknete ganze Saskatoon Berry
  • Glukosegetränk als Kontrolle

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Glykämischer Index
Zeitfenster: 15-120 Minuten nach Konsumnahrungsergänzungsmittel
Glyemic Index nach dem Verbrauch von SB -Pulver oder getrocknetem SB im Vergleich zu Glukosegetränk
15-120 Minuten nach Konsumnahrungsergänzungsmittel

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

University of Manitoba

Publikationen und hilfreiche Links

Die Bereitstellung dieser Publikationen erfolgt freiwillig durch die für die Eingabe von Informationen über die Studie verantwortliche Person. Diese können sich auf alles beziehen, was mit dem Studium zu tun hat.

Allgemeine Veröffentlichungen

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn (Tatsächlich)

1. März 2025

Primärer Abschluss (Tatsächlich)

20. November 2025

Studienabschluss (Tatsächlich)

20. November 2025

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

31. März 2025

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

7. April 2025

Zuerst gepostet (Tatsächlich)

15. April 2025

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Tatsächlich)

8. Januar 2026

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

6. Januar 2026

Zuletzt verifiziert

1. November 2025

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Schlüsselwörter

Andere Studien-ID-Nummern

  • HS26810 (B2025:012)

Plan für individuelle Teilnehmerdaten (IPD)

Planen Sie, individuelle Teilnehmerdaten (IPD) zu teilen?

NEIN

Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt

Nein

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt

Nein

Produkt, das in den USA hergestellt und aus den USA exportiert wird

Nein

Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .

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