Postprandial Inflammatory Response in Healthy Men: Effect of Dietary Fat Source, Obesity and Age
24 de marzo de 2015 actualizado por: Yves Boirie
The nature of dietary lipids, age and perivisceral adiposity could alter the postprandial inflammatory response. It is supposed that there is a relationship between the postprandial inflammatory response and the repartition of fat and lean mass, which could partially explain the muscle mass loss with age.
The aim of this study is to compare the inflammatory response of a normal meal or high fat meal (from different fatty acids sources) between young lean and young obese and aged lean and aged obese men.
Descripción general del estudio
Estado
Terminado
Intervención / Tratamiento
Descripción detallada
32 healthy volunteers will be separated into four groups: 8 young lean men, 8 young obese men, 8 aged lean men and 8 aged obese men.
They will come to the center four times after inclusion, with 2 to 4 weeks wash out each time.
At the first visit they will undergo different test to evaluate their body composition, glucose tolerance, resting energy expenditure, and muscular strength.
At the other three visits, people will undergo a kinetic blood sampling, urine and biopsies of adipose tissue over a period of 8h after ingestion of a test meal.
The different meals tested (Oleic acid vs palmitic acid vs no lipid) will be given in a random way over the three visits.
Before each of these three visits, a controlled diet will be established.
At the last visit body composition and muscular strength will be evaluated.
Tipo de estudio
Intervencionista
Inscripción (Actual)
32
Fase
- No aplica
Contactos y Ubicaciones
Esta sección proporciona los datos de contacto de quienes realizan el estudio e información sobre dónde se lleva a cabo este estudio.
Ubicaciones de estudio
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Auvergne
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Clermont-ferrand, Auvergne, Francia, 63000
- Human Nutrition Laboratory
-
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Criterios de participación
Los investigadores buscan personas que se ajusten a una determinada descripción, denominada criterio de elegibilidad. Algunos ejemplos de estos criterios son el estado de salud general de una persona o tratamientos previos.
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
20 años a 90 años (Adulto, Adulto Mayor)
Acepta Voluntarios Saludables
No
Géneros elegibles para el estudio
Masculino
Descripción
Inclusion Criteria:
- Subject giving his written informed consent
- Male from 20 to 35 years old and more than 60
- Affiliated to the French National Health Insurance
- Body mass index (BMI) ≤ 25kg/m² and waist circumference ≤94cm ; or BMI ≥ 28kg/m² and waist circumference ≥ 102cm.
- Complete blood count (CBC)-platelet, normal liver function and normal coagulation.
- Serology of Human immunodeficiency virus (HIV) and hepatitis C virus (HCV) negative
- normal Thyroid Stimulating Hormone(TSH)
Exclusion Criteria:
- Previous medical and/or surgery judged by the investigator as incompatible with this study
- Glaucoma
- C-reactive protein > 10 mg/l
- people over 120 kg
- People with triglyceridemia > 3 g/L or with familial hypercholesterolemia
- Fasting glycemia > 1,26 g/l, abnormal Oral Glucose Tolerance Test
- Dietary habits judged by the dietitian as incompatible with the study aim
- Vegetarians
- Nutritional allergies or xylocaïn allergy
- People with eating disorders
- Heavy consumer of alcohol or cigarette
- Practising intensive physical exercise
- People with medication that could interfere with the measured parameters: beta-blockers, statins, anticoagulants, antiplatelet agents, corticosteroids for more than 8 days.
- Depression or psychiatric treatment
- Being under someone's supervision
- Refusal to be registered on the National Volunteers Data file or refusal to sign the consent form
- Being in exclusion on the National Volunteers Data file
- Blood donation into the last two months preceding the study
Plan de estudios
Esta sección proporciona detalles del plan de estudio, incluido cómo está diseñado el estudio y qué mide el estudio.
