Efectos del jugo de remolacha sobre las propiedades contráctiles o neuromusculares en velocistas masculinos entrenados (BEET_SPRINT)
La ingestión aguda de jugo de remolacha tiene efectos sobre las propiedades contráctiles o neuromusculares en velocistas masculinos entrenados: un estudio aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo.
Descripción general del estudio
Estado
Intervención / Tratamiento
Descripción detallada
La nutrición deportiva es un campo científico en rápida expansión que ha experimentado un aumento significativo del interés por parte de la comunidad académica durante la última década. A pesar de la amplia comercialización de numerosos productos nutricionales que afirman optimizar la salud, la función y el rendimiento de los atletas, sólo un número limitado de alimentos deportivos o suplementos dietéticos han sido respaldados por evidencia sólida para mejorar el rendimiento. Entre estos, la cafeína, la creatina, el jugo de remolacha, la β-alanina y el bicarbonato se destacan por su eficacia validada, aunque la efectividad de estos suplementos puede variar según el evento específico, el contexto de uso y los objetivos y la capacidad de respuesta del atleta individual.
El jugo de remolacha, en particular, es una rica fuente de nitrato (NO3-), que sirve como precursor del óxido nítrico (NO) a través de la vía de conversión de NO3- a nitrito (NO2-) y NO. Se cree que esta vía promueve la vasodilatación y mejora la función neuromuscular, por ejemplo, aumentando la liberación y recaptación de calcio en el retículo sarcoplásmico, lo que conduce a una mayor producción de fuerza en las fibras musculares tipo II y un mejor reclutamiento contráctil del músculo. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue investigar los efectos de la suplementación con jugo de remolacha sobre las propiedades contráctiles de los músculos, evaluadas mediante tensiomiografía, y el rendimiento neuromuscular en atletas entrenados en sprint. El objetivo era obtener una comprensión más profunda de los efectos fisiológicos inducidos por la ingesta de jugo de remolacha en disciplinas de atletismo de corta distancia.
Tipo de estudio
Inscripción (Actual)
Fase
- No aplica
Contactos y Ubicaciones
Ubicaciones de estudio
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Madrid, España
- Universidad Pontificia Comillas
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Criterios de participación
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
- Adulto
Acepta Voluntarios Saludables
Descripción
Criterios de inclusión:
- Entre 18 y 40 años.
- Con una práctica regular de entrenamiento en disciplinas de atletismo > 5 años.
Criterios de exclusión:
- Intolerancia al jugo de remolacha o derivados del NO3.
- Presencia de alguna patología o lesión crónica dentro de los tres meses anteriores al estudio.
- Uso de medicamentos o suplementos (p. ej., cafeína) durante el estudio.
- No asistir a todas las sesiones experimentales.
- Incumplimiento de las pautas dietéticas establecidas en el estudio.
Plan de estudios
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
- Propósito principal: Tratamiento
- Asignación: Aleatorizado
- Modelo Intervencionista: Asignación cruzada
- Enmascaramiento: Cuadruplicar
Armas e Intervenciones
Grupo de participantes/brazo |
Intervención / Tratamiento |
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Experimental: Suplementación con jugo de remolacha
Una ración de 70 ml de zumo de remolacha (6,4 mmol de NO3-; Beet-It-Pro Elite Shot, James White Drinks Ltd., Ipswich, Reino Unido) 2,5 h antes de iniciar la sesión de prueba.
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La aleatorización de los jugadores se realizó mediante una herramienta en línea (https://www.randomizer.org/).
Un investigador independiente asignó códigos alfanuméricos a cada secuencia para garantizar el cegamiento tanto de los atletas de velocidad como de los investigadores durante las pruebas.
Cada jugador participó en dos pruebas experimentales idénticas separadas por una semana para permitir la recuperación física entre las ocasiones de prueba y el lavado del tratamiento con jugo de remolacha.
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Comparador de placebos: Suplementación con placebo
Una porción de 70 ml de placebo de jugo de remolacha (0,04 mmol de NO3-; Beet-It-Pro Elite Shot, James White Drinks Ltd., Ipswich, Reino Unido) 2,5 h antes de iniciar la sesión de prueba.
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La aleatorización de los jugadores se realizó mediante una herramienta en línea (https://www.randomizer.org/).
Un investigador independiente asignó códigos alfanuméricos a cada secuencia para garantizar el cegamiento tanto de los atletas de velocidad como de los investigadores durante las pruebas.
Cada jugador participó en dos pruebas experimentales idénticas separadas por una semana para permitir la recuperación física entre las ocasiones de prueba y el lavado del tratamiento con jugo de remolacha.
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¿Qué mide el estudio?
Medidas de resultado primarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
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Cambios en la tensiomiografía (segundos): tiempo de retraso (Td); Tiempo de contracción (Tc); Tiempo de mantenimiento (Ts); Tiempo de relajación (Tr)
Periodo de tiempo: 1 semana
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La medición de los músculos recto femoral, bíceps femoral, gastrocnemio lateral y gastrocnemio medial se realizó mediante tensiomiografía.
Analizamos diferentes parámetros como el tiempo de retardo (Td) como tiempo entre el impulso eléctrico y el 10% de la contracción; Tiempo de contracción (Tc) como un tiempo entre el 10% y el 90% de la contracción; Tiempo sostenido (Ts) como tiempo entre el 50% de la contracción y el 50% de la relajación; Tiempo de relajación (Tr) como tiempo entre el 90% y el 50% de la relajación.
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1 semana
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Evolución en la prueba de sprint de 60 m y 100 m (segundos)
Periodo de tiempo: 1 semana
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Tiempo para completar la prueba de sprint de 60 m y 100 m utilizando puertas de cronometraje con fotocélulas
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1 semana
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Medidas de resultado secundarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
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Cambios en el contramovimiento máximo y la altura del salto en cuclillas (cm)
Periodo de tiempo: 1 semana.
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Altura máxima de salto utilizando una plataforma de contacto.
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1 semana.
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Cambios en los niveles de nitritos y nitratos en la saliva (μmol/L)
Periodo de tiempo: 1 semana
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Utilizando kit de análisis ELISA específico
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1 semana
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Cambios en el cuestionario de efectos secundarios.
Periodo de tiempo: 1 semana
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Cuestionario basado en los efectos secundarios relacionados con la ingesta de jugo de remolacha (una escala que consta de nueve ítems, cada uno respondido con "sí" o "no")
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1 semana
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Cambios en la tasa de percepción del esfuerzo.
Periodo de tiempo: 1 semana
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Uso de la escala de índice de esfuerzo percibido (1-10 puntos)
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1 semana
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Colaboradores e Investigadores
Patrocinador
Colaboradores
Investigadores
- Director de estudio: Alvaro López Samanes, PhD, Universidad Pontificia Comillas
Fechas de registro del estudio
Fechas importantes del estudio
Inicio del estudio (Actual)
Finalización primaria (Actual)
Finalización del estudio (Actual)
Fechas de registro del estudio
Enviado por primera vez
Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad
Publicado por primera vez (Estimado)
Actualizaciones de registros de estudio
Última actualización publicada (Estimado)
Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad
Última verificación
Más información
Términos relacionados con este estudio
Palabras clave
Otros números de identificación del estudio
- UPC_Comillas
Plan de datos de participantes individuales (IPD)
¿Planea compartir datos de participantes individuales (IPD)?
Información sobre medicamentos y dispositivos, documentos del estudio
Estudia un producto farmacéutico regulado por la FDA de EE. UU.
Estudia un producto de dispositivo regulado por la FDA de EE. UU.
producto fabricado y exportado desde los EE. UU.
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