Zuccheri alimentari presenti nel latte materno

Una delle misure preventive più efficaci che una madre può adottare per proteggere la salute del suo bambino e se stessa è l'allattamento al seno. Nonostante le ricerche approfondite sul latte materno, attualmente in letteratura esistono informazioni limitate oltre alla composizione di micro/macronutrienti di base. Il latte materno è una sostanza biologica complessa e non uniforme. In studi precedenti il ​​PI ha mostrato associazioni significative tra i costituenti non nutritivi del latte materno (ad es. IL-6, TNF-α, insulina, leptina) e composizione corporea nei neonati a partire da 4 settimane di età. La presunta influenza causale dell'allattamento al seno che riduce l'obesità è mescolata con nessuna chiara prova probatoria che mostri percorsi causali. Nonostante molti studi in quest'area, non ci sono studi dettagliati che abbiano esaminato il potenziale ruolo modificativo della dieta materna, in particolare quella ricca di zuccheri sulla composizione dei tre più grandi zuccheri del latte materno (glucosio, galattosio e lattosio) con nessuno a data guardando il fruttosio. I modelli animali hanno dimostrato che l'effetto obesogenico del consumo materno di fruttosio viene trasmesso alla prole attraverso il latte materno con madri in allattamento alimentate con fruttosio che producono prole con livelli di insulina a digiuno doppi rispetto ai cuccioli di controllo. Questo è rilevante negli esseri umani a causa dell'aumento del consumo di zucchero nella dieta che si è verificato nella popolazione.

È stata stabilita una coorte madre/bambino (n=37) con una composizione corporea fenotipica dettagliata del bambino (assorbimetria a raggi X a doppia energia) e un'analisi dettagliata del latte materno (insulina, leptina, IL-6, TNF-α ma senza zuccheri del latte diverso dal glucosio) nelle madri che allattano esclusivamente al seno con un indice di massa corporea molto variabile (da 19 a 44 kg/m2). Il campionamento del latte materno e della composizione corporea del neonato è avvenuto sia a 4 che a 24 settimane. Come prova del concetto, il fruttosio è stato rilevato nel latte materno di 9 di queste madri che era significativamente correlato al grasso corporeo del neonato, che è una scoperta nuova fino ad oggi e non è mai stata riportata in letteratura. Basandosi su questo lavoro precedente, questo studio determinerà la concentrazione e la farmacocinetica degli zuccheri del latte materno dopo il consumo di una bevanda di prova.