Efecto del ácido palmitoleico sobre la proteína C reactiva

El ácido palmitoleico (POA) es un ácido graso monoinsaturado que recientemente se ha demostrado que funciona como una lipoquina y está presente en la dieta humana y en el suero sanguíneo. Si bien hay evidencia emergente de que el POA puede tener un impacto positivo en la proliferación de células beta, reducir la lipogénesis, respaldar la función endotelial y suprimir la producción de citoquinas, el POA aún no se ha estudiado por su potencial antiinflamatorio beneficioso. Los últimos estudios sugieren que el POA podría atenuar la inflamación en tejidos metabólicamente activos. Por lo tanto, el objetivo de este estudio es determinar si la administración de POA en 2 dosis diferentes a participantes con sobrepeso con biomarcadores de inflamación crónica reducirá los niveles circulantes de proteína c reactiva (PCR) y citoquinas, así como también mejorará el metabolismo al reducir los niveles circulantes de leptina y elevando la expresión de adiponectina. La justificación para centrarse en personas con sobrepeso es que habitualmente tienen niveles elevados de proteína c reactiva y son muy propensos a tener inflamación crónica.

Los investigadores proponen un estudio doble ciego aleatorizado de 12 semanas para evaluar los cambios en marcadores inflamatorios seleccionados, grelina, péptido YY, lípidos cardiovasculares, niveles de ácidos grasos y marcadores de sensibilidad a la glucosa en voluntarios que consumen el agente de prueba, 500 mg o 1000 mg POA por día, o un aceite de oliva que contenga ácidos grasos (placebo). Hay tres brazos a estudiar y 41 individuos por brazo, por lo tanto, un total de 123 sujetos. Se espera aproximadamente un 30% de pérdida de sujetos. La administración de suplementos de POA y placebo (cápsulas de aceite de oliva) será doble ciego. El patrocinador del estudio tendrá el código de los sujetos y aleatorizará las cápsulas. Solo el patrocinador del estudio tendrá el código. La identidad de las cápsulas se revelará después de la finalización del estudio. Los sujetos traerán sus botellas en cada una de las visitas simultáneas y al final del estudio para evaluar el cumplimiento y dar cuenta de las dosis olvidadas de POA. La justificación para seleccionar el aceite de oliva como placebo es que el público consume habitualmente aceite de oliva. Además, el ácido oleico (el ingrediente activo del aceite de oliva) es el ácido graso más frecuente en la circulación humana, y el aceite de oliva es un placebo de rutina para los estudios de intervención de ácidos grasos. El aceite de oliva no será aceite de oliva virgen extra que tenga varios componentes bioactivos. El POA es prácticamente insípido, por lo que los participantes no deberían poder identificar por sí mismos su régimen de placebo o agente de prueba activo. El fundamento de la dosis experimental sigue lo que está disponible comercialmente en los productos POA, que promedian 700 mg por día y generalmente varían entre 450 y 1000 mg por día. La justificación del marco de tiempo de 12 semanas es garantizar la absorción de POA en las células diana.