L'effet de la supplémentation alimentaire en fraises sur les personnes âgées

Critère d'intégration:

• Les hommes et les femmes ont entre 60 et 75 ans
• Indice de masse corporelle 18,5-29,9 kg/m2
• Acuité visuelle adéquate ou acuité visuelle corrigée pour lire et effectuer des tâches informatiques.
• Maîtrise de l'anglais parlé et écrit
• Capacité à marcher de façon autonome pendant 20 minutes
• Absence de règles depuis au moins 12 mois ou ménopause chirurgicale.

Critère d'exclusion:

• Végétarien ou végétalien autodéclaré.
• Toute affection ayant entraîné des déficits cognitifs, y compris, mais sans s'y limiter, la maladie d'Alzheimer ou d'autres démences, un accident vasculaire cérébral ou un traumatisme crânien
• Antécédents de tout trouble neurologique entraînant une déficience neurologique permanente ou récurrente / rémittente, y compris, mais sans s'y limiter, la maladie de Parkinson, la sclérose latérale amyotrophique, la maladie de Huntington, la neuropathie périphérique ou la radiculopathie.
• Antécédents de toute condition entraînant un déficit musculaire ou de mobilité permanent qui interférerait avec la marche indépendante de l'assistance pendant 20 minutes, y compris, mais sans s'y limiter, l'amputation, la fracture, l'arthrite, la myopathie ou la chirurgie des membres, de la hanche ou du dos au cours de la dernière année.
• Déficits cognitifs, de mémoire, neurologiques ou fonctionnels autodéclarés qui interfèrent avec les activités de la vie quotidienne ou l'état fonctionnel.
• Toute affection chronique associée à un risque accru de chutes comme une maladie vestibulaire, une hypotension orthostatique ou une neuropathie.
• Chutes survenues au cours de la dernière année, survenues au cours d'activités quotidiennes de cours ou de routine, qui n'ont pas été précipitées par des circonstances inhabituelles telles que le fait d'avoir été poussé ou de tomber sur de la glace.
• Utilisation régulière (c'est-à-dire qui ne peut ou ne doit pas être interrompue pendant toute la période d'étude, selon le médecin personnel du sujet) de médicaments ou de compléments alimentaires connus ou suspectés d'influencer la fonction cognitive, l'attention, la capacité de se déplacer, la démarche, l'équilibre ou le risque de chutes qui, de l'avis du médecin de l'étude, peuvent influencer les résultats de l'étude ou augmenter le risque lié à la participation à l'étude.
• Troubles psychiatriques qui pourraient, de l'avis du médecin de l'étude, interférer avec les tests de l'étude, y compris le trouble bipolaire, la psychose et la dépression majeure
• Score MMSE inférieur à 24 lors de la sélection
• Troubles gastro-intestinaux qui influencent la digestion et l'absorption des aliments
• Diabète sucré
• Dysfonctionnement hépatique
• Antécédents de cirrhose
• SGPT, SGOT ou bilirubine totale > 2 x limite supérieure de la normale
• Maladie rénale indiquée par une créatinine sérique> 1,5 mg / dL lors du dépistage
• Affections cardiaques ou pulmonaires qui limitent la marche ou entraînent une dyspnée avec déambulation avec marche requise dans le cadre des activités de la vie quotidienne.
• Allergie signalée à la fraise ou aux ingrédients du placebo.
• Consommation d'éthanol estimée en moyenne > 2 portions/jour de bière (12 onces), de vin (5 onces) ou d'alcool (1,5 once), ou consommation excessive d'alcool autodéclarée.
• Consommation de drogues illicites au cours des 12 derniers mois.
• Tabagisme au cours des 6 derniers mois ou utilisation actuelle de nicotine.