El efecto de la suplementación con fresas en la dieta en adultos mayores

Criterios de inclusión:

• Hombres y mujeres tienen entre 60 y 75 años
• Índice de masa corporal 18,5-29,9 kg/m2
• Agudeza visual adecuada o agudeza visual corregida para leer y realizar tareas informáticas.
• Fluidez en inglés hablado y escrito.
• Capacidad para caminar de forma independiente durante 20 minutos.
• Ausencia de menstruación durante un mínimo de 12 meses o menopausia quirúrgica.

Criterio de exclusión:

• Autodeclarado vegetariano o vegano.
• Cualquier condición que haya resultado en déficits cognitivos, incluidos, entre otros, la enfermedad de Alzheimer u otras demencias, accidentes cerebrovasculares o lesiones en la cabeza.
• Antecedentes de cualquier trastorno neurológico que resulte en un deterioro neurológico permanente o recurrente/remitente que incluye, entre otros, la enfermedad de Parkinson, la esclerosis lateral amiotrófica, la enfermedad de Huntington, la neuropatía periférica o la radiculopatía.
• Historial de cualquier condición que resulte en un déficit muscular o de movilidad permanente que interfiera con caminar independientemente de la asistencia durante 20 minutos, incluidas, entre otras, amputación, fractura, artritis, miopatía o cirugía de extremidades, cadera o espalda en el último año.
• Déficits cognitivos, de memoria, neurológicos o funcionales autoinformados que interfieren con las actividades de la vida diaria o el estado funcional.
• Cualquier condición crónica asociada con un mayor riesgo de caídas, como enfermedad vestibular, hipotensión ortostática o neuropatía.
• Caídas en el último año, que ocurrieron en el curso o actividades rutinarias de la vida diaria, que no fueron precipitadas por circunstancias inusuales como ser empujado o caer sobre hielo.
• Uso regular (es decir, que no puede o no debe suspenderse durante todo el período de estudio, según el médico personal del sujeto) de medicamentos o suplementos dietéticos que se sabe o se sospecha que influyen en la función cognitiva, la atención, la capacidad para deambular, la marcha, el equilibrio o el riesgo de caídas que, en opinión del médico del estudio, pueden influir en los resultados del estudio o aumentar el riesgo con la participación en el estudio.
• Trastornos psiquiátricos que, en opinión del médico del estudio, podrían interferir con las pruebas del estudio, incluido el trastorno bipolar, la psicosis y la depresión mayor.
• Puntuación MMSE de menos de 24 en la selección
• Trastornos gastrointestinales que influyen en la digestión y absorción de los alimentos
• Diabetes mellitus
• Disfunción hepática
• Historia de la cirrosis
• SGPT, SGOT o bilirrubina total > 2 veces el límite superior de lo normal
• Enfermedad renal indicada por creatinina sérica > 1,5 mg/dL en la selección
• Afecciones cardíacas o pulmonares que limitan la deambulación o dan como resultado disnea con la deambulación y se requiere caminar como parte de las actividades de la vida diaria.
• Alergia informada a la fresa o a los ingredientes del placebo.
• Se estima que el uso de etanol es en promedio > 2 porciones/día de cerveza (12 onzas), vino (5 onzas) o licor (1.5 onzas), o consumo excesivo de alcohol autoinformado.
• Consumo de drogas ilícitas en los últimos 12 meses.
• Fumar cigarrillos en los últimos 6 meses o uso actual de nicotina.