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
- Propósito principal: Investigación de servicios de salud
- Asignación: Aleatorizado
- Modelo Intervencionista: Asignación cruzada
- Enmascaramiento: Único
Armas e Intervenciones
Grupo de participantes/brazo |
Intervención / Tratamiento |
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Comparador de placebos: mashed potatoes
Mashed potatoes is composed of potatoes and Skim milk powder.
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Mashed potatoes: Potatoes + Skim milk powder
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Experimental: Mashed potatoes + Oleic Acid
The test meal is mashed potatoes with 1g/Kg of weight of lipids with 75% of Oleic Acid
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Mashed potatoes with 1g/Kg of weight, of lipids with 75% of Oleic Acid
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Experimental: Mashed potatoes + Palmitic Acid
The test meal is mashed potatoes with 1g/Kg of weight of lipids with 39% of saturated fat with 32% of palmitic acid.
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Mashed potatoes with 1g/Kg of weight, of lipids with 32% of palmitic acid
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¿Qué mide el estudio?
Medidas de resultado primarias
Medida de resultado |
Periodo de tiempo |
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Inflammatory profile by interleukin-6 (IL6) concentration in plasma.
Periodo de tiempo: six times per day (kinetic: T0 to T480) on three interventional days
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six times per day (kinetic: T0 to T480) on three interventional days
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Medidas de resultado secundarias
Medida de resultado |
Periodo de tiempo |
|---|---|
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Muscular strength, Body composition
Periodo de tiempo: Once at the first and at the last visit
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Once at the first and at the last visit
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Total plasma lipids (total cholesterol, HDL-Cholesterol, LDL-cholesterol, Triglycerides (TG), non-esterified fatty acid, Plasma hormonal profile, Plasma inflammatory profile, Markers of Endothelial function, Plasma lipopolysaccharide concentration.
Periodo de tiempo: Six times per day (kinetic: T0 to T480), on three interventional days
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Six times per day (kinetic: T0 to T480), on three interventional days
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Pro-inflammatory cytokines expression in subcutaneous adipose tissue
Periodo de tiempo: Twice per day (before the meal and 6 hours after), on three interventional days
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Twice per day (before the meal and 6 hours after), on three interventional days
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Urinary metabolomic profile
Periodo de tiempo: Three times per days (T0,T240,T480), on three interventional days
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Three times per days (T0,T240,T480), on three interventional days
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Colaboradores e Investigadores
Aquí es donde encontrará personas y organizaciones involucradas en este estudio.
Patrocinador
Investigadores
- Investigador principal: Yves Boirie, MD/PhD, CRNH
- Director de estudio: Stephane Walrand, PhD, Institut National de la Recherche Agronomique
Publicaciones y enlaces útiles
La persona responsable de ingresar información sobre el estudio proporciona voluntariamente estas publicaciones. Estos pueden ser sobre cualquier cosa relacionada con el estudio.
Enlaces Útiles
Fechas de registro del estudio
Estas fechas rastrean el progreso del registro del estudio y los envíos de resultados resumidos a ClinicalTrials.gov. Los registros del estudio y los resultados informados son revisados por la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM) para asegurarse de que cumplan con los estándares de control de calidad específicos antes de publicarlos en el sitio web público.
Fechas importantes del estudio
Inicio del estudio
1 de marzo de 2010
Finalización primaria (Actual)
1 de diciembre de 2010
Finalización del estudio (Actual)
1 de enero de 2011
Fechas de registro del estudio
Enviado por primera vez
9 de febrero de 2010
Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad
9 de febrero de 2010
Publicado por primera vez (Estimar)
10 de febrero de 2010
Actualizaciones de registros de estudio
Última actualización publicada (Estimar)
25 de marzo de 2015
Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad
24 de marzo de 2015
Última verificación
1 de enero de 2011
Más información
Términos relacionados con este estudio
Términos MeSH relevantes adicionales
Otros números de identificación del estudio
- AU800
- IDRCB 2009-A00322-55 (Identificador de registro: Afssaps)
- 05/2009 SWALRAND (Otro identificador: CRNH)
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