Azúcares dietéticos que se encuentran en la leche materna

Una de las medidas preventivas más eficaces que una madre puede tomar para proteger la salud de su hijo y de ella misma es amamantar. A pesar de la extensa investigación sobre la leche materna, actualmente existe en la literatura información limitada más allá de la composición básica de micro/macronutrientes. La leche materna es una sustancia biológica compleja y no uniforme. En estudios anteriores, el PI ha mostrado asociaciones significativas entre los componentes no nutritivos de la leche materna (p. IL-6, TNF-α, insulina, leptina) y composición corporal en lactantes a partir de las 4 semanas de edad. La supuesta influencia causal de la lactancia materna en la reducción de la obesidad se mezcla con ninguna evidencia probatoria clara que muestre vías causales. A pesar de muchos estudios en esta área, no hay estudios detallados que hayan examinado el papel modificador potencial de la dieta materna, especialmente uno alto en azúcares en la composición de los tres azúcares más grandes de la leche materna (glucosa, galactosa y lactosa) con ninguno a fecha mirando la fructosa. Los modelos animales han demostrado que el efecto obesogénico del consumo materno de fructosa se transmite a la descendencia a través de la leche materna con madres lactantes alimentadas con fructosa que producen descendencia con niveles de insulina en ayunas dobles en comparación con los cachorros de control. Esto es relevante en humanos debido al aumento en el consumo de azúcar en la dieta que se ha producido en la población.

Se ha establecido una cohorte madre/bebé (n=37) con una composición corporal fenotípica infantil detallada (absorciometría de rayos X de energía dual) y un análisis detallado de la leche materna (insulina, leptina, IL-6, TNF-α pero sin azúcares de la leche). que no sea glucosa) en madres que amamantan exclusivamente con un IMC muy variable (19 a 44 kg/m2). El muestreo de la leche materna y la composición corporal del lactante se realizó a las 4 y 24 semanas. Como prueba de concepto, se detectó fructosa en la leche materna de 9 de estas madres, lo que se relacionó significativamente con la grasa corporal del bebé, lo cual es un hallazgo novedoso hasta la fecha y nunca se ha informado en la literatura. Sobre la base de este trabajo previo, este estudio determinará la concentración y la farmacocinética de los azúcares de la leche materna después de consumir una bebida de prueba.