Suplementación de cetonas exógenas y rendimiento del ejercicio

Algunos investigadores sostienen que un estado de cetosis, alcanzado mediante el uso de una dieta cetogénica, tiene el potencial de mejorar el atletismo. Para alcanzar dicho estado, las personas deben restringir la ingesta de carbohidratos a un máximo de 50 g/día o 10% mientras mantienen una ingesta moderada de proteínas. Uno de los mayores desafíos para lograr y mantener la cetosis es cumplir con la dieta debido a su naturaleza restrictiva. En consecuencia, los fabricantes han desarrollado suplementos que pueden inducir un estado de cetosis agudo (~1 hora). Desafortunadamente, hay muy poca evidencia que respalde el uso de estos suplementos para mejorar el rendimiento deportivo. La hipercetonemia (concentración de cetonas en sangre > 0,2 Mm) parece elevar la tasa de utilización de cuerpos cetónicos. Estos cambios en la utilización de sustratos pueden permitir que los atletas se conserven, algo que sería ventajoso para el rendimiento del ejercicio. Se ha demostrado que las sales de cetonas elevan la concentración de cetonas en la sangre y, como tales, pueden permitir que el cuerpo se beneficie del aparente ahorro de carbohidratos. Los fabricantes ahora ofrecen sales de cetonas combinadas con otros ingredientes como la cafeína. Sin embargo, se desconoce si la adición de estos ingredientes tiene algún efecto positivo o negativo sobre el rendimiento deportivo. Se ha demostrado que la cafeína sola mejora el rendimiento deportivo en varios estudios. Por lo tanto, el propósito de este estudio es comparar la efectividad de un suplemento de sal de cetona sin cafeína versus un suplemento de sal de cetona con cafeína y sus efectos en una prueba contrarreloj de 20 km y una prueba de Wingate total de 30 segundos